성장하는 셀러리: 정원의 Celeriac & Co.

벌브, 셀러리 및 컷 셀러리가 널리 퍼져 있습니다. 우리는 자신의 정원에서 셀러리를 재배하는 방법에 대한 팁과 트릭을 제공합니다.

진짜 셀러리(아피움 그라볼렌)는 아마도 셀러리 속의 가장 유명한 대표자일 것입니다(아피움) 우리 정원에서. 실제 셀러리를 재배할 수 있는 세 가지 변형이 있습니다.

• 셀러리 뿌리 (아피움묘목라파세움)
  괴경, 즉 뿌리와 싹의 두꺼운 부분을 형성합니다. 지상 그린도 사용할 수 있습니다.
• 셀러리 (아피움묘목덜스)
  괴경은 훨씬 작지만 잎은 샐러리보다 강합니다. 그 향기 속에는 셀러리 뭔가 중간.
• 셀러리 (아피움묘목세칼리늄)
  셀러리는 덩이줄기를 전혀 형성하지 않습니다. 잎이 셀러리보다 곱고 파슬리를 연상시킵니다.

에 대해 더 알아보기 셀러리, 컷 및 셀러리의 차이점 여기에서 읽을 수 있습니다. 다음에서 이제 실제 셀러리의 개별 변형 특성 중 자신의 정원에서 관찰해야 하는 특성을 찾을 수 있습니다.

실제 셀러리 성장: 단계별

1. 위치: 셀러리는 일반적으로 침대에서 자랍니다. 물론 화분에서 키우는 것도 가능하지만 샐러리액으로는 조금 어렵습니다. 또한 셀러리는 많은 공간을 차지할 수 있으며 냄비에 훨씬 더 자주 물을 주어야 합니다. 침대의 장소는 햇볕이 잘 드는 위치의 실제 셀러리를 위해 선택해야 합니다. 이렇게 하면 최적의 성장이 이루어집니다. 그러나 반감기는 샐러리의 허용 위치이기도 합니다. 토양은 약간 더 무겁고 더 습할 수 있습니다. 그러나 그들은 물에 잠기는 경향이 있어서는 안 되며 느슨한 구조는 또한 샐러리의 덩이줄기가 적절하게 발달하는 데 중요합니다. 의심스러운 경우 모래 또는 유기 물질을 통합하여 달성할 수 있습니다. 대신 Plantura로 이동할 수도 있습니다. 유기농 토마토 및 식물성 토양 다시 넘어지려면.

2. 번식:

진짜 셀러리는 파종하여 번식합니다. 이것은 3월에 해야 하지만 실내에서는 작은 식물이 서리에 매우 민감합니다. 광 발아기의 종자는 건조로부터 보호하기 위해 기질로 덮어서는 안됩니다. 대신에 첫 번째 묘목이 나타나자 마자 제거되는 종자 트레이 위로 투명 필름을 늘릴 수 있습니다.
초기 어린 식물은 얼음 성도 이후 5 월 중순부터 침대에 심을 수 있습니다. 셀러리가 서리 피해를 입을 위험이 더 이상 없습니다. 약 40 x 40 cm의 넉넉한 거리를 선택해야 합니다. 특히 샐러리를 심을 때 식물이 너무 깊게 심어지지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 괴경의 형성이 더 어려워집니다.

3. 급수 및 비료: 샐러리는 갈증이 심하여 화단에서 자랄 때도 가뭄이 지속되면 정기적으로 물을 주어야 합니다. 그러나 잠재적으로 치명적인 뿌리 균류 침입을 방지하려면 두려운 침수를 피해야 합니다. 침대는 샐러리를 심기 3~4주 전인 봄, 즉 4월 중순에 준비합니다. 퇴비 등의 유기물을 배합하여 가장 기본적인 영양소 공급 보장. 그러나 때때로 여름에도 비료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 Plantura 유기농 토마토 비료, 샐러리의 성장을 돕고 촉진했습니다.

4. 유지하다: 실제 셀러리의 다양한 변형에는 다른 요구 사항이 있습니다. 샐러리악은 덩이줄기 윗부분의 흙이 지름 2~3센티미터에 이르자 마자 조금씩 제거해 주면 좋다. 예를 들어 9월 중순부터 샐러리 싹의 아랫부분을 신문지로 어둡게 하면, 10월에 세련된 맛이 나는 창백한 샐러리를 수확할 수 있다. 셀러리는 매우 자기 편협하지 않으므로 그룹 재배에서 자체 성장을 줄입니다. 샐러리를 알 줄기 양배추와 함께 심는다면 이것은 피할 수 있습니다. 또한 잡초는 물론 침대에서 정기적으로 잡초를 제거해야 셀러리에서 너무 많은 자원이 도난당하지 않습니다.

5. 수확하려면: 셀러리악의 괴경은 직경이 5cm 이상이어야 합니다. 그러나 서리에 민감한 저장 기관은 늦어도 첫 서리가 내리기 전인 10월에 수확해야 합니다. 이렇게하기 위해 괴경은 단순히 단풍의 땅에서 뽑힙니다. 반면에 셀러리는 자른 샐러리와 마찬가지로 점차적으로 수확할 수 있습니다. 막대가 적당한 크기가 되면 간단히 잘라낼 수 있습니다. 셀러리는 통째로 수확할 수도 있습니다. 그것은 단순히 지구 표면 바로 위에서 잘려지고 잎사귀는 그런 식으로 함께 유지됩니다.

그러나 셀러리의 씨앗도 관심의 대상이 될 수 있습니다. 다시 파종하거나 향신료로 사용할 수 있습니다. 그러나 샐러리가 피려면 월동을 해야 합니다. 이것은 추위에 극도로 민감한 셀러리악의 경우 특히 어렵습니다. 그 괴경은 첫 서리가 내리기 전에도 모래로 관대하고 보호적으로 덮어야 합니다. 꽃은 2년차에 피고 화서는 9월에 통째로 수확할 수 있다. 건조 후 이듬해 번식에 사용하거나 주방에서 특별한 향신료로 사용할 수 있습니다.

6. 저장하려면: 물론 셀러리의 변형을 보존하고 보존하는 다양한 방법이 있습니다.

• 셀러리 뿌리
  • 수확 후 씻지 마십시오
  • 냉장고나 지하실에서 몇 주 동안 보관 가능
  • 덩이줄기는 껍질을 벗긴 후 얼린다
  • 덩이줄기는 채썰거나 갈아서 소금과 1:1 비율로 섞는다.
• 셀러리악
  • 더 낮은 온도에 더 잘 견디며 따라서 온난한 겨울에는 겨울 내내 침대에서 신선하게 수확할 ​​수 있습니다.
  • 냉동도 가능하지만 먼저 스틱을 작게 잘라 3분 정도 끓인 후 찬물에 헹궈주세요
• 셀러리
  • 파슬리와 같은 신선한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
  • 향의 큰 손실 없이 건조 가능

이제 실제 셀러리의 다양한 변형의 모든 함정을 알고 자신의 정원에서 매운 식물을 키울 준비가 되었습니다.