향기로운 허브는 봄에 달콤한 디저트, 소스 또는 펀치 볼을 세련되게 만듭니다. 여기에서 우드럽을 올바르게 수확하는 시기와 방법을 알 수 있습니다.
우드럽 (갈륨 오도라툼), 향기로운 침대짚이라고도 하며 정원에서 은은한 향기를 발산합니다. 사실, 우리는 잎을 따서 약간 시들고 나서야 특유의 냄새를 감지합니다. 그러면 우드러프가 그 전형적인 향기를 펼치고 부엌에 봄을 알립니다. 다음 섹션에서는 녹색 허브를 수확할 준비가 된 시기와 주의해야 할 사항을 알아봅니다.
WHO 정원에서 자란 우드럽 추수 때까지 참아야 합니다. 그늘을 좋아하는 허브는 2년차까지 수확하지 않습니다. 그렇지 않으면 우드럽의 뿌리를 희생시켜야 하기 때문입니다. 그러나 두 번째 해부터는 봄에 부지런히 수확할 수 있습니다. 허브는 예를 들어 메이펀치, 시럽, 차 또는 나방 퇴치제로 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.
팁: 그렇게 오래 기다리지 않으시겠습니까? 그런 다음 우리 숲의 우드럽을 주시하십시오. 다년생 삼림 식물은 주로 그늘진 너도밤 나무 숲에서 지표 덮개로 발견됩니다.
우드럽 수확시기는 언제입니까?
식용 우드럽은 개화 전에 수확하므로 3월에서 4월 사이에 수확합니다. 그해 말에 식물에는 견디기 어려운 쿠마린 배당체가 포함되어 있지만 꽃다발이나 나방 가방으로 사용하는 것에 반대하지는 않습니다.
우드럽을 수확할 때는 향기로운 허브를 특정 기간 내에만 수확해야 하기 때문에 타이밍이 중요합니다. 이것은 식물의 모든 곳에 존재하는 쿠마린 배당체 때문이며 과도하게 섭취하면 두통 및 간 문제와 같은 불만을 유발할 수 있습니다. 개화기에 함량이 가장 높기 때문에 식용이나 음료에 사용하려면 개화 직전에 채취하는 것이 중요합니다. 이미 언급했듯이 가장 좋은시기는 3 월에서 4 월 사이입니다. 그러면 우드럽의 아름다운 흰색 꽃이 나타나며 다음 때에만 수확해야 합니다. 다른 용도로 사용되는 우드럽 - 예를 들어 나방에 대한 장식용 꽃다발 또는 향 주머니 한다.
우드럽을 제대로 수확하는 방법은 무엇입니까?
수확할 때, 줄기와 잎은 칼이나 가위로 땅 위에서 바로 잘라냅니다. 뿌리와 뿌리줄기는 땅에 남아 있는데, 그 이유는 식물이 이것들에서 다시 돋아나기 때문입니다. 널리 퍼진 메이펀치에는 3g의 우드럽만 있으면 됩니다.
팁: 우리 숲에서도 맛있는 우드럽을 찾을 수 있습니다. 특히 그늘진 너도밤나무 숲에서는 땅을 덮는 것을 좋아합니다. 그러나 따기 전에 다른 산림 식물과 혼동을 피하기 위해 식물이 명확하게 식별되는지 확인하십시오.
Woodruff 저장 및 보존
우드럽이 진정한 봄의 전령이라 할지라도 적절한 보존으로 일년 내내 치유 및 치유제로 사용할 수 있습니다. 향기로운 식물 사용된다.
우드럽을 갓 수확한 후에는 밤새 시들게 놔둬야 함유된 쿠마린 배당체는 쿠마린으로 전환될 수 있으며 우드럽의 전형적인 향 개발. 효소에 의해 수행되는 이 변형 전에는 허브에서 냄새가 거의 나지 않습니다. 그런 다음 따뜻한 곳에 놓고 식물이 완전히 마를 때까지 여러 번 뒤집을 수 있습니다. 빛에 의해 잎이 변색될 수 있으므로 어두운 곳에서 해야 합니다. 그러나 허브를 묶음으로 묶어 통풍이 잘되는 곳에 실에 걸 수도 있습니다. 두 변형 모두 결과로 이어질 것입니다. 우드럽이 완전히 건조되면 밀폐된 항아리에 보관할 수 있습니다.
수확 후 급하게 움직여야 하고 하룻밤 사이에 허브가 시들게 할 시간이 없다면 수확한 줄기를 냉동실에 15~20분 정도 넣어두어도 좋다. 얼리면 아로마도 펼쳐진다. 냉동실은 보관에도 적합합니다. 우드러프는 일년 내내 사용할 수 있으며 아로마의 강도는 유리보다 천천히 손실됩니다.
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