돌나물은 약간 유독하다
의 모든 부분 돌나물 식물그러나 무엇보다도 그들의 두꺼운 잎사귀, 독성 알칼로이드 함유 뿐만 아니라 탄닌, 플라보노이드, 배당체 및 탄닌산. 그러나 독소의 농도는 매우 낮아 식물을 계속 섭취할 수 있습니다. 단, 위가 예민하거나 현재 임신 중인 분은 섭취 시 구역, 구토, 두통을 유발할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 덧붙여서, 이것은 돌작물 잎을 너무 많이 섭취하는 경우에도 적용됩니다. 따라서 원칙적으로 외부에서만 사용하는 것이 좋습니다.
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돌나물 식물의 식용 부분
돌나물속의 굵고 살이 많은 잎을 주로 사용합니다. 일부 종(예: NS. Sedum telephium), 뿌리 결절도 요리하여 야채처럼 사용할 수 있습니다. 잎은 차례로 신선하게 사용하거나 기름에 넣어 내구성을 높일 수 있습니다. 다채로운 샐러드에 신선한 잎을 양념으로 추가하거나 야채로 요리하십시오.
식용 돌나물 종
기본적으로 모든 돌나물 종 식용 가능하지만 특히 다음 유형:
- 매운 돌작물(Sedum acre)
- 마일드 스톤크롭(Sedum sexangulare)
- 코카서스 돌작물(Sedum spurium)
- 붉은 돌나물 돌나물 루벤스
- 큰 돌나물 또는 보라색 돌나물(Sedum telephium)
약용 식물로 돌나물 식물
민간 요법에서는 잎과 그로부터 얻은 압착 주스를 안팎으로 사용했습니다. 주스에서 출혈이 발생해야 합니다(예: NS. 상처 포함) 및 상처 치유를 지원합니다. 또한, 완하제 특성 때문에 돌나물 주스는 구충제로도 사용되었습니다. 약간 독성이 있는 성분 때문에 주스는 또한 피부를 자극하므로 사마귀, 옥수수 또는 굳은 살에 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 두꺼운 잎을 잘라서 치료할 부위에 놓기만 하면 됩니다.
팁
돌나물속의 가루가 보이십니까? 예방 조치로 압착 주스를 삼키지 않도록 합니다. 외부 애플리케이션(예: NS. 사마귀 치료제로) 아무 것도 방해하지 않습니다.
