당근 심기 및 재배: 전문가 팁

가장 인기 있는 뿌리 채소인 당근은 어떤 정원에서도 빠질 수 없습니다. 다음은 아삭한 당근을 심고 재배하는 데 유용한 정보입니다.

성장하는 당근(다우쿠스 카로타 하위 사티부스) 가정 정원에서 매우 특별한 이점이 있습니다. 맛있는 뿌리는 장기간에 걸쳐 항상 신선하게 수확할 ​​수 있습니다. 처음에는 약간 작지만 특히 부드럽고 달콤한 맛이납니다. 시간이 지남에 따라 아로마가 강화되고 수확량이 증가합니다.

당근 심기: 위치 및 요구 사항

당근, 다우쿠스 카로타, 다른 모든 뿌리 및 괴경 식물과 마찬가지로 느슨한 모래 토양을 좋아합니다. 토양이 너무 질기거나 돌이 많으면 당근은 다리가 길어지거나(한 지점이 2~3개 있음) 이상한 모양을 형성하거나 최악의 경우 성장이 매우 저해됩니다. 무거운 토양에서는 뿌리를 형성하는 이전의 강한 녹비(예. NS. 기름 무) 흙을 풀다. 또한 댐 작물, 언덕 지대 또는 화단은 열악한 지역에서도 수확량이 많은 당근을 재배할 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

당근은 특히 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아합니다. 당근 파리를 유인할 위험이 더 높기 때문에, 당근은 비료로 갓 시비된 침대에서 자라지 않아야 합니다. 당근은 특히 이전에 리크를 재배한 곳을 좋아하고 좋아합니다. 양파, 딜, 마늘 또는 부추 그들의 이웃에서. 양파 가족의 냄새는 당근이 당근을 멀리 날아가게 하는 데 도움이 됩니다.

당근 파리에 문제가 있는 경우 최소 3년 동안은 다시 당근을 감염된 침대에 파종하지 마십시오. 예방 차원에서 매년 다른 장소를 선택할 수도 있습니다.

팁: 당근은 또한 창턱에서 햇볕이 잘 드는 곳을 찾을 수 있습니다. 그곳에서 보라색 당근 '퍼플 헤이즈'와 4가지 다른 색색의 야채를 구입할 수 있습니다. 플란투라 야채 세트 공장. 이에 필요한 모든 것은 이미 세트에 포함되어 있습니다.

당근을 전파하고 뿌리십시오.

당근을 스스로 전파하는 것은 꽤 힘든 일입니다. 당근은 2년생 식물로 2년차에 꽃과 씨만 맺습니다. 우리 위도에서는 당근이 겨울을 견디지 못하기 때문에 특정 당근을 가을에 수확해야 번식할 수 있습니다. 당근은 그대로 수확해야 하며 약 2cm의 녹색을 유지해야 합니다. 씻지 않은 상태로 모래에 묻혀 지하실이나 겨울 동안 다른 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

예를 들어 봄에는 저장한 당근 두 개를 침대에 다시 심을 수 있습니다. 당근 식물은 1m가 넘는 높이에 도달하고 7월경에 아름다운 산형 꽃을 형성합니다. 종자는 9월 하순에 익는다. 자가 파종을 방지하기 위해 산형 종자를 제때 잘라낸 다음 매달아 말립니다. 손가락 사이로 산형을 가볍게 문지르면 씨앗이 느슨해집니다.

당근 파종: 적절한시기

당근은 추위에 특별히 민감하지 않으므로 이른 봄에 파종할 수 있습니다. 예를 들어 3월 초에 일찍 파종하는 것이 봄의 따뜻한 정도에 따라 5월 말~6월 초경에 수확할 수 있는 조기 품종의 경우 더 좋습니다. 지속적으로 신선한 것을 수확할 수 있으려면 예를 들어 3월 초부터 5월까지 4주마다 씨를 뿌리십시오. 겨울 동안 보관하고 싶은 이른바 라거 당근도 5월까지 파종하면 안 된다. 그런 다음 가을까지 충분히 커서 보관할 수 있습니다.

