시금치 꽃과 싹: 아직도 먹을 수 있습니까?

진짜 시금치(Spinacia oleracea)는 인기 있는 잎채소입니다. 중세부터 사람들은 영양소와 비타민 때문에 채소를 소중히 여겼습니다. 그러나 시금치가 꽃이 피었을 때 야채는 여전히 먹을 수 있습니까?

꽃

Spinacia oleracea의 개화 기간은 식물을 보존하는 역할을 합니다. 이들은 번식을 위해 종자를 형성합니다. 시금치 한가운데에 다양한 꽃이 핀 줄기가 자랍니다. 일반적으로 꽃 줄기는 60-70cm의 높이에 이릅니다.

시금치 싹

시금치가 쏘면 부정적인 뒷맛이납니다. 시금치의 촬영은 꽃 형성의 시작을 설명합니다. 이것은 빠른 속도로 일어나기 때문에 시금치를 쏘는 것으로 알려져 있습니다. 꽃 줄기는 매우 짧은 시간 내에 자라며 훨씬 높습니다.

가능한 원인은 다음과 같습니다.

• 건조한 토양
• 많은 태양
• 뜨거운 온도

팁: 시금치는 꽃이 피고 싹이 트면 종종 너무 늦게. 올바른 사이트 조건으로 이를 방지할 수 있습니다. 시금치는 부분적으로 그늘진 곳보다 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 이것은 특정 품종에 따라 다릅니다. 식물은 뿌리가 깊기 때문에 토양이 잘 배수되어야합니다.

잎의 성장

시금치 꽃이 피면 아름다운 잎사귀가 자라지 않습니다. 꽃줄기에 작은 잎사귀만 있다. 그러나 종종 식물의 아래쪽 부분에 여전히 큰 잎이 있습니다. 이들은 꽃이 형성되기 전에 자랍니다. 잎은 먹을 수 없다고 널리 알려져 있습니다. 그러나 왜 오래된 잎은 개화 후에 먹을 수 없는 것으로 간주됩니까?

두 가지 이유가 있습니다.

• 질산염
• 맛이 나다

전문가들은 질산염과 관련하여 경고합니다. 장기 손상. 꽃이 피는 동안 시금치는 점점 질산염을 저장하므로 잎을 먹을 수 없게 됩니다. 시금치 채소는 일반적으로 부드럽고 부드러운 맛을 냅니다. 그러나 개화 기간 동안 채소 식물은 격렬한.

메모: 옥살산은 쓴 맛을 만듭니다. 정원 소유자는 시금치 꽃을 유지해야 합니다 빠르고 완벽하게 먹을 수 있도록 수확합니다.

시금치 꽃 -해야 할 일

기껏해야 시금치가 총을 쏘고 피는 것을 막을 수 있을 것입니다. 또는 시금치가 개화한 경우 다음 조치를 고려할 수 있습니다.

• 빠른 수확
• 빠른 가지 치기
• 꽃을 피우다
• 식물 제거 - 다시 심기

시금치 싹 - 빠른 수확

시금치는 꽃이 피었을 때 빨리 수확하는 것이 좋습니다. 기껏해야 모든 잎을 수확하여 냉장고에 보관하십시오. 의 소비 다음 며칠 이내에 완료되어야 합니다.

메모: 직접 섭취하는 대신 시금치 잎을 깨끗이 씻어 얼려도 좋다.

빠른 가지치기

꽃이 피기 시작하면 많은 정원사들이 빨리 채소를 가지치기하려고 합니다. 그러나 이 접근 방식은 극히 드문 경우에만 성공합니다. 최상의 시나리오에서는 식물이 다시 싹을 틔우므로 신선한 시금치 잎을 다시 수확할 수 있습니다. 종종 시금치는 일단 자르면 더 이상 번성하지 않으므로 장기간에 걸쳐 식물을 제거해야 합니다.

식물 제거

씨가 필요하지 않다면 정원에서 시금치 식물을 완전히 제거할 수 있습니다. 개화기 후에는 쓸모가 없습니다.

메모: 야채는 토양에서 영양분을 추출합니다. 정원의 공간을 더 잘 활용할 수 있습니다.

반복 파종

시금치가 싹을 틔우고 꽃이 피는 전형적인 시기는 여름이다. 다행히도 잎이 많은 채소를 일년에 여러 번 심을 수 있으므로 단 몇 주 만에 시금치 잎을 수확할 수 있습니다. 시금치 씨의 두 번째 파종은 8월에서 9월 사이에 성공합니다.

메모: 겨울에 서리 방지 덮개가 있으면 다음 시금치 수확이 봄에 예정되어 있습니다.