고수를 냉장고에 신선하게 보관하세요
때로는 잎과 새싹이 닫힙니다. 수확하다, 비록 현재 부엌에 필요한 것은 없지만. 이것은 개화를 중단해야 하는 경우입니다. 신선한 수확물을 냉장고에서 7~14일 동안 간편하게 신선하게 보관할 수 있습니다. 올바른 방법:
- 칼로 아랫부분의 싹을 2~2.5cm 줄여주세요.
- 물과 함께 유리병에 낱개로 담는다
- 증발을 줄이기 위해 비닐 봉지로 덮으십시오.
- 며칠에 한 번씩 물을 갈아준다
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- 향을 보존하기 위해 신선한 고수를 부드럽게 얼리십시오. 이것이 작동 원리입니다.
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고수는 소비 직전에 씻습니다. 이 작은 트릭은 향기를 조금 더 오래 유지합니다.
고수를 공기 건조시켜 내구성을 높입니다. 이것이 작동 원리입니다.
공기는 고수를 보존하는 가장 자연스러운 방법입니다. 건조되면 잎과 새싹은 최소 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 복잡하지 않은 방법이 작동하는 방법을 아래에서 읽으십시오.
- 신선한 고수풀을 씻고 키친 페이퍼로 두드려 건조시킵니다.
- 줄기를 묶어서 작은 묶음으로 만듭니다.
- 통풍이 잘되는 다락방에 거꾸로 매달려
14일 이내 마른 고수 잎이 바스락 거리도록 합니다.
냉동으로 12개월 동안 현기증을 보존하십시오.
얼다 허브의 경우 해동 후 잎이 서로 달라붙는 단점이 있습니다. 다음 트릭은 냉동고에서 냉동 고수 싹을 개별적으로 제거하는 방법을 보여줍니다.
- 싹을 땅에 가깝게 잘라 키친 페이퍼에 씻고 말립니다.
- 베이킹 시트에 나란히 펴서
- 급속냉동실에서 30분간 미리 얼려주세요
그런 다음 단단하게 얼린 고수풀을 냉동실이나 튼튼한 비닐 봉지에 채우십시오. 다음 12개월 동안 필요에 따라 냉동실에서 서로 붙지 않고 개별 싹을 제거할 수 있습니다.
팁 & 트릭
고수는 한 번에 보관하고 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 씻은 잎을 푸드 프로세서에 넣으십시오. 허브를 다지는 동안 올리브 오일을 뿌립니다. 섬세한 페이스트가 원하는 농도에 도달하면 작은 유리 용기에 채우고 냉장고에 보관하십시오. 유지.
GTH
