외부에서 좋은 과일을 식별하는 방법
석류의 주먹만한 구형의 열매는 단단한 적갈색의 피부를 가지고 있습니다. 얼룩 쉘의 돌출은 정상이며 품질 결함이 아닙니다. 손가락으로 만졌을 때 온전한 석류는 밀랍처럼 느껴지고 거의 가죽과 같으며 때로는 약간 거칠고 단단합니다. 잘 익은 석류는 껍질의 색과 질감으로 구별할 수 있습니다.
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상한 과일을 어떻게 구별합니까?
일반적으로 말라 보이는 열매의 꽃받침을 먼저 살펴봐야 합니다. 에 잔여 개화 곰팡이가 있으면 신선도가 떨어지거나 보관 상태가 좋지 않다는 첫 번째 신호입니다. 과일을 만졌을 때 부드러운 부분을 발견하면 석류가 내부에서 썩고 있다는 또 다른 표시입니다.
일반적으로 과일을 열면 씨앗 중간막도 갈색으로 착색되고 부드러워져 가정을 확인합니다. 온전한 석류 씨앗은 품종에 따라 연한 노란색, 분홍색 또는 짙은 붉은 색의 유리질이며 단단한 펄프를 가지고 있습니다.
넉넉히 자르거나 버리세요.
다른 과일과 마찬가지로 의심의 여지가 있는 경우 냄새와 궁극적으로 맛으로 부패를 의심할 수 있습니다. 과일의 작은 부분만 영향을 받는 경우 이를 잘라서 넉넉하게 제거할 수 있습니다. 온전한 씨앗은 특히 z인 경우 주저 없이 먹을 수 있습니다. NS. 소스로 요리하거나 다른 유형의 열처리를 받습니다.
팁 & 트릭
석류는 100g당 약 40~60kcal의 영양소를 함유하고 있어 칼로리가 상당히 낮습니다. 적포도주보다 철분, 칼륨 및 폴리페놀이 더 많이 함유되어 있습니다.
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