Baya Marisa: 속성, 맛 및 재배

'Baya Marisa' 사과는 많은 알레르기 환자와도 호환되는 밝은 빨간색 과육을 가진 특별한 품종입니다. 우리는 모든 특성을 가진 사과 품종을 소개합니다.

과육이 붉은 사과? 그것은 실제로 존재합니다: '바야 마리사' 사과 품종의 열매(말루스 'Baya Marisa')는 동의어 'Bay 3484'로도 알려져 있으며 꽤 검붉은 피부뿐만 아니라 무엇보다 똑같이 뚜렷한 붉은색 과육이 인상적입니다. 그러나 '바야 마리사'는 시각적으로 많은 것을 제공할 뿐만 아니라 맛 또한 특히 향기로운 것으로 간주됩니다. 또한 빨간 사과는 많은 사과 알레르기 환자가 잘 견뎌냅니다. 우리 기사에서 우리는 붉은 살점 사과 품종 뒤에 무엇이 있고 Baya Marisa 사과 나무를 키울 때주의를 기울여야하는지 여부를 알려줄 것입니다.

바야 마리사: 원티드의 포스터

동의어	'베이 3484'
과일	중형; 진한 붉은 색
맛이 나다	아삭한, 향긋한, 신
생산하다	높고 규칙적
수확 시간	9월 말부터
즐기기 위해 익은	9월 말부터
유통 기한	가운데; 12월 초까지 보관 가능
성장	중간에서 강함
기후	별로 까다롭지 않음; 늦은 서리의 위험이 있는 위치에만 조건부로 적합
질병 및 해충	사과 딱지 및 흰가루병에 대한 낮은 감수성

붉은 사과의 기원과 역사

과육이 붉은 사과는 현대의 산물이라고 생각할 수도 있습니다. 사실, 야생 사과에 속하는 Niedzwetzki 사과(말루스 니에츠베츠키야나) 몇 세기 동안 짙은 붉은색 과육을 가진 사과. 그리고 '레드 문'과 같은 일부 오래된 재배 사과 품종도 이 속성으로 장식되어 있습니다. 붉은 과육을 가진 사과가 아직 거의 없는 한 가지 이유는 맛 때문입니다. 거의 모든 사과가 붉은 과육 품종은 산도가 매우 높아 직접 섭취하기에 적합하지 않습니다. 이다. 바이에른 과일 센터(Bavarian Fruit Center)는 매력적인 붉은 색과 더불어 맛으로도 깊은 인상을 남길 수 있는 사과를 재배하는 임무를 맡았습니다. 이러한 노력의 결실을 맺은 것이 바로 2009년 식물품종보호등록을 받은 '바야마리사'로 최초의 붉은색 탁자용 사과로 등록되었습니다. 아직 시장에 등록되지 않은 미지의 테이블 사과 품종인 '위루즈'와 붉은색 품종 '위루즈'를 교배시켜 만든 품종이다. 오늘날 '바야 마리사'는 맛과 모양 모두에서 감동을 주는 취미 정원사들에게 인기 있는 사과 품종입니다.

'바야마리사' 사과 품종의 맛과 특성

'바야마리사'의 익은 열매는 멀리서 봐도 인상적이다. 중간 크기의 열매는 평균 무게가 190g이고 모양이 둥글다. 익어가는 과정에서 사과의 기본 노란색은 점점 짙은 붉은색에 가려져 완전히 익었을 때 열매는 멋진 짙은 붉은색을 띠게 됩니다. '바야마리사'의 진정한 감동은 물론 붉게 물든 사과 과육입니다. 이것은 색상뿐만 아니라 맛에서도 확신할 수 있습니다. 중간 크기의 단단하고 바삭한 과육은 특히 향기롭고 중간 정도의 높은 산 함량(8g/l)으로 점수를 매겨 'Baya Marisa'에 기분 좋은 신맛을 줍니다. 이것은 종종 매우 신 맛이 나는 다른 붉은 고기 사과 품종과 다양성을 분명히 구분합니다.

그건 그렇고: 붉은 과육 사과 품종의 색깔은 결코 건강에 해롭지 않습니다. 사실 '바야마리사'의 붉은 색은 다른 사과 품종의 껍질에서만 발견되는 이른바 안토시아닌 때문이다. 이 염료는 우리 몸에서 라디칼 제거제 역할을 하여 세포를 보호합니다. 동시에 안토시아닌은 사과의 과육을 산화로부터 보호하여 공기와 장기간 접촉해도 거의 갈색으로 변하기 시작하지 않습니다. 안토시아닌의 생성 증가로 인해 '바야마리사'는 더욱 아름다울 뿐만 아니라 건강해집니다.

