붉은 감자: 품종, 재배 및 준비

빨간 감자는 정원과 주방에 특별한 색상 악센트를 제공합니다. 가장 아름다운 붉은 감자 품종을 소개하고 재배 및 수확에 대한 정보를 제공합니다.

감자들 (솔라늄 결절)는 특히 취미 재배자들에게 점점 더 인기를 얻고 있으며, 특히 다채로운 괴경은 점점 더 열정적으로 심어지고 있습니다. 붉은 감자는 모양과 색상이 다양할 뿐만 아니라 숙성 시간과 조리 특성이 매우 다릅니다. 또한 새로운 품종으로 인해 기존의 노란색 품종에 비해 점점 더 경쟁력이 높아지고 있습니다. 가장 아름다운 10가지 붉은 감자 품종과 그 특성을 소개합니다.

붉은 감자 품종 개요

붉은 감자 품종에 관해서는 붉은 껍질 품종과 붉은 껍질과 붉은 살코기가 있는 품종으로 구분할 수 있습니다.

'시클라멘': 붉은 껍질과 흰 살코기가 매력적인 헝가리산 감자 품종입니다. 타원형의 둥근 괴경은 주로 밀랍에서 가루로 되어 있으며 만두, 퓌레 또는 수프에 이상적입니다.

'욕심': 네덜란드산 붉은 껍질 감자. 주로 왁스 같은 괴경은 내부가 밝은 노란색입니다. '데지레'는 중간 숙성이 빨리 되며 과즙이 풍부해 삶은 감자와 감자로 가장 잘 어울린다.

'프랜시스': 1993년 생산된 프랑스산 밀랍 감자 품종으로 껍질이 길쭉하고 과육이 연한 노란색입니다. 향긋한 맛이 나는 중년기 숙성 품종은 그라탕, 튀김 또는 재킷 감자로 이상적입니다.

'하이데로': 과육이 긴 타원형의 붉은색 감자로 향이 좋고 약간 버터향이 납니다. 완전히 짙은 빨간색에서 자홍색의 괴경은 왁스질이며 튀긴 감자와 재킷 감자 또는 다채로운 감자 샐러드에 이상적입니다.

'로라': 껍질이 붉은 감자와 과육이 노란 감자를 생산하는 독일의 인기 품종. 긴 타원형의 괴경은 중반에 일찍 익어 감자튀김이나 삶은 감자로 먹기 좋습니다.

'니모': 붉은색과 노란색의 무늬가 있는 네덜란드 감자 품종으로 과육이 밝은 노란색입니다. 긴 타원형의 가루로 끓는 괴경은 부드럽고 과일 맛이 나며 퓌레와 구운 감자에 적합합니다.

'레드 에말리': 자홍색 껍질과 과육이 함유된 감자. 그것은 주로 밀랍질이며 길쭉하고 매우 매운 맛의 괴경을 보여줍니다. 특히 핑크 뇨끼로 준비한 이 감자는 접시 위의 진짜 눈길을 사로잡습니다.

'빨간색 우선': 둥근 타원형 모양과 눈에 띄는 붉은 피부를 가진 감자. 그녀는 또한 ‘요크의 붉은 공작'으로 알려져 있습니다. 주로 밀랍인 노란색 고기는 삶은 감자나 퓌레로 적합합니다.

'로사라': 매우 일찍 익는 붉은색 껍질을 가진 감자 품종으로 주로 밀랍 같은 짙은 노란색 과육을 가지고 있습니다. 그들의 맛은 크리미하고 고운 것부터 향기롭고 매운 것까지 다양합니다.

'로즈마리': 2012년 새롭게 출시된 붉은감자 품종으로 완전 핑크빛이 도는 색상입니다. 밀랍 괴경은 모양이 긴 타원형이며 조기에서 중형으로 일찍 익습니다. 크림 같은 맛은 그라탕이나 감자 샐러드에 잘 어울립니다.

팁: 감자밭에 더 많은 색상을 추가하고 싶다면 최고의 품종에 대한 개요를 확인하십시오. 보라색 감자.

붉은 감자 심기 및 관리

붉은 감자는 다른 색상 변종과 재배 방식이 다르지 않습니다. 최적의 시간 감자 심기 토양이 8-10 ° C까지 따뜻해지면 3 월 말과 5 월 초 사이입니다. 그들은 약 15 ° C의 햇볕이 잘 드는 창틀에 실내에 심기 4 주 전에 운전할 수 있습니다. 이것은 특히 경우에 재배 시간과 조기 수확을 단축 늦은 감자 그만한 가치가 있습니다.

팁: 발코니 또는 테라스에서 대안으로 사용할 수 있습니다. 냄비에 감자를 재배. 우리와 같은 양질의 영양이 풍부한 화분용 흙 Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양 많이 소비하는 밤나무과(Solanaceae)의 재배에 이상적입니다.

붉은 감자를 수확하여 준비하십시오

익는 시간, 파종 날짜 및 기상 조건에 따라 붉은 감자 품종은 첫 서리가 내리기 전인 7월에서 10월 사이에 수확할 수 있습니다. 새로운 감자의 잎이 아직 죽지 않아도 되지만, 이후의 감자 품종에서는 이것이 일어나기를 기다립니다. 그래야 덩이줄기와 피부가 완전히 성숙하고 오래 보관할 수 있기 때문입니다. 우리 기사에서 "수확한 감자 " 감자가 수확할 준비가 되었는지 확인하는 방법과 수확할 때 고려해야 할 사항을 배웁니다.

붉은 감자는 요리 특성에 따라 노란색 품종과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다. 그들은 특별히 처리하거나 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 녹색 및 따라서 먹을 수 없는 영역이 없는 한.

훌륭한 개요 감자 품종 가장 다양한 색상, 모양 및 속성은 다양한 기사에서 찾을 수 있습니다.