자라는 뱀 마늘: 이것이 작동하는 방식입니다.

마늘의 향기는 부엌에서 큰 수요가 있습니다. 그것은 특히 지중해 요리에서 많은 요리의 맛을 풍부하게 하기 때문입니다. 그러나 한두 명의 감정가는 강렬한 향기에 괴로워합니다. 풍미가 더 겸손한 더 부드러운 뱀 마늘로 전환할 수 있습니다. 정원에서 키우면 보기에도 좋습니다. 구불구불한 꽃 줄기와 수많은 작은 전구가 있습니다. 이것이 성장하는 방법입니다.

뱀 마늘

로켄볼이라고도 알려진 뱀 마늘은 특이한 성장 모양에서 영감을 얻습니다. 애벌레 괴경은 고리 모양의 꽃 줄기에서 땅 위에서 자라기 때문입니다. 뱀 마늘을 직접 재배하는 방법을 알려 드리겠습니다.

위치 및 토양

뱀 마늘 제공. 부추속 사티붐 변종 Ophioscorodon은 태양과 그와 함께 오는 따뜻함을 좋아합니다. 따라서 그늘진 곳에 심어서는 안됩니다. 가능하면 반감기도 피해야 하지만 필요한 경우에는 고수율 재배를 위해 견딜만 합니다. 토양은 느슨하고 따라서 수분이 축적되지 않도록 잘 투과되어야 합니다. 따라서 점토 비율이 높은 토양은 심기 전에 모래와 혼합되어야 합니다. 6.5에서 7의 약간 더 높은 pH 값이 이상적인 것으로 입증되었습니다.

씨앗

아마도 당신은 이미 이탈리아 마늘이라고 불리는 이러한 종류의 마늘 구근을 가지고 있을 것입니다. 마늘의 개별 정향에서 침대에서 새로운 구근이 자랄 수 있습니다. 그러나 전통적으로 이 마늘은 꽃 대신 꼬인 줄기 끝에 나타나는 작은 구근으로 번식합니다. 이 구근은 또한 자신의 정원에 처음으로 뱀 마늘을 심는 데 이상적입니다. 인터넷에서 Rockenbole 또는 Rocambole의 저렴한 양파를 찾을 수 있습니다. 이 유형의 마늘에 대한 두 가지 다른 일반적인 이름입니다. 그리고 아마도 그들은 일부 정원 센터의 선반에있을 것입니다.

심기 시간

정원 토양에 rocambole 심기는 일반적으로 가을에 이루어집니다. 다년생이며 강건하여 겨울을 야외에서 보낼 수 있습니다. 그러나 귀하의 자산 위치가 매우 열악한 경우 봄에 키울 수 있습니다. 그러나 늦게 심는 날짜가 괴경 형성 시간을 몇 개월 단축하기 때문에 괴경이 더 작아집니다. 또는 수확할 때까지 1년 동안 침대에 그대로 두어도 됩니다.

• 발가락이나 전구 사용
• 9월 중순 ~ 10월 중순
• 척박한 곳에서도 봄철 파종 가능
• 그런 다음 3월에서 4월까지 서리가 없는 토양에서

팁: 거친 장소 또는 특히 얼음이 많은 날에는 이미 쫓겨난 마늘을 가문비나무로 덮어 추위로부터 보호하는 것이 도움이 됩니다.

성장하는 뱀 마늘: 지침

Allium sativum var. 침대의 상황에 따라 오피오스코로돈을 줄이나 응회암으로 심습니다. Rockenbole는 꽃 사이에도 심을 수 있습니다. 뱀 마늘은 그룹화 된 전구로 침대의 아름다움에 기여합니다. 다음은 심기에 대한 주요 데이터입니다.

• 끝이 뾰족한 발가락을 넣어
• 약 땅 속 깊이 4~5cm
• 새끼 전구는 땅에서 뭔가 보일 것입니다.
• 이상적인 행 간격은 20~25cm입니다.
• 행 내에서 10~15cm 거리 유지
• 정보는 가을과 봄 심기에 적용됩니다.

작은 구근은 처음에는 화분에 단단히 꽂을 수 있고 나중에 자라면 정원에 심을 수 있습니다.

좋은 이웃

뱀 마늘은 또한 다른 식물들 중에서 그가 가장 좋아하는 이웃을 가지고 있습니다. 이웃은 종종 마늘 냄새의 혜택을 받는 다른 식물에 이익이 됩니다. 이런 식으로 일부 해충과 곰팡이 질병으로부터 보호됩니다. Rocambole는 너비를 많이 차지하지 않기 때문에 다른 식물 사이에 쉽게 배치할 수 있습니다. 일반적으로 밤나무, 백합 및 장미 식물은 바로 근처에서 환영합니다. 다음 유형의 식물이 특히 적합합니다.

• 딸기
• 샐러드
• 오이
• 근대

반면 Rockenbolle는 완두콩과 콩으로 불리한 이웃을 형성합니다.

