어떤 양파를 언제 수확합니까?
파종 날짜에 따라 다른 양파 품종의 수확시기도 다릅니다.
- 3~4월에 채운 양파는 7~9월경에 수확 가능
- 9월과 10월에 채운 양파는 이듬해 6월 말경부터 수확 가능
- 3~4월에 파종한 양파는 8~9월에 익는다.
- 8월에 파종한 양파는 6~7월에 익는다.
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당신은 성숙을 어떻게 인식합니까?
한여름에 완성된 양파는 겨울을 준비합니다. 이제 덩이줄기에 모든 영양소를 저장합니다. 그러나 이것은 튜브 잎이 더 이상 적절하게 공급되지 않음을 의미합니다. 결과적으로 그들은 천천히 죽습니다. 잎 끝이 노랗게 변하기 시작하고 마르기 시작합니다. 이 과정은 천천히 아래로 계속됩니다. 정원사가 이 과정을 관찰하면 파는 포크 양파 잎의 죽음을 조금 가속화하십시오. 그는 양파 아래의 토양을 조심스럽게 파고 괴경을 조금 들어 올립니다. 이 조치로 뿌리가 토양에서 느슨해지며 더 이상 물을 흡수 할 수 없습니다. 따라서 그들은 성장을 멈추고 양파 녹색은 더 이상 영양분을 전혀 받지 못합니다. 짧은 시간 안에 양파의 관 모양의 잎은 완전히 죽습니다.
잎의 접기
포크를 사용하지 않더라도 양파 잎이 거의 완전히 노랗게 변하고 구부려졌을 때 잘 익은 것을 알 수 있습니다. 과거에 흔히 볼 수 있었던 아직 녹색이었던 잎을 접는 것은 권장하지 않습니다. 더 빨리 익어야 하지만 그 반대입니다. 양파는 제대로 익지 않고 '긴급숙성'에 다다를 뿐이다. 이는 후속 스토리지에 부정적인 영향을 미칩니다.
이 조치를 취하면 병원체가 쉽게 들어가고 양파가 썩기 시작합니다.
양파는 어떻게 수확합니까?
양파의 관 모양의 잎이 노랗게되고 이미 구부러지면 수확 할 때입니다. 이것을 하는 가장 좋은 방법은 양파가 땅에서 쉽게 뽑힐 수 있도록 가능한 한 햇볕이 잘 드는 건조한 날을 선택하는 것입니다.
그러나 습한 날씨에도 잘 익은 양파는 땅에서 나와야 합니다. 그렇지 않으면 썩기 시작할 것입니다. 흙으로 덮인 젖은 양파는 더 긴 건조 단계가 필요합니다.
- 파기 포크를 사용하여 양파를 땅에서 조심스럽게 들어 올립니다.
- 건기에는 양파를 시골에 두고 말릴 수 있습니다.
- 여름에 비가 더 많이 내리면 수확한 양파에서 과도한 흙을 털어내고 통풍이 잘 되는 상자나 나무 화격자에 보관하십시오.
- 지붕이 있는 건조 시설이 있는 경우 지붕 아래에 양파를 다발로 매달아 말릴 수 있습니다.
건조 단계는 약 14일 후에 완료되어야 합니다.
양파의 보관
건조 후에는 양파 잎에 더 이상 수분이 없어야 하며, 외부 양파 껍질은 "바스락거리는 건조" 상태입니다. 이제 수확물을 저장할 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음과 같이 진행하십시오.
- 손으로 부드럽게 도우면서 양파에서 과도한 흙을 털어냅니다.
- 마른 뿌리를 줄이십시오.
- 마른 잎을 5cm 길이로 자릅니다.
- 공기가 잘 통하는 바구니에 양파를 넣으십시오.
- 밀폐된 플라스틱 용기를 피하십시오.
- 양파를 건조하고 통풍이 잘되며 어두운 곳에 보관하십시오. 지하실과 가열되지 않은 식료품 저장실이 적합합니다.