구스베리에서 제거해야 할 것
잘 익은 구스베리는 일반적으로 부드럽고 다소 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 한쪽 끝에는 따고 난 후 과일 줄기가 아직 남아 있습니다. 말린 꽃의 잔해가 다른 쪽 끝에 매달려 있습니다. 둘 다 오래 끓여도 녹지 않아 잼이나 케이크 토핑으로 즐기는 재미가 현저히 떨어집니다. 따라서 시간이 많이 걸리는 청소는 품질을 중시하는 주부에게 영예의 문제입니다. 그것이 어떻게 진행되는지:
- 미지근한 물에 신선한 구스베리를 씻으십시오
- 손톱을 사용하여 줄기와 갈색 부착물을 잘라냅니다.
- 또는 작은 가위로 잘라냅니다.
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똑똑한 주부들은 고구마 껍질을 벗기는 기계에 구즈베리를 포장하고 청소합니다.
구스베리 파열을 효과적으로 방지
구스베리 청소는 간단한 추가 동작으로 과일이 터지는 것을 방지하는 가장 좋은 기회입니다. 이것은 끓인 열매에 적용됩니다. 겨울 왕국 따라서 온도 변동에 영향을 받습니다. 각 구스베리는 얇은 바늘로 관통되어 나중에 압력이 여기에서 빠져나갈 수 있습니다.
이 트릭은 오븐에서 케이크 토핑으로 끝나는 딸기에도 적용됩니다. 그 노력은 가치가 있기 때문에 눈 항상 구스베리와 함께 먹습니다.
너무 일찍 빗질하지 마세요
구스베리는 수확 후 유통 기한이 길지 않습니다. 청소하지 않은 상태로 냉장고에서 약 2주 동안 신선하게 보관됩니다. 그러나 과일을 먼저 세척한 다음 저장하면 이 저장 수명이 크게 줄어듭니다. 이 경우 야채 서랍에서 단 2일 만에 소진됩니다. 따라서 구스베리는 먹거나 준비하기 직전에 항상 세척해야 합니다.
팁 & 트릭
구스베리 덤불은 열매로 가득 차 있고 하중이 가해지면 붕괴 될 위험이 있습니까? 그런 다음 더 이상 고민하지 않고 반쯤 익은 과일의 일부를 수확합니다. 그들은 우수한 끓어오르다. 나머지 구스베리는 완전히 익고 신선하게 먹기 위해 수풀에 남아 있습니다.
GTH