이것이 가장 쉬운 방법입니다

간단하게 만드는 비트 뿌리 껍질 벗기기

눈에 띄지 않는 비트는 진정한 파워 푸드입니다. 비타민, 철분, 항산화 물질이 풍부하여 우리 몸을 활기차게 만듭니다. 그러나 큰 괴경을 먹고 먹기 전에 칙칙하고 흙빛 피부를 제거해야 합니다. 이것은 비트의 날 것 또는 익힌 상태에서 할 수 있습니다.

비트 뿌리를 생으로 껍질을 벗기다

1. 비트 뿌리가 강하게 얼룩지기 때문에 일회용 장갑을 착용하십시오.
2. 뿌리뿐만 아니라 잎 뿌리 또는 전체 잎으로 줄기를 잘라냅니다.
3. 가능하면 톱니가 없는 날카로운 칼을 사용하십시오. 톱니 모양의 칼은 비트 뿌리의 고기를 심하게 손상시킵니다. 주스가 새어 나와 모든 것을 붉게 물들일 것입니다.
4. 필러를 가지고 괴경 스트립에서 스트립으로 피부를 제거하십시오.
5. 비트 뿌리가 완전히 껍질을 벗기면 더 가공하여 얇은 조각으로 자르거나 깍둑썰기 할 수 있습니다.

껍질을 벗기기 전에 비트 뿌리를 요리하십시오

1. 이 경우에도 장갑을 착용해야 합니다.
2. 스토브에 물이 담긴 냄비를 놓고 뿌리와 줄기가 있는 비트를 넣습니다. 요리하기 전에 두 가지를 모두 자르면 비트 뿌리가 요리되는 동안 피가 나옵니다.
3. 요리 물에 약간의 캐러 웨이 씨앗을 넣으면 괴경의 흙 냄새가 강조됩니다.
4. 비트 뿌리를 30~40분 동안 요리합니다.
5. 덩이줄기를 물에서 들어 올리기 전에 나무 꼬치나 금속 꼬챙이로 요리 테스트를 하십시오.
6. 차가운 물로 괴경을 헹굽니다.
7. 이제 감자칩처럼 칼로 비트를 껍질을 벗겨주세요.

오븐에서 비트를 요리하는 것을 선호한다면 씻은 괴경을 알루미늄 호일에 약간의 버터와 소금으로 감싸십시오. 오븐을 180도로 예열하고 비트 뿌리를 약 40분 동안 요리합니다. 그런 다음 부엌 칼로 껍질을 벗길 수 있습니다.

비트 뿌리를 더 처리하십시오

비트 뿌리를 처리하기 위한 많은 옵션이 있습니다. 스타터, 메인 코스 또는 샐러드에 적합합니다.
맛있는 스타터는 예를 들어 비트 뿌리 카르파초입니다. 이렇게하려면 요리하고 껍질을 벗긴 괴경을 얇은 조각으로 자릅니다. 접시에 슬라이스를 정렬하고 발사믹 식초를 붓고 소금과 후추로 간을 합니다. 그 위에 신선한 파마산 치즈를 올려주면 맛있는 스타터가 완성됩니다.