케어

뱀 마늘의 침대에는 잡초가 없어야 합니다. 또한 봄에는 갈퀴로 흙을 푸십시오. 이것은 적어도 두 번, 가급적이면 더 자주 수행해야 합니다. 괴경을 손상시키지 않도록 주의하십시오. Rocambole는 바닥이 짚으로 덮인 것도 좋아합니다.

물에

건조하고 배수가 잘되는 토양은 뱀 마늘이 괴경이 썩는 것을 방지하는 데 이상적입니다. 그러나 필요한 경우 그러한 토양에서 풍부한 물을 얻을 수 없기 때문에 때때로 물을 주어야 합니다. 생육기에만 물을 주고 날씨가 덥고 건조할 때만 물을 줍니다. 그러나 적당히 그리고 물로 녹색 잎을 적시지 않고.

비료를 주다

뱀 마늘을 키우기 전에 퇴비로 침대를 풍부하게해야합니다. 그것은 이미 성장 초기에 뱀 마늘에 필요한 영양소를 가지고 있습니다. 침상 면적 1제곱미터당 2~3리터의 퇴비이면 충분합니다. 봄에 Rockenboll이 왕성하게 자라기 시작하면 천연 비료로 지탱할 수도 있습니다. 입증된 쐐기풀 분뇨도 이 식물에 좋습니다. 5월 말까지 1~2회 사용 가능합니다.

질병 및 해충

마늘 식물은 회복력이 있지만 질병과 해충으로부터 완전히 안전하지는 않습니다. 여기서 습기가 결정적인 역할을 합니다. 그것은 부패와 마늘 녹병과 같은 곰팡이 질병을 촉진합니다. 마늘을 재배할 때는 투과성 토양을 선택하고 재배 기간 동안에만 약간의 물을 주어 예방에 중점을 두어야 합니다. 심하게 영향을 받은 식물은 뽑아서 폐기해야 합니다. 이것은 또한 쓸개 모기 유충이 장난을 치는 경우에도 적용됩니다.

수확하다

덜 익은 마늘 수확

뱀마늘은 푸르게 자라는 즉시 그 맛을 즐길 수 있습니다. 길쭉한 잎에도 마늘 향이 있기 때문입니다. 수확하다 필요에 따라 식물에서 신선한 잎. 뱀 마늘이 계속 자랄 수 있도록 잎의 일부만 수확하십시오. 미숙한 상태의 마늘을 통째로 요리에 사용할 수도 있습니다. 덩이줄기는 작고 아직 맛이 진하지 않지만 꽤 먹을만하고 맛있습니다.

주요 작물에 대한 지침

여름까지 괴경은 상당한 크기에 도달했습니다. 그런 다음 수확할 수 있습니다. 그러나 먼저 잎이 시들기 시작할 때까지 기다립니다. 이것은 일반적으로 7월이나 8월에 해당됩니다.

1. 잎이 노랗게 변할 때까지 또는 수확 시간의 약 2/3를 기다리십시오. 시들다.
2. 마늘 구근을 조심스럽게 노출시킨 다음 땅에서 제거하십시오.
3. 달라붙는 이물질을 조심스럽게 제거합니다.
4. 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 잎과 구운 양파와 함께 걸어 계속 건조하고 맛이 익도록하십시오.
5. 말린 마늘 구근에서 쓸모없는 잎을 잘라냅니다. 이제 고민하는 양파도 느슨해질 수 있습니다.

보관 및 사용

마늘과 구근의 정향 모두 먹을 수 있습니다. 그들은 생으로 맛을 내고 요리하거나 볶은 것. 사용 부위는 일반 마늘과 같지만 향이 더 부드럽습니다. 너무 맵게 끓이면 쓴맛이 날 수 있으므로 부드럽게 쪄야 합니다.

정원에서 수확한 괴경의 수에 따라 보관 문제가 발생할 수 있습니다. 그러나 다른 종류의 마늘에 비해 뱀 마늘은 유통 기한이 길지 않습니다. 따라서 즉시 사용해야 합니다. 그 동안에는 통풍이 잘되고 건조하며 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 냉장고는 보관하기에 너무 습합니다.

팁: 더 많은 양의 뱀마늘을 넣어도 보존이 가능합니다.

곱셈

Allium sativum var. Ophioscorodon은 꽃을 피우거나 씨앗을 형성하지 않습니다. 따라서 파종하여 이러한 유형의 마늘을 심을 수 없습니다. 이를 위해 각 식물은 줄기 상단에 많은 구근을 형성합니다. 파종 후 각 개별 구근에서 새로운 마늘 식물이 자랍니다. 마늘 구근의 정향은 또한 많은 번식 재료를 제공합니다.

Rockenbole을 처음 재배하는 경우 영양 번식을 위한 시작점으로 발가락이나 구근만 있으면 됩니다. 첫 번째 작물이 끝나면 다음 시즌에 새로운 씨앗을 쉽게 얻을 수 있습니다. 가을에 땅에 묻힐 때까지 건조하고 통풍이 잘되고 서늘하고 어두운 곳에 보관해야합니다.