파파야는 이미 크리스토퍼 콜럼버스와 같은 스페인 선원들에게 알려졌습니다.
파파야의 정확한 원산지는 아직 과학적으로 결정되지 않았습니다. 그러나 16일부터 세기는 스페인 선원들이 멕시코와 중앙 아메리카의 다른 지역에서 토착민들이 다양한 방법으로 사용했던 과일을 발견했음을 보여줍니다. 결국 앤틸리스 제도와 필리핀에 파파야가 정착하면서 오늘날 유통의 토대를 마련한 것은 스페인 사람들이었습니다.
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파파야의 이름
파파야라는 이름은 오늘날 모든 파파야 품종의 식물과 열매를 통칭하는 말로 사용됩니다. 파파야라는 이름은 아마도 중앙 아메리카에 사는 아라와크 인디언의 언어에서 유래했을 것입니다. 이들은 그들의 문화에서 중요한 과일을 "아바바이"라고 불렀다고 합니다. 이것은 대략 "건강의 나무"로 번역될 수 있습니다. 멜론과(Caricaceae)에 속하기 때문에 파파야는 때때로 나무 멜론 또는 멜론 나무 열매라고도 합니다.
슈퍼마켓에 있는 파파야는 어디에서 왔습니까?
오늘날에는 기본적으로 교배를 통해 그리고 질병 저항성을 지닌 번식으로 발생하는 다양한 종류의 파파야가 있습니다. 이 나라의 상점에서 구할 수 있는 파파야는 일반적으로 무게가 약 1파운드에 불과하며 하와이나 브라질과 같은 재배 지역에서 나옵니다. 하와이에서는 파파야 고리 반점 바이러스에 내성이 있는 레인보우 파파야 품종의 파파야가 거의 독점적으로 재배되고 있습니다. 그러나 멕시코에는 최대 5kg의 파파야도 있습니다. 열대 및 아열대 지방의 기타 재배 지역은 다음과 같습니다.
- 호주
- 인도
- 아이보리 해안
파파야는 어떻게 사용됩니까?
슈퍼마켓에서 파는 파파야는 이미 집에 있을 수 있도록 녹색 피부에 최소한 몇 개의 노란색 반점이나 줄무늬가 있어야 합니다. 익다 할 수있다. 그러나 파파야는 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 과일 또는 야채 즐길 수 있습니다. 파파야는 너무 일찍 수확되어 더 이상 완전한 단맛이 없습니다. 성숙한, 그들은 여전히 다음 제품으로 요리할 수 있습니다:
- 뜨거운 조미료를 곁들인 아시아 샐러드
- 처트니
- 카레
- 살사스
팁 & 트릭
이곳에서 날아오는 파파야의 익은 정도는 노랗게 익는 것만으로 알 수 있습니다. 익은 과일은 단단하고 덜 익은 과일보다 손가락으로 더 부드럽게 눌러도 됩니다.
