당근은 수천 년 동안 재배되었습니다. 건강하고 맛있는 이 채소의 원산지와 유래, 역사를 알려드립니다.
많은 이름을 가진 건강한 뿌리: 당근은 노란색 순무, 당근, 뿌리, 당근, 노란색 순무로 알려져 있으며 스위스에서는 당근으로, 영어에서는 당근으로 알려져 있습니다. 정확한 학명은 Daucus carota subsp. 사티부스. 그것은 umbelliferae 가족에 속하며 매우 높은 카로틴 함량을 가지고 있습니다. 당근이라는 이름은 라틴어 "carota"에서 파생되었습니다. 그러나 이것은 베타카로틴으로 인해 식욕을 돋우는 주황색과는 관련이 없습니다. "Carota"는 독일어로 "타다"와 같은 것을 의미하며 고대에는 맛있는 뿌리가 보라색을 띠었다는 것을 암시합니다.
가능한 원산지
원산지는 전 세계 여러 지역으로 추정됩니다. 그러나 정확한 원산지는 아직 밝혀지지 않았다. 그러나 가능한 원산지 지역은 북부 아프리카, 중동 및 남부 유럽일 수 있다고 가정합니다. 온대 및 아열대 기후 모두에서 매우 편안하게 느껴지기 때문에 선명하고 다채로운 뿌리의 확산은 신속하게 이루어졌습니다. 그러나 현재 우리가 알고 있는 당근의 기원 또는 교차점에 대해 두 가지 다른 옵션이 있습니다. 한편으로 당근은 남부 유럽에서 발견할 수 있는 야생 당근과 거대한 당근의 혼합일 수 있습니다. 또 다른 옵션은 터키가 원산지인 검은 당근이 수년 동안 오늘날의 오렌지 당근으로 재배되었다는 것입니다. 그러나 오늘날까지 전문가들은 여전히 동의하지 않습니다.
신석기 시대부터 오늘날까지 유행
가장 다양한 지역에서 발견된 사실은 당근이 신석기 시대에 이미 많이 먹었으며 그리 귀하지 않다는 것이 증명되었습니다. 가치있는 채소는 항상 다른 지역에서 다르게 명명되기 때문에 이것은 아마도 많은 이름을 가진 이유 중 하나일 것입니다. 그리스인이든 로마인이든 상관없이 여기에서도 당근은 모든 삶의 영역에서 흔한 야채였습니다. 당시 전문가들은 색상이 다소 흰색이었고 크림색에서 자주색-빨간색이었던 것으로 추정합니다. 녹색 엄지손가락을 가진 네덜란드인의 번식 기술은 세기 오늘날에도 여전히 알려져 있고 인기 있는 노란색-주황색입니다. 당근의 성공은 색상이 훌륭하기 때문만은 아닙니다. 당근은 매우 건강하고 소화가 잘 되며 달콤한 맛으로 아이들에게 깊은 인상을 남깁니다. 당근은 또한 독일인에게 가장 인기있는 야채 순위에서 독일에서 2 위를 차지합니다.
양파 그리고 뒤에 감자.인기있는 야채를 재배하고 싶다면 여기에서 최고를 찾을 수 있습니다. 자신의 정원에서 완벽한 당근을 위한 팁.
