해바라기 씨는 언제 수확합니까?
해바라기 씨는 머리에서 쉽게 제거될 때 익습니다. 해바라기 꽃 풀어줘.
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그런 다음 커널은 매우 단단한 껍질을 가지며 품종에 따라 갈색 또는 흑백으로 착색됩니다.
해바라기 꽃이 밖에서 익도록하십시오.
씨앗은 남겨두는 것이 좋다. 해바라기 식물 외부에서 성숙합니다. 미리 수확하면 썩거나 썩을 위험이 있습니다. 씨앗 적합하지 않습니다.
새와 청설모 그러나 알맹이는 꽃이 정말로 익기 전에 꽃을 쪼아먹는 것을 좋아합니다. 따라서 해바라기 머리를 보호해야 합니다.
새와 다람쥐가 알맹이에 접근하지 못하도록 꽃 머리 위에 투과성 천이나 종이 봉지를 묶습니다. 그러나 종이는 비가 올 때마다 덮개를 교체해야 하는 단점이 있습니다.
이것이 당신이 커널을 수확하는 방법입니다
꽃 머리는 씨앗이 완전히 익을 때까지 줄기에 남아 있습니다. 꽃 머리 뒤쪽이 완전히 갈색이며 만졌을 때 건조하다는 사실을 통해 알 수 있습니다.
이제 포장과 함께 꽃 머리를 잘라 집으로 가져옵니다.
씨앗을 흔드는 것만으로도 많은 씨앗이 떨어집니다. 나머지는 브러시로 머리에서 제거됩니다.
수확 후
그런 다음 저장 또는 소비를 위해 커널을 준비합니다.
- 체에 씨앗을 씻으십시오.
- 수건에 보관
- 몇 시간 동안 말리십시오.
- 그런 다음 볶거나 짜십시오.
- 코어 파종 종이 봉투를 채우다
- 건조한 장소에 보관
커널을 굽거나 짜십시오.
낟알을 오븐에 구워 간식으로 먹을 수 있습니다. 그들은 또한 베이킹에 적합합니다.
자신의 석유 공장이 있는 경우 알갱이를 눌러 기름을 만들 수도 있습니다. 그러나 이것은 더 많은 양의 해바라기 씨에서만 가치가 있습니다.
팁 & 트릭
해바라기씨는 단백질이 매우 풍부합니다.. 예를 들어 100g의 느슨한 알맹이만 스테이크보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다.