왜 이것이 작동하지 않습니까?

라즈베리가 마르지 않는 이유

라즈베리의 수분 함량은 80% 이상입니다. 과일이 건조되면 물이 완전히 제거됩니다. 결국 껍질과 커널만 남게 됩니다.

말린 라즈베리를 먹으려면 물에 불려야 합니다. 그러면 과일 맛이 매우 약하고 뒷맛이 씁쓸합니다. 건조 과정에서 많은 귀중한 성분이 손실됩니다.

라즈베리 씨앗 건조

라즈베리로 젤리를 만들려면 먼저 과일을 체에 통과시켜 돌을 제거해야 합니다.

체에 남아 있는 알갱이로 맛있는 조미료를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 씨앗을 펼치고 오븐이나 햇빛에 말리십시오.

커널이 매우 단단해지기 때문에 잘 말랐음을 알 수 있습니다. 커피 그라인더 또는 이와 유사한 장치로 잘게 칠하십시오. 그런 다음 가루를 소금과 섞는다. 이 혼합물을 사용하면 생선 기구를 아주 잘 양념할 수 있습니다.

라즈베리를 보존하는 방법은 다음과 같습니다.

산딸기는 오래가지 않는다 저장하다. 최상의 환경에서도 하루나 이틀 후에는 먹을 수 없게 됩니다.

더 많은 과일을 가지고 수확생으로 먹거나 섭취할 수 있는 것보다 빨리 처리해야 합니다.

건조의 대안

라즈베리를 말리는 대신 몇 달 동안 라즈베리를 보존할 수 있는 다른 대안이 있습니다. 다음을 수행할 수 있습니다.

• 설탕에 절인 과일로 끓이다
• 얼다
• 잼이나 젤리로 가공
• 라즈베리 퓨레 만들기

이 준비 과정에서 과일은 물을 많이 잃지 않습니다. 성분, 특히 미네랄이 유지됩니다.

팁 & 트릭

산딸기 열매를 말릴 수 없더라도 잎사귀에는 해당되지 않습니다. 어린 라즈베리 잎을 모아서 으깨서 말립니다. 훌륭한 맛의 차를 만들 수 있습니다. 여성의 질병에 좋은 효과가 있다고 합니다.