아스파라거스 직접 찌르기: 5단계 지침

아스파라거스는 독일에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 스틱 준비는 쉽고 시간이 조금 걸립니다. 그러나 아스파라거스를 찌르는 것은 훨씬 더 많은 시간이 소요되며 약간의 연습으로 빠르게 작동합니다.

아스파라거스 파기

이 야채 아스파라거스의 줄기가 땅 아래에서 잘려지기 때문에 "찌름"이라는 용어는 흰색 아스파라거스를 나타냅니다. 반면에 녹색 및 보라색 아스파라거스는 지상에서 자라므로 표면에서 쉽게자를 수 있습니다.

아스파라거스 식물의 성장

화이트 아스파라거스의 인기있는 창은 실제로 아스파라거스 식물의 새싹이 싹이 트기 전에 지표면에 찔린 것입니다. 그들은 소위 아스파라거스 댐을 통해 뿌리의 왕관이 표면에 새싹이 돋아납니다.

그러나 왕관에서 하나의 싹이 자라는 것이 아니라 여러 싹이 자랍니다. 그러나 모든 극이 동시에 표면에 나타나는 것은 아닙니다. 이것이 잘 익은 아스파라거스 창 근처의 댐에 숨어있는 성장하는 아스파라거스 창이있을 수 있는 이유입니다. 끝을 향해 수확의 계절 그런 다음 새싹은 식물이 죽지 않도록 자연 성장을 따를 수 있습니다.

유틸리티

아스파라거스를 따기 위한 특별한 도구가 있습니다.

• 인체공학적 손잡이가 있는 길고 구부러진 아스파라거스 칼(아스파라거스 절단기, 천자 칼)
• 아스파라거스 국자
• 피어싱 장갑(높은 촉각 감도 및 손재주)
• 덮개가 있는 특별 수확 바구니

그러나 당신은 또한 단순히 이러한 기구를 통과할 수 있습니다

• 끌
• 흙손
• 꽉 끼는 원예용 장갑
• 젖은 수건 바구니 및/또는 덮개

대리자.

아스파라거스 찌르기 - 지침

1. 수확할 준비가 된 아스파라거스 창 알아보기

다음과 같은 특징으로 수확 준비가 된 기둥이 있는 식물 앞에 서 있는지 여부를 알 수 있습니다.

• 댐 표면에 균열이 보인다
• 아스파라거스 머리의 작은 부분이 땅에서 튀어나와 있음(매우 드물게, 원하지 않기 때문에)

2. 파내다

수확 후에는 아스파라거스 구멍을 다시 닫아야 하므로 댐 표면에 흙이 남아 있도록 아스파라거스를 파야 합니다. 굴착은 다음과 같이 수행됩니다.

• 막대 주위에 두 손가락을 펼치십시오.
• 아스파라거스 창 주위에 이 흙을 조금 깊게 파십시오(아스파라거스 노출).

팁: 인접한 기둥이 손상되지 않도록 굴착할 때 주의해야 합니다.

3. 아스파라거스 파기

아스파라거스 칼을 사용하여 아스파라거스를 자르십시오

• 약 1피트 깊이와
• 막대와 평행

한 두 번의 움직임으로 아스파라거스를 아래로 찔러줍니다.

메모: 그러나 뿌리의 크라운이 손상되지 않도록 아스파라거스 커터를 너무 깊게 당기면 안됩니다.

4. 꺼내서 보관

스틱을 자른 후에는 아스파라거스 칼을 뒤로 약간 기울입니다. 이렇게 하면 아스파라거스가 위로 올라가 구멍에서 더 쉽게 빠져 나옵니다. 아스파라거스가 마르지 않도록 바로 바구니에 담아줍니다.

5. 구멍을 닫습니다

수확한 아스파라거스 창을 처리한 후에는 이웃 창이 계속 자랄 수 있도록 재빨리 구멍을 다시 닫아야 합니다. 다시 자라는 아스파라거스를 쉽게 알아볼 수 있도록 아스파라거스 흙손의 평평한 면을 사용하여 표면을 매끄럽게 합니다.

자주 묻는 질문