가지 수확 »언제 익습니까?

그것은 모두 적절한 시간에 달려 있습니다

가지는 덜 익었을 때 수확합니다. 그러나 수확도 너무 이르지 않아야 합니다. 그런 다음 과일에는 약간 독성이 있는 솔라닌이 너무 많이 포함되어 있습니다. 너무 익은 과일은 향기를 많이 잃어 더 이상 적합하지 않습니다. 마른 적합한.

가지 품종에 따라 수확 시기는 7월이나 8월에 시작되어 서리가 내릴 때까지 지속됩니다. 온실의 가지 일찍 익는 경우가 많으며 겨울에 잘 수확할 수 있습니다.

가지는 피부가 윤기 있고 얼룩이 없어야 수확할 준비가 된 것입니다. 손가락 터치로 쉽게 넘어갑니다. 색상에 따라 다릅니다 가지 품종 떨어져있는. 짙은 자주색일 수 있지만 흰색 또는 녹색일 수도 있습니다.

가지의 내부는 내부가 밝고 거의 흰색이어야 합니다. 녹색이면 과일을 너무 일찍 수확한 것입니다. 그러면 유독한 솔라닌 함량이 너무 높으므로 가지를 섭취해서는 안 됩니다. 고기가 이미 갈색이면 가지가 너무 익고 쓴 맛이납니다.

토마토와 마찬가지로 가지에도 작은 씨앗이 들어 있습니다. 그들은 또한 여전히 흰색이어야 합니다. 내년에 커널에서 나올 때 가지 심기 과일이 너무 익어서 돌이 매우 어둡게 보이도록 하고 싶습니다.

가지를 줄기 끝으로 조심스럽게 잘라냅니다. 싹이 끊어지지 않도록 식물을 한 손으로 잡아야합니다.

수확한 가지가 아직 덜 익었다면 사과 근처에 두어 조금 익게 할 수 있습니다. 이것은 다른 과일을 숙성시키는 가스를 발생시킵니다. 숙성 과정이 얼마나 진행되었는지 정기적으로 확인하십시오.