헤이즐넛: 정원에서 자라는 것에 대해 알아야 할 모든 것

헤이즐넛은 맛있고 자신의 정원에서 쉽게 키울 수 있습니다. 조금만 관심을 갖고 조금만 참으면 여러분도 풍성한 수확을 거둘 것입니다.

독일인들은 맛있는 둥근 헤이즐넛에 열광합니다. 우리는 매년 약 70,000톤의 헤이즐넛을 수입합니다. 이는 전 세계적으로 생산되는 헤이즐넛의 35%에 해당합니다. 독일에서는 약 70~95톤만 생산됩니다. 토종 개암나무는 꿀벌을 위한 좋은 초기 목초지이며 토양을 개선하고 약간의 관리로도 잘 대처합니다. 우리는 자신의 정원에서 재배하는 것이 확실히 가치가 있다고 생각합니다. 그렇기 때문에 여기에서 자신의 정원에서 고귀한 너트 생산에 대한 모든 것을 찾을 수 있습니다.

이 기사에서는 헤이즐넛(코릴러스) 모든 측면에서: 원산지 및 현장 조건, 관리, 가능한 질병, 수확 및 저장. 그리고 물론 당신은 현지 견과를 재배할 때의 이점을 배우게 될 것입니다.

헤이즐넛의 설명과 기원

우리 토종 개암나무(코릴러스 아벨라나) 자작 나무 가족에 속합니다 (베툴라과). 헤이즐넛 부시는 소아시아까지 유럽 대륙 전체에 널리 퍼져 있습니다. 그것은 마지막 빙하기에서 살아남았고 심지어 중세 석기 시대에 유럽에서 지배적인 나무였습니다. 거대한 혼합 참나무 숲 앞에서만 그는 항복해야 했습니다. 전형적인 것은 헤이즐넛의 덤불이 많고 여러 줄기로 자라는 것입니다. 묘목은 첫해에 몇 미터 높이에 도달 한 다음 두 번째 해에 가지를 뻗을 수 있습니다. 헤이즐넛의 잎은 어긋나기하고 둥근 도란형으로 끝이 짧고 불규칙한 털이 있다. 헤이즐넛 잎은 짧고 노란 가을 색을 띤다. 개암은 또한 100년까지 살 수 있습니다.

헤이즐넛은 한 식물에서 암꽃과 수꽃을 모두 볼 수 있다는 것을 의미합니다. 수꽃은 캣킨에 함께 서 있고, 암꽃은 겨드랑이에서 붉은 암술머리를 보인다. 2~3월에 잎이 지기 전에 헤이즐넛 꽃이 핀다. 수컷 새끼 고양이는 곤충에게 첫 번째 꽃가루를 제공하지만 수분은 바람에 의해 이루어집니다. 헤이즐넛 열매는 단일 씨 너트 열매입니다. 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부한 씨만 섭취합니다.

팁헤이즐넛 나무: 나무 모양으로 일반 헤이즐넛보다 키가 크다.코릴러스 콜루나), 우리에게 상대적으로 알려지지 않았습니다. 발칸 반도, 터키, 아프가니스탄에서 옵니다. 열매는 일반 개암나무보다 약간 작습니다. 또한 도시 기후에 잘 견디기 때문에 가로수로 점점 더 자주 보입니다.

헤이즐넛을 직접 재배할 가치가 있는 이유

오늘날 헤이즐넛은 모든 슈퍼마켓에서 매우 저렴하게 구입할 수 있습니다. 그렇다면 자신의 재배의 장점은 무엇입니까? 자신의 헤이즐넛 덤불에 찬성하는 큰 논거는 맛입니다. 거의 모든 것이 터키에서 수입되는 구운 헤이즐넛과 신선하고 여전히 촉촉한 견과류 사이에 전체 맛의 우주가 있습니다. 또한 수입품은 멀리 운송될 뿐만 아니라 농약을 집중적으로 사용하고 도덕적으로 극도로 의심스러운 작업 환경에서 대규모 단작 재배가 이루어지며 불행히도 종종 어린이에게도 적용됩니다. 따라서 자신의 헤이즐넛을 생산하는 것이 윤리적으로나 생태적으로 더 나은 대안입니다. 그리고 헤이즐넛은 돌보기가 정말 쉬운 정원 거주자입니다. 질병과 해충은 드물고 돌보는 것도 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그것은 또한 야생 꿀벌에 대한 최초의 꽃가루 기증자 중 하나입니다. 따라서 재배를 시도해 볼 가치가 있습니다.