당근 파종: 올바른 접근 방식

• 약 3cm 깊이, 20cm 간격으로 여러 개의 홈을 만드십시오.
• 당근은 가급적이면 각 씨앗 사이에 2~4cm의 간격을 두고 얇게 파종하십시오.

팁: 당근은 발아 시간이 매우 깁니다. 토양 표면의 자엽을 보려면 최대 4주가 소요될 수 있습니다. 각 당근 사이에 원하는 홈을 넣으면 무 씨를 뿌리고 당근 사이의 공간을 최대한 활용하십시오. 날씨에 따라 약 6주 후에 무를 수확할 수 있으며 당근은 다시 충분히 수확할 수 있습니다.

• 당근 주위에 딜이나 무를 뿌립니다. 이들은 더 빨리 발아하여 당근의 위치를 ​​표시합니다. 덧붙여서, 딜과 당근은 서로의 성장을 촉진합니다.
• 씨앗이 있는 홈을 흙으로 덮고 흙을 가볍게 누르고 물을 줍니다.

씨를 뿌리는 또 다른 방법은 씨를 뿌리는 것입니다. 그것들을 사용하면 당근 씨앗의 간격이 정확하고 나중에 솎아낼 필요가 없습니다.

성장하는 당근: 적합한 품종

당근의 종류는 주로 숙성 시간, 위치에 대한 적합성, 맛 및 모양이 다릅니다. 종종 "Chantenay 유형"이라고도 하는 강한 원뿔형 당근이 있으며, 다소 둥글고 원통형에서 뭉툭하거나 매우 긴 품종입니다. 저장에 대한 적합성은 또한 다양할 수 있으며 초기 품종은 일반적으로 저장에 덜 적합합니다. 넓은 범위의 당근의 품종 여기에서 찾을 수 있습니다.

당근 관리, 물 및 비료

당근은 일반적으로 채소 작물을 돌보기가 매우 쉽습니다. 그들은 건조할 때만 물을 주면 되고, 추가 시비를 하지 않는 좋은 침대 관리와 올바른 종자 간격 또는 종자 밴드를 사용하면 솎아낼 필요가 없습니다. 침대의 흙이 조금 가라앉거나 당근을 너무 높이 심었다면 뿌리의 머리가 땅에서 튀어나올 수 있습니다. 뿌리를 흙으로 다시 쌓으면 녹색 당근 머리가 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.

당근을 알맞게 부어주세요

당근은 균일하게 촉촉한 것을 좋아하지만 뿌리 크기가 커질수록 수분 요구량이 줄어듭니다. 당근이 커질수록 약간의 건조함을 더 빨리 처리할 수 있습니다. 어쨌든 당근은 건조할 때만 물을 주어야 합니다. 물이 많다는 것은 식물이 뿌리가 자라기보다 강한 잎사귀에 에너지를 쏟는 것을 의미하기 때문입니다.

당근을 적절하게 비옥하게하십시오.

당근은 중식에 속합니다. 그래서 질소를 많이 필요로 하지 않고 강한 시비와 강한 잎생장으로 반응합니다. 잎이 아닌 뿌리를 따고 싶기 때문에 비료는 삼가해야 합니다. 퇴비, 가을에 토양 뿌리와 함께 녹비 무 기름은 이후의 풍부한 당근 수확을 위해 충분한 양분을 제공합니다. 천천히 그리고 부드럽게 당근에 영양분을 방출하는 주로 유기 생물 비료가 적합합니다. 우리의 플란투라 유기농 토마토 비료 이러한 조건을 훌륭하게 충족시키고 활동적이고 건강한 토양 생활을 촉진합니다.

작년 초에 밭이 치워지면 클로버나 루핀과 같은 질소 고정 녹비 식물도 심을 수 있다. 분뇨는 봄에 비료를 주어서는 안 되지만, 토양이 매우 영양가가 부족한 경우에는 소량의 퇴비가 파종 또는 조기 발육에 도움이 될 수 있습니다.

