숲에서 모든 boletus를 가져 가지 마십시오
당일 수확이 불가능하다는 사실을 미리 알고 있다면 숲속의 어린 버섯만 가지고 가셔야 합니다. 또한 구더기 손상 가능성이 있는지 현장에서 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 집에서 불쾌한 놀라움을 기대할 수 있습니다. 구더기(및 다른 동물들)도 포르치니 버섯이 맛있다고 생각하지만 종종 버섯 안에 숨어 있습니다. 그곳에서 그들은 눈에 띄지 않게 아래에서 위로 먹습니다. 따라서 항상 포르치니 버섯을 세로로 자르고 구더기와 구더기 흔적을 제거하십시오.
또한 읽기
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- 편안하게 버섯을 즐기려면 새송이버섯을 올바르게 보관하십시오.
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구매 대 자가 채취 버섯
물론, 직접 모은 포르치니 버섯만큼 신선한 것은 없습니다. 아직 어리다면 냉장고에 하루나 이틀 더 보관할 수 있습니다. 물론 세척은 가능합니다. 때때로 주간 시장이나 슈퍼마켓에서 신선한 포르치니 버섯을 구입할 수 있습니다. 이것들은 이미 며칠 동안 이동했기 때문에 더 이상 저장할 수 없습니다. 모든 야생 버섯과 마찬가지로 이 버섯도 해외(대부분 동유럽 국가)에서 수입되므로 판매 시 더 이상 신선하지 않습니다. 따라서 구입한 버섯은 항상 같은 날 처리되어야 합니다.
포르치니 버섯은 깨끗이 씻어주세요
포르치니 버섯을 며칠 더 보관해야 하는 경우에도 미리 복용해야 합니다. 깨끗한 - 무엇보다 구더기를 찾아 제거하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 동물들이 버섯이 저장되어 있는 동안 버섯을 먹어치워 겉보기에 완전한 놀라움으로 상하게 될 것입니다. 포르치니 버섯도 씻지 마세요. 그렇지 않으면 버섯이 물에 스며들어 더 빨리 상할 수 있습니다. 그들은 붓기로 고통받는 향기의 손실은 말할 것도 없습니다.
포르치니 버섯 보관법
하루나 이틀 동안 포르치니 버섯을 신선하게 유지하려면 다음 팁을 마음에 새겨야 합니다.
- 버섯을 플라스틱이나 플라스틱 용기에 보관하지 마십시오.
- 또한 플라스틱 필름 또는 이와 유사한 것을 제거하십시오. ä.
- 아래에 응결이 형성되고 버섯이 더 빨리 상합니다.
- 대신 깨끗이 씻은 버섯을 면이나 린넨 천으로 싸십시오.
- 종이나 셀룰로오스를 잘 사용해도 됩니다.
- 버섯을 냉장고의 야채 칸에 보호 방법으로 보관하십시오.
- 버섯이 느슨하고 으깨지지 않았는지 확인하십시오.
곰팡이가 생기는 즉시 버섯은 더 이상 먹을 수 없으므로 폐기해야 합니다.
팁
아직도 더 긴 저장 수명 - 예를 들어, 숲에서 산책하는 동안 수확이 너무 좋았기 때문에 - 또한 포르치니 버섯을 잘 말리거나, 얼거나, 절일 수 있습니다.
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