올리브 나무는 매우 늙을 수 있습니다.
많은 지중해 휴가객은 다음과 같은 이미지에 익숙합니다. 고대의 꼬불꼬불한 올리브 나무 금이 간 나무 껍질, 소박한 줄기와 은빛으로 빛나는 잎은 다른 어떤 식물과도 비교할 수 없는 지중해 풍경의 이미지를 형성했습니다. 올리브 나무는 매우 오래될 수 있으며, 600년에서 700년은 드문 일이 아닙니다. 일부 표본은 수천 년 된 것으로 알려져 있습니다.
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- 올리브는 일반적으로 자가 수정이 되지 않습니다.
- 올리브 나무는 수백 년 동안 살 수 있습니다.
수백 년 된 농장은 새로운 농장을 위한 길을 만듭니다.
올리브 나무가 전통이 되다 과수원에 널리 심어, 종종 다른 식물과 함께. 튀니지에서 올리브는 일반적으로 아몬드 나무와 관련이 있습니다. 그러나 올리브는 특히 오래된 나무인 경우 다른 식물과 많은 거리를 필요로 하기 때문에 그러한 농장에는 많은 나무를 위한 공간이 없습니다. 전통적인 농장은 헥타르당 최대 200그루의 올리브 나무를 자랍니다. 건조한 지역에서는 훨씬 적습니다. 결과적으로, 전통적인 재배는 너무 높은 것을 허용하지 않습니다. 소득, 이것이 오늘날 산업용 식물이 점점 더 많이 재배되는 이유입니다. 과일은 옛날부터 손으로 수확.
환경에 대한 치명적인 결과
헥타르당 최대 2,000그루의 올리브 나무가 심어져 있으며 늦어도 25~30년 후에는 잘려집니다. 이 새로운 재배는 지중해 풍경뿐만 아니라 환경에도 치명적인 결과를 초래합니다. 농약은 산업 농장에서 점점 더 많이 사용되며 물 소비는 극단적입니다. 매우 - 물 부족을 악화시키는 지중해의 다소 건조한 지역에서 치명적 할 것이다. 그 결과 남유럽의 황폐화, 즉. 시간. 사막의 형성.
독일의 올리브 재배
많은 올리브 애호가는 기후 변화가 미래로 이어질 것이라는 희망을 가지고 있습니다 독일에서도 올리브 재배 가능합니다. 글쎄, 이것을 완전히 배제할 수는 없지만 여전히 갈 길이 멀다. 현재와 향후 수십 년 동안 독일에서 올리브를 위한 최적의 재배 조건은 기대되지 않습니다. 몇몇 포도주 양조 지역에만 (실험적인) 올리브 나무가 있지만 주목할 만한 경제적 수확을 거두지 못합니다.
팁 & 트릭
올리브 오일을 구입할 때 원산지 증명서가 있는 고품질의 유기농 오일을 구입하십시오. 이것은 일반적으로 전통적인 재배에서 비롯됩니다. 실제로 올리브 오일 중 가장 높은 승인 표시인 "버진 올리브 오일"은 고품질 제품의 표시가 아닙니다.