셀러리를 생으로 먹을 수 있습니까?

셀러리는 대부분의 사람들에게 수프 야채로만 알려져 있으며 덩이줄기, 잎 또는 다년생은 이미 다른 모양으로 테이블에 있으며 셀러리를 생으로 사용할 수 있는지 궁금해 할 수 있습니다. 먹다? 그러나 다양한 종류의 셀러리에는 당신이 생각하는 것보다 더 많은 잠재력이 있습니다!

셀러리의 종류

셀러리에는 세 가지 유형이 있으며 이 세 가지 모두 생으로도 먹을 수 있습니다.

• 셀러리악
• 셀러리
• 셀러리 뿌리

셀러리는 디핑, 샐러드 또는 건강에 좋은 간식으로 인기 있는 야채입니다.

샐러리악은 채소의 주재료 중 하나로 다양한 요리의 양념으로 자주 사용됩니다.

셀러리는 부드러운 잎과 얇은 줄기를 가지고 있습니다. 주로 파슬리와 유사한 향신료나 허브로 사용됩니다.

약용 식물로 셀러리

고대 이집트인들은 기원전 1200년에 이미 알고 있었습니다. 자연이 그들에게 준 것에 대해 그리스도를 감사하는 것. 야생 샐러리는 고대 이집트에서 약용 식물로 간주되어 특히 류머티즘과 고통스러운 상태에 사용되었습니다.

그러나 셀러리가 오늘날에도 여전히 사용되는 다른 응용 분야가 있습니다.

• 혈압 낮추기
• 통풍
• 해독
• 체

기적의 치료제로서의 샐러리

셀러리는 칼륨을 많이 함유하고 있으므로 자연 의학에서 매우 인기가 있습니다. 주로 통풍과 류머티즘에 사용되는데 이때 샐러리를 강조한다.

가장 중요한 효과 중 하나는 셀러리가 이뇨 효과가 있다는 것입니다. 잦은 배뇨는 요산 수치를 감소시켜 통풍 증상을 완화시킵니다.

고혈압에 좋은 셀러리

제약 산업은 고혈압에 대한 다양한 약물을 개발했습니다. 이들 중 일부는 소위 이뇨제(신체에서 물을 빼내는 수단)입니다.

셀러리의 섭취는 또한 탈수 효과가 있을 수 있으므로 야채가 고혈압에 대한 자연 요법에 사용되는 이유입니다.

항염 샐러리

산화 방지제는 신체의 염증과 독소를 줄이는 것으로 유명합니다. 셀러리는 유형에 관계없이 다양한 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

• 피토스테롤
• 페놀산
• 플라보노이드
• 푸로쿠마린

셀러리가 신체 조직에 대한 산화적 손상을 줄일 수 있다는 연구 결과가 이미 수행되었습니다.

또한 셀러리를 규칙적으로 섭취하면 위장관과 혈관에서 염증 반응의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

위 보호 셀러리

위는 민감한 기관이며 모든 사람이 모든 야채를 소화할 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 셀러리는 건강한 영양을 제공할 뿐만 아니라 위장에도 좋습니다.

여기에 포함된 다당류가 이를 담당합니다. 위 점막은 보호될 뿐만 아니라 위산 생성도 조절됩니다. 셀러리를 지속적으로 섭취하면 위궤양 발병을 예방할 수 있습니다.

치료제로서의 셀러리 주스

주스 형태로 셀러리를 섭취하는 것은 야채의 건강한 특성을 활용하는 데 이상적입니다. 또한 해독 효과가 있으며 동시에 심혈관 계통을 자극합니다.

셀러리 주스 만들기:

• 셀러리 줄기를 씻고 자른다.
• 스틱에서 주스를 짜내다(과즙 짜는기구)

셀러리 주스 요법은 일주일 동안 수행해야 합니다. 여기, 100ml. 주스를 마셨습니다. 주스는 항상 신선하게 짜내는 것이 중요합니다.

셀러리 쇼핑하기

자신의 정원 대신 슈퍼마켓에서 셀러리를 구입할 때 주의해야 할 몇 가지 세부 사항이 있습니다.

자른 샐러리의 경우, 자른 가장자리가 신선하고 건조된 부분이 없는 것이 중요합니다. 또한 어두운 인터페이스가 없어야 합니다.

셀러리 스틱은 스틱을 아주 살짝 구부리면 확인할 수 있습니다. 이 작업을 쉽게 수행할 수 있다면 셀러리는 너무 오래 보관되어 품질이 저하된 것입니다.

신선한 셀러리의 보관

셀러리를 구입했다면 냉장고의 야채 칸에 보관하는 것이 좋습니다. 미묘한 냄새 때문에 바를 미리 비닐 랩에 싸두는 것이 종종 더 즐겁습니다. 이것은 셀러리 줄기의 액체가 증발하지 않고 며칠 후에도 여전히 많은 양의 주스를 ​​짜낼 수 있다는 장점이 있습니다.

건강 목적으로 사용하는 경우 셀러리를 냉장고에 일주일 이상 보관하지 않는 것이 중요합니다.

연구에 따르면 항산화제의 효과는 약 일주일 후에 사라집니다. 최대 효과를 얻으려면 항상 신선한 셀러리를 사용해야 합니다.

과일 조심

셀러리가 너무 빨리 시드는 것을 방지하려면 사과, 배, 아보카도와 함께 보관하는 것을 피해야 합니다. 이 과일에서 숙성 가스가 발생하여 셀러리가 더 빨리 시들게 됩니다.

갓 수확한 것을 먹는다

셀러리는 슈퍼마켓에서 살 수 있는 단순한 야채가 아닙니다. 특히 셀러리는 자신의 정원에서 매우 쉽게 키울 수 있습니다. 그러면 농약을 사용하지 않고 직접 만든 유기농 셀러리를 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.