항상 최대한 신선하게 처리
블루베리를 냉장고에 보관하거나 한 번에 며칠 동안 함께 보관하면 자신에게 해가 됩니다. 실온에 두었다가 곰팡이가 자라기 시작할 때 비상 해결책으로만 계속하십시오. 과정. 조리된 블루베리로도 최대한의 맛을 느끼기 위해서는 항상 조리 후 가능한 빨리 제공되어야 합니다. 선택하다 처리됩니다. 맛있는 베리를 모두 덤불에서 갓 갓 나온 그대로 섭취하거나 케이크 레시피로 가공할 수 없는 경우 다음 제품으로 가공할 수 있습니다.
- 블루베리 브랜디와 함께
- 주스에
- 잼이나 퓌레와 함께
- 베리 콤포트와 함께
또한 읽기
- 블루베리를 제대로 얼리기
- 정원이나 숲에서 블루베리 따기
- 저장 및 의약 목적으로 블루베리 건조
딸기를 제대로 준비하십시오
그것은에 있어야합니다 딸기 수집 맛의 품질과 일관성에 주의를 기울입니다. 이상적으로는 이슬과 밤의 서늘함에서 여전히 맛있고 즙이 많은 이른 아침에 완전히 익은 과일을 따는 것이 좋습니다. 그런 다음 전에 딸기를 선택하십시오. 씻어 찌거나 결함이 있는 과일과 남은 줄기를 삶기 전에 선별하거나 얼다. 과일을 삶기 직전에 씻을 때는 과일에 남은 씻는 물이 레시피 분량을 위조하지 않도록 가능한 한 많이 말려야 한다.
조심스럽게 블루베리를 줄이고 안전하게 보관하세요.
개인의 취향에 따라 보관하는 방법과 조리법이 다릅니다. 블루베리는 설탕물과 함께 최소 4분 동안 끓인 다음 유리잔에 부을 수 있습니다. 과일은 뜨거운 설탕물을 붓고 섭씨 80도 정도의 오븐에서 20분 정도 가열하면 더 좋은 모양을 유지할 수 있습니다. 항아리를 닫은 후에는 먼저 항아리에 공기층이 없고 곰팡이가 생길 위험이 없도록 뚜껑 쪽으로 던져야 합니다. 시원하고 어두운 지하실에서 조리된 블루베리는 일반적으로 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.
팁 & 트릭
잉여 블루베리는 기간 동안 사용할 수 있습니다. 수확 시간 시간이 충분하지 않으면 시중에서 판매되는 곡물도 빠르게 추가할 수 있습니다. 알코올은 약 4~6주 후에 블루베리의 색과 맛을 흡수하며 상쾌한 여름 음료의 기초로 적합합니다.