그게 무슨 뜻이야?

포르치니 버섯은 변색되지 않습니다.

사실, 포르치니 버섯은 자르거나 희끄무레하거나 황록색의 관을 눌러도 색이 변하지 않습니다. 반면에, 튜브와 인터페이스가 만졌을 때 즉시 파란색으로 변한다면, 그것은 또한 식용이며 boletus와 매우 유사할 가능성이 가장 높습니다. 밤나무. 청색 반응은 대기 중 산소에 노출되었을 때 황색 염료가 청색으로 전환되는 반응에서 비롯됩니다. 벗겨진 줄기 마녀의 boletus와 red-footed boletus에서도 같은 반응을 볼 수 있습니다. 둘 다 먹을 수 있습니다.

밤나무

에 낙엽 활엽수림밤나무는 특히 가문비나무 아래 침엽수림에서 흔히 볼 수 있습니다. 그것은 종종 야생 블루베리를 동반합니다. boletus의 미세하게 축축한 줄기와 대조적으로 밤나무 boletus의 줄기는 갈색을 띤 세로 섬유가 있습니다. 그러나 조심하십시오. 이 곰팡이는 방사성 세슘과 같은 갈색 피부에 독성 중금속을 저장합니다. 따라서 특히 남부 독일에서는 버섯을 너무 자주 먹지 않아야 합니다.

들쭉날쭉한 마녀 볼레트

이름과 전형적인 붉은색 관으로 인해 이 버섯은 독성이 없다는 신호를 보냅니다. 대신, 그것은 어떤 면에서는 boletus보다 훨씬 더 우수한 식용 버섯입니다. 줄기가 벗겨진 마녀 boletus는 구더기의 공격을 거의 받지 않습니다. boletus와 유사하게 너도밤나무와 가문비나무를 선호하지만 거의 독점적으로 불모의 모래 토양에서 자랍니다. 이끼와 빌베리 허브는 그러한 토양 조건의 확실한 지표입니다.

붉은 발 볼레트

red-footed boletus는 늦가을까지 많은 낙엽수림에서 많이 볼 수 있는 맛있는 버섯입니다. 그러나 나이가 많은 표본은 유독한 금곰팡이에 자주 감염되므로 어린 표본만 가지고 가야 합니다. 노란색 튜브나 모자가 벨벳 같은 희끄무레한 곰팡이 층으로 덮여 있다는 사실로 감염을 식별할 수 있습니다.

담즙 세뇨관과의 혼동 위험

담즙 boletus도 boletus와 매우 유사하지만 유독하지는 않지만 매우 씁니다. boletus는 희끄무레한 그물망을 가지고 있으며, 특히 줄기의 꼭대기에, gall-boletus는 갈색입니다. 의심스러운 경우 발견된 버섯을 칼과 혀로 조심스럽게자를 수 있습니다. 한 번 핥아보세요. 무독성 담낭은 이름에 걸맞게 맛있습니다. 담즙 쓴맛!