헤이즐넛 품종

국내산 개암나무와 장식용 코르크 마개를 빼는 개암 외에(코릴러스 아벨라나 'Contorta') 또한 수많은 대형 과일을 위해 재배된 품종이 존재합니다.

권장 헤이즐넛 품종:

• 씨샵. 아벨라나 ' 웹스 프라이즈 너트 ': 초기 품종, 큰 과일, 풍부한 세트, 느린 성장, 높은 수확량을 위해 수분 조절제 필요
• 씨샵. 아벨라나 '볼와일러의 기적': 매우 크고 원뿔 모양의 과일은 매우 생산적이며 높은 수확량을 위해서는 수분 매개체가 필요합니다.
• 씨샵. 아벨라나 '할레쉐 기젠': 매우 크고 둥근 과일은 매우 생산적이며 높은 수확량을 위해서는 수분 매개체가 필요합니다.

팁: 램버트 너트(코릴러스 맥시마) 맛있는 헤이즐넛을 제공하며 장식용 붉은 잎과 함께 제공됩니다.

헤이즐넛을 심는 가장 좋은 방법과 장소는 무엇입니까?

코릴러스 아벨라나 햇빛과 부분적인 그늘에서 번성합니다. 그러나 그늘에서는 과일 세트와 과일 크기가 손상됩니다. 비옥한 토양은 또한 더 나은 성장을 보장하지만, 개암은 또한 더 느리기는 하지만 더 척박한 토양에서도 자랍니다. 그것은 절대적으로 서리에 강하고 그 잎사귀는 토양을 개선합니다. 파종은 봄이나 가을에 해야 합니다. 개암나무가 펼쳐질 수 있으려면 모든 방향으로 최소 4~5미터의 공간이 필요하다는 것을 명심하십시오.

의 통합 유기질 비료 및 화분용 흙 - 예를 들어 우리 Plantura 유기농 범용 토양 - 성장과 성장뿐만 아니라 다음 해에 개화와 과일을 향상시킵니다. 건강한 토양을 위해 생명은 우리의 것입니다. Plantura 유기농 토양 활성제 토양에 서식하는 미생물을 공급하므로 이상적입니다. 우리의 Plantura 유기 만능 비료 그런 다음 모든 중요한 영양소로 헤이즐넛을 지원하고 과일 세트와 과일 크기를 촉진합니다.

개암나무를 너무 깊게 심지 않도록 주의하십시오. 관대하게 물을 주고 심은 후 몇 주 동안 충분한 물이 공급되도록 합니다. 가을에 심을 때는 영양이 풍부한 것에 집중해야 합니다. 퇴비 또는 광물질 비료 그렇지 않으면 어린 싹이 겨울에 충분히 서리가 내리지 않을 것입니다.

팁헤이즐넛 시비: 헤이즐넛의 일부 품종은 스스로를 비옥하게 하여 과일 세트를 보장할 수 있습니다. 그러나 일부 품종에는 다른 수분 조절제가 필요합니다. 이를 위해 다른 품종이나 야생 헤이즐넛을 사용할 수 있습니다. 따라서 아래에 제시된 품종의 경우 각각의 시비를 지적합니다.

헤이즐넛 유지 및 자르기

여름에 충분한 물 공급을 제외하고 헤이즐넛은 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 연간 100g Plantura 유기 만능 비료 또는 이에 상응하는 주로 유기질 비료가 영양 요구 사항을 충족하기에 충분합니다. 헤이즐넛은 자르기가 매우 쉽습니다. 컷은 항상 "아래에서"입니다. 관목이 너무 조밀해지지 않도록 두껍고 오래된 싹이 땅에서 제거됩니다. 이 솎아내기를 오랫동안 놓쳤다면 간단하게 스틱에 개암나무를 뿌리면 된다. 여기에서 모든 촬영은 무릎 높이로 다시 설정됩니다. 그러나 최대 5 년 동안 풍성한 수확없이해야합니다. 자르기에 가장 좋은시기는 개화 후입니다.

헤이즐넛 전파

헤이즐넛은 종자, 식물 또는 가공을 통해 번식할 수 있습니다. 아래 표는 다양한 방법에 대한 개요를 제공합니다.

파종	완전히 익기 전에 과일을 수확하고 껍질을 제거하십시오. 가을에 야외에서 씨를 뿌리다
식물 번식	절단, 침하 또는 철거에 의해 과일 유형은 유형에 따라 전파될 수 있습니다.
마무리 손질	겨울에는 교미 또는 염소발 정제를 통해 품종이 발생할 수 있습니다. 씨샵. 아벨라나 또는 씨샵. 콜로나 정제하다; 나무 왁스로 퍼짐; 5 월 중순까지 약 16 ° C의 온실에 화분에 두십시오.

