주방 및 정원용 가든 세이지 품종

세이지라고 하면 일반적으로 인기 있는 가든 세이지(스파이스 세이지라고도 함)를 의미합니다. 우리의 개요에서 우리는 최고의 정원 세이지를 제시합니다-NS전에 장소.

이외에도 수많은 세이지의 종, 일반적으로 지역 정원에서 다양한 종류를 찾을 수 있습니다. 가든 세이지 (샐비어). 그 다양성은 단색에서 다색, 전혀 피지 않는 품종에 이르기까지 활발한 것부터 조밀한 것까지 다양합니다.

가든 세이지는 강건합니까?

세이지를 구입하기 위해 서두르기 전에 각 품종 속성에 대해 미리 알려야 합니다. 세이지가 빠르기 때문에 심은, 그러나 정원 센터에서 제공되는 많은 품종은 혹독한 겨울 동안 빨리 전멸합니다. 제공되는 제품 중 일부는 프랑스, ​​이탈리아 또는 스페인의 도매업체에서 제공됩니다. 이곳의 기후를 견디지 ​​못하는 가든세이지 품종도 재배되고 있습니다. '삼색'이나 '푸르푸라센스'와 같은 다색 품종에 주의하세요. 아름답게 자란 식물이 겨울을 견디지 못할 때 실망은 큽니다. 그렇기 때문에 다색 샐비어를 욕조에 키워 월동해야 합니다. 와인 재배 지역에서는 이러한 품종을 보호 구역에 심을 수도 있습니다. 덤불이나 양털로 보호하는 것은 여전히 ​​필요합니다.

부엌을 위한 정원 세이지 품종

모든 유형의 정원 세이지는 실제로 요리에 적합합니다. 하지만 최대한 강렬한 향을 원한다면 '엑스트랙타' 품종이 특히 좋다. 향신료를 넣은 세이지 품종인 '베르가르텐'과 '윈덱'은 잎이 매우 넓어 식사를 준비할 때 많은 수고와 시간을 절약할 수 있습니다. 샐비어를 흡연에 사용하려면 'Extrakta' 또는 'Nazareth'와 같이 향이 매우 강하고 수지가 약간 있는 품종을 사용할 수 있습니다.

최고의 정원 세이지 품종

다음 개요는 다양한 매운 샐비어의 각각의 적합성에 대한 소개 통찰력을 제공하기 위한 것입니다.

소형 성장 정원 세이지:

• 알바: 상당히 조밀한 습성을 가진 흰색 꽃 세이지 품종; 냄비 보관에도 적합합니다. 강렬하고 즐거운 향기; 약간 쓴맛.
• 산 정원: 크고 넓은 잎을 가진 다양한 샐비어; 따라서 Saltimbocca 또는 이와 유사한 제품의 제조에 이상적으로 적합합니다. 아주 좋은 향기; 아주 조밀한 성장.
• 나나 알바: 나나처럼 하얀 꽃만 피운다. 쾌적한 향기; 화분 재배에 적합합니다.
• 나나: 이름에서 알 수 있듯이 작고 좁은 잎을 가진 매우 컴팩트한 품종. 발코니에서 문화에 이상적입니다.

정상에서 활발한 가든 세이지:

• 크리스파: 매우 특별한 모양을 가진 샐비어 품종: 잎은 상당히 넓고 푹신하며 가장자리가 명확하게 말려 있습니다. 아주 좋은 향기.
• 추출: 에센셜 오일 함량이 매우 높은 사육; 특히 맛이 강하고 흡연에도 적합합니다. 조미료로 잎이 몇 개만 필요하기 때문에 일반적으로 정원에 식물 한 그루면 충분합니다.
• 나사렛: 이스라엘산의 매우 솜털과 은빛 변종; 잎은 길쭉하고 좁습니다. 아주 좋은, 강렬한 향기.
• 무꽃: 샐비어를 관상용으로 키우지 않고 잎만 수확할 경우에는 이 품종을 사용해야 합니다. 이것은 꽃을 형성하지 않으며 모든 에너지를 새싹과 잎의 형성에 사용할 수 있습니다. 향긋하고 아주 좋습니다.
• 로지아: 특히 아름다운 분홍색 꽃 품종; 품종의 경우 잎은 매우 작지만 달콤한 향기가 납니다.
• 윈덱: 잎의 크기는 베르가르텐과 비슷하지만 향이 좋습니다. 냄비의 문화에는 다소 부적합합니다. 그러나 매우 좋은 향과 부엌에서 가공하기에 이상적인 잎 크기(살팀보카 등).

잡색의 잎이 있는 정원 세이지:

• 크림 드 라 크림: 특히 잎 가장자리에 크림 같은 흰색 광택이 있는 다양한 샐비어; 투톤: 크림 화이트 - 그린.
• 아우레아: 흔히 골든 세이지라고도 불리는 잘 알려진 다양한 세이지; 황금빛 노란색에서 녹색 노란색 잡색의 잎; 맛있다.
• 자색: 윗잎과 어린 새싹의 잎은 보라색을 띤다. 나중에 그들은 녹색 회색으로 변합니다. 아름다운 외관, 좋은 맛, 그러나 Tricolor 품종과 유사하지만 부분적으로만 강합니다.
• 삼색기: 잎 모양이 특히 아름다운 품종: 잎은 잡색의 흰색-녹색을 띠며, 높은 곳에 있는 새싹의 잎은 자주색에서 분홍색으로 변합니다. 다른 품종에 비해 서리에 약하기 때문에 독일에서 매우 잘 보호된 지역이 필요합니다.