당근 돌보기: 솎아내기 및 잡초 제거

너무 바짝 뿌린 당근은 솎아줘야 합니다. 이것이 일어나지 않으면 얼마나 오래 기다리더라도 여전히 많은 미니 당근을 수확하지만 큰 표본은 아닙니다. 그러면 식물은 더 큰 뿌리를 형성하기에 너무 작은 공간을 갖게 됩니다. 개발 초기에는 특히 매우 밀접하게 파종된 식물의 경우 식물이 얼마나 많고 뽑아야 하는지 파악하기 어렵습니다. 따라서 솎아내기 전에 식물이 적어도 5cm 높이로 자랄 때까지 기다려야 합니다. 희석은 습하고 비가 오는 날씨에 이루어져야 합니다. 비는 작은 뿌리에서 나는 냄새가 널리 퍼지고 당근 파리를 정원으로 유인하는 것을 방지합니다.

뽑은 당근은 다른 곳에 심으려고 하면 아주 심하게 자랍니다. 식물이 여전히 매우 작은 경우 작업을 저장하고 식물을 퇴비 위에 놓습니다. 작은 당근이 이미 있는 경우 달콤한 진미를 즐기십시오. 나머지 당근 옆에 생긴 구멍을 흙으로 다시 닫고 흙을 단단히 누르십시오. 솎아낸 후, 각 식물은 다음 식물을 위한 최소 2센티미터의 공간이 있어야 합니다. 매우 두껍게 수확해야 하는 가을 품종의 경우 최종 수확 약 한 달 전에 더 얇은 당근을 솎아내는 것이 유용할 수 있습니다.

당근은 특별히 강하거나 경쟁적이지 않으므로 어릴 때 잡초를 제거해야 합니다. 괭이로 잡초를 뽑을 때는 작은 뿌리가 손상되기 쉽기 때문에 주의해야 합니다. 손으로 잡초를 제거하는 것이 더 안전합니다.

당근 수확: 수확 시기를 알기

당근을 수확할 때 이상적인 시기는 없습니다. 수확 시기는 진정한 의미에서 맛의 문제입니다. 뿌리가 클수록 맛이 진해지기 때문입니다. 더 일찍 수확한 당근은 더 달콤하고 부드러워 거의 모든 사람들이 껍질을 벗기지 않고 먹기를 원할 것입니다. 모든 크기의 맛있는 뿌리가 마음에 들면 필요에 따라 간단히 수확할 수 있습니다.

일반적으로 당근은 3개월 정도면 수확할 수 있다고 합니다. 물론 이 시점은 일반적인 기상 조건에 따라 달라집니다. 추운 3월에 파종된 당근은 4월이나 5월에 파종된 당근보다 발아하는 데 며칠에서 몇 주가 더 걸릴 것입니다. 따라서 아주 일찍 파종된 당근은 3개월 후에 수확하면 더 작고 가늘어지는 경향이 있으며 아마도 땅에 조금 더 오래 있어야 할 것입니다.

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당근 냉동 보관

당근은 필요에 따라 수확할 수 있기 때문에 많은 가정 정원에 장기간 보관할 필요가 없습니다.

냉장고에 당근

당근은 수분을 빨리 잃어버리므로 냉장고에 보관해야 합니다. 신문지에 싸거나 곰팡이를 방지하기 위해 구멍이 몇 개인 비닐 봉지에 넣으면 당근은 일주일 동안 잘 보관됩니다. 그런 다음 천천히 수축하기 시작합니다.

당근 동결

당근은 바로 요리할 수 있도록 준비할 수 있습니다. 즉, 필요한 경우 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르거나 냉동할 수 있습니다. 그러나 그들은 일관성을 약간 변경합니다. 그러나 이러한 형태의 보존은 스튜, 다양한 요리에 함께 요리하거나 나중에 퓌레로 만들 수프에 이상적입니다.

당근을 다르게 보관하십시오

그러나 당근은 전통적으로 소위 지구 지하실에 있는 어둡고 차가운 지하실의 모래 상자에 저장할 수도 있습니다.

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