Baya Marisa 사과: 재배 및 관리의 특수 기능 

많은 정원사들은 재배하는 동안 많은 관심을 기대하기 때문에 특별한 사과 품종 재배를 주저합니다. 사실, Baya Marisa 사과 나무를 심을 때 걱정할 필요가 없습니다. 다양성은 매우 간단하게 자라는 것으로 판명되었습니다. '바야 마리사'는 기반에 따라 보통 초기에 달성되는 중~강한 성장을 보입니다. 높이가 약 2~2.5m에 불과하고 중앙에 가지가 있고 옆으로 납작한 가지가 있다. 에. 작은 관과수로 재배되기 때문에 '바야 마리사'는 종종 격자 또는 방추 덤불로 자랍니다. 이것은이 품종을 큰 지주뿐만 아니라 작은 정원을 관리하는 사람들에게도 흥미롭게 만듭니다. Baya Marisa 사과 나무는 성장을 위해 느슨하고 배수가 잘되는 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 장소를 선호합니다.
이 나무의 첫 꽃은 빠르면 4월에 열리므로 늦은 서리의 위험이 높은 지역에서만 제한된 범위에서만 적합합니다.

'바야 마리사'의 꽃은 열매보다 열등하지 않으며 밝은 분홍색에서 붉은 색조로 깊은 인상을 남깁니다. '바야마리사'는 자가 수분으로 간주되지만 수확량을 늘리기 위해 근처에 다른 사과나무를 수분제로 재배할 가치가 있습니다. 적합한 품종은 예를 들어 'Pilot'뿐 아니라 'Piros'와 'Rubinetta'입니다. 그 대가로 Baya Marisa는 꽃과 함께 다양한 사과 품종의 좋은 수분 조절제이기도 합니다. 입식 2년차부터 '바야마리사'는 일정하고 높은 수확량을 보여주기 때문에 남은 열매가 충분히 발달할 수 있도록 매달린 열매를 솎아주어야 합니다. 보장하다. 이것은 늦어도 헤이즐넛 크기의 단계에서 너무 많은 과일이 나무에서 제거되어 결국 과일 클러스터당 약 하나 또는 두 개의 사과만 남게 된다는 것을 의미합니다. 전반적으로 '바야 마리사'는 딱지가 완전히 생기지 않는 매우 건강한 사과나무임이 입증되었습니다. 그러나 사과 딱지에는 약간 감염되기만 하고 흰가루병에는 덜 취약합니다.

과육이 붉은 사과의 수확시기와 용도 

9월 말부터 Baya Marisa 사과는 마침내 따기 준비가 되며 동시에 소비 준비가 됩니다. 그러나 올바른 수확 시간을 선택할 때는 특히 추운 가을에 확실한 본능이 필요합니다. '바야마리사' 품종을 너무 일찍 선택하면 덜 익고 맛이 좋은 경우가 많습니다. 화난. 다만, 기온이 2℃ 이하로 떨어지면 추위로 인한 피해가 발생할 수 있다. 약간 신맛이 나기 때문에 Baya Marisa 사과는 직접 섭취하거나 식탁용 사과로 훌륭하게 적합합니다. 알레르기 환자라도 사과의 향긋한 맛을 기대할 수 있습니다. 페놀 함량이 높기 때문에 많은 알레르기 환자가 잘 견뎌냅니다.

굽고 요리할 때 붉은 펄프가 저절로 나옵니다. 역시 붉은색입니다. 'Baya Marisa'는 가공하는 동안 유지되며 장식용 케이크 또는 패스트리. 하지만 장식적인 붉은 색을 띠는 주스나 젤리의 생산도 '바야 마리사'의 취미다. 하지만 사과를 직접 가공할 수 없다면 걱정할 필요가 없다. 할 것인가 애플은 제대로 저장, 12월 초까지는 문제 없이 보관할 수 있습니다. 여기서도 2도 이하로 내려가지 않는 것이 중요하다. 다른 사과와 달리 '바야마리사'가 냉기 피해를 입을 수 있기 때문이다.

빨간 사과 품종에 대한 관심을 불러일으켰습니까? 우리는 사과 품종에 대한 기사에서 착색 된 펄프가있는 또 다른 품종을 제시합니다.붉은 달' 전에.