고추 심기 - 목표를 달성하는 다양한 방법
고추의 용도에 따라 생으로 또는 익혀서 반찬으로 또는 메인 요리로 사용하며 씨와 껍질을 제거하는 방법이 다릅니다. 깨끗하게 작업하려면 항상 뾰족하고 날카로운 칼을 사용하는 것이 중요합니다.
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분쇄된 상태로 가공
수프, 캐서롤, 야채 스튜 또는 샐러드의 경우 고추를 세로로 반으로 자르면 충분합니다. 줄기의 밑동을 반으로 자르고 흰색 내부 스킨을 조심스럽게 닫습니다. 제거하다. 그런 다음 야채를 스트립이나 큐브로 자르고 더 가공할 수 있습니다.
또는 고추의 양쪽 끝을 자른 후 고추의 벽을 따라 칼로 껍질을 잘라내면 효과적입니다. 이런 식으로 샐러드 접시에 장식용 후추 고리를자를 수 있습니다.
전체적으로 처리
고추를 채우려면 물론 청소할 때 자르지 않아야 합니다.
그럼에도 불구하고 뾰족하고 날카로운 칼을 사용하여 씨와 껍질을 제거합니다. 먼저 두꺼운 뚜껑(줄기 포함)을 분리하고 칼끝으로 야채 내부의 씨와 껍질을 조심스럽게 제거합니다.
이제 고추는 다진 것, 쌀 등으로 채울 수 있으며 잘려진 뚜껑은 요리 중에 내용물이 떨어지지 않도록 마개 역할을합니다.
매우 특이한 제거 기술의 경우 음료수 병의 나사 캡만 있으면 됩니다. 고추에서 줄기를 제거한 후 마개를 조심스럽게 고추로 바꾸고 전체 코어 케이싱도 제거합니다. 이런 식으로 고추는 작은 구멍만 남기고 취향에 따라 채울 수 있습니다.
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