감의 열매는 크기가 사과 정도이고 둥글고 약간 타원형 또는 납작한 모양을 하고 있다. 외관상 그들은 때때로 큰 비프 스테이크 토마토와 비슷합니다. 과일은 맛이 달고 비타민 A가 많이 함유되어 있으며 영양가가 높습니다. 감은 슈퍼마켓의 과일 코너에 있습니다. 일년 내내 다른 이름으로 찾을 수 있습니다:
- 샤론,
- 감 또는
- 감.
또한 읽기
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익은 과일과 덜 익은 과일
열매는 모양과 색깔뿐만 아니라 모양에 따라 다릅니다. 기원. 대부분의 감은 아시아에서 우리에게 옵니다. 잘 익은 감은 젤리와 같은 매우 부드러운 과육을 가지고 있으며 유리처럼 빛나는 외관으로 피부를 통해 반짝입니다. 덜 익은 감은 단단하고 타닌 함량이 높아 입안에서 보송보송한 느낌을 준다. 숙성이 진행될수록 탄닌은 감소한다.
그런 과일을 만나면 감을 냉동실에 잠시 넣어두면 쓴맛을 없애는데 도움이 된다. 그러나 서리에 노출되면 살이 매우 부드러워집니다. 반면에 샤론과 감 열매는 쓴맛이 거의 없는 품종이기 때문에 딱딱한 경우에도 먹을 수 있습니다. 그들은 또한 길 수 있습니다 저장하다.
상업적 재배에서 과일은 덜 익은 상태로 수확됩니다. 이런 식으로 오랫동안 보관할 수 있고 멀리 운송할 수 있습니다. 판매 직전에 숙성 가스의 도움으로 숙성됩니다. 결과적으로 과일은 단단한 일관성을 잃지 않고 탄닌을 잃습니다.
감 열매의 껍질은 단단하고 매끄럽고 윤기가 있습니다. 그것은 주저없이 먹을 수 있으며 그렇지 않으면 매우 부드러운 과일에 약간의 "물린"을 제공합니다. 단, 딱딱한 점도가 부담스럽다면 껍질을 벗기지 않고 껍질을 벗기고 숟가락으로 떠내면 된다.
팁 & 트릭
감은 베리 과일이며 감매, 중국 대추 매화, 일본 감으로도 알려져 있습니다.
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