헤이즐넛의 질병 및 해충

헤이즐넛은 질병과 해충에 둔감합니다. 때때로 그녀는 곰팡이 그러나 그들의 활력을 거의 늦출 수 없습니다. 그러나 성가시고 널리 퍼진 해충은 헤이즐넛 천공충(Curculio nucum). 그는 바구미 중 하나이며 그들도 마찬가지입니다. 덩굴 바구미 (오티오린쿠스) 관련된. 헤이즐넛 천공충은 이전에 작은 구멍을 갉아 먹었던 설익은 헤이즐넛에 하나씩 알을 낳습니다. 애벌레가 먹을 때, 그들은 단순히 나무에서 떨어지는 속이 빈 견과류를 만듭니다. 집 정원의 감염을 최소화하려면 조숙한 품종에 의존할 수 있습니다. 왜냐하면 이러한 품종은 덜 감염되기 때문입니다. 헤이즐넛을 줄기로 구입하는 것도 가능합니다. 그런 다음 헤이즐넛 나무에 접목됩니다.

단일 줄기에 글루 링을 쉽게 부착할 수 있습니다. SC-를 사용할 수도 있습니다.선충류 (스타이네르네마 카르포캅세) 개암나무 아래 토양에 뿌려 토양에서 월동하는 유충을 죽입니다. 수풀 아래에 천 조각을 펼치는 것도 유용한 것으로 입증되었습니다. 떨어지는 유충은 땅에서 번데기가 될 수 없으며 다음 해의 세대는 적어도 부분적으로 실패합니다. 헤이즐넛 천공충에 대한 살충제는 가정 정원에서 허용되지 않습니다.

팁: 헤이즐넛 천공충의 번데기는 몇 년 후에야 성공할 수 있도록 몇 년 동안 땅에 남아 있습니다.

헤이즐넛 수확 및 저장

헤이즐넛 수확은 9월 초에 시작됩니다. 잘 익은 견과류는 나무에서 떨어지거나 땅에 흔들릴 수 있습니다. 단단히 붙은 과일은 아직 익지 않아 맛이없고 저장도 불가능하기 때문에 수확해서는 안됩니다. 견과류에서 포엽을 제거하십시오. 꼬투리를 제거할 필요는 없습니다. 씨앗을 껍질에서 훨씬 더 오랫동안(최소 12개월) 보관할 수 있기 때문입니다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 펼쳐서 말리면 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.

헤이즐넛의 영양가와 용도

헤이즐넛 무게의 절반 이상이 지방입니다. 하지만 헤이즐넛을 진정한 지역 슈퍼푸드로 만드는 것은 건강에 좋은 불포화 지방산이 아닙니다. 헤이즐넛의 씨앗은 또한 비타민 A, B, C 및 E뿐만 아니라 많은 칼슘, 철, 칼륨, 나트륨 및 인을 제공합니다. 무게 측면에서 보면 우유보다 헤이즐넛에 훨씬 더 많은 칼슘이 있습니다. 2차 성분으로 인해 헤이즐넛을 정기적으로 섭취하면 기억력, 콜레스테롤 수치 및 심장병 위험에 긍정적인 영향을 미칩니다.

팁: 헤이즐넛을 굽고 가공할 때 귀중한 성분이 거의 완전히 유지됩니다. 그러나 이것은 알레르기 물질에도 적용됩니다. 그러나 헤이즐넛 알레르기가 약한 경우에도 견과류 크림과 같이 심하게 가공된 상태로 슈퍼넛을 섭취할 수 있습니다. 그건 그렇고, 개도 헤이즐넛 알레르기가 있을 수 있습니다.

헤이즐넛은 신선한 상태로 섭취하거나, 케이크나 비스킷으로 잘게 자르거나, 크림으로 만들거나, 헤이즐넛 오일로 만들기까지 다양한 방법으로 주방에서 사용할 수 있습니다. 견과류는 180°C의 오븐에서 12분 동안 구운 경우 특히 뮤즐리에서 맛이 좋습니다. 그러나 헤이즐넛 스피릿과 리큐어의 생산은 전문가에게 맡기는 것이 좋다.

자신의 정원에서 가져온 견과류에 관심이 있으시면 성장하는 땅콩.