가든 세이지 재배, 수확 및 사용

우리 북부 위도는 샐비어의 고향은 아니지만 이 허브가 우리 정원에 뿌리를 내려야 하는 많은 이유가 있습니다.

세이지(샐비어)는 다음과 같은 다른 유명한 허브를 포함하는 민트 가족의 일원입니다. 민트 그리고 바질 제자리에있다. 이미 일반 이름 샐비어, 라틴어 "salvere" - "건강하다"에서 파생된 것으로 유익한 효과를 나타냅니다. 치유력 뿐만 아니라 5월에 피는 청자색의 매력 때문에 7월까지 지중해가 원산지인 세이지가 북쪽에 있는 우리 정원에 침입했습니다. 얻다. 일찍이 중세 시대에 사람들은 페스트로부터 자신을 보호하기 위해 샐비어 잎을 넣은 식초 팅크를 문지릅니다. 약용식물로서 성분이 풍부하여 고대에 이미 알려져 있었고 특별히 재배되었습니다. 그러나 세이지를 성공적으로 키우기 위해서는 몇 가지 작은 사항을 고려해야 합니다.
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성장하고 번식하는 현자

아래 부분이 목질이며 높이가 20~60cm에 달할 수 있는 아관목은 정원의 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 기질에 관한 한 세이지는 매우 까다롭습니다. 투수성이지만 영양이 풍부한 기질은 화단과 용기 배양 모두에서 샐비어의 성장을 촉진합니다. 그럼에도 불구하고 정원 세이지는 매우 열악한 토양에 잘 대처할 수 있습니다. 안전한 편을 원하신다면 토탄이 없는 Plantura와 같은 특별한 허브 토양을 사용하십시오. 유기농 허브 및 파종 토양.

이 인기 있는 약초를 번식시키는 가장 유망한 방법은 세이지 스틱을 나누는 것입니다. 그러나 이러한 형태의 번식을 통해 모식물에서 비교적 적은 수의 자손을 얻을 수 있습니다. 벌통은 이른 봄(3월) 또는 개화 직후(8월)에 나누어야 합니다.

정원 세이지는 또한 절단을 사용하여 잘 번식할 수 있습니다. 5~6월에 5~8cm 길이의 어린 새싹을 3쌍 이상의 잎으로 자를 수 있습니다. 싹이 이미 목화를 시작하거나 싹 끝에 꽃 봉오리가 있지 않도록 주의해야 합니다. 이것은 뿌리를 개발할 수 있도록 절단의 강도를 증가시킵니다. 절단은 처음으로 작은 보육원에 배치해야합니다. 이것은 습도가 증가하는 환경을 만듭니다. 이것은 절단에 필요한 물을 상당히 줄이기 위해 중요합니다. 뿌리가 없기 때문에 물을 흡수하지 못하고 습도가 너무 낮으면 싹이 말라버립니다. 뿌리가 형성되기 시작하면 곧 묘목에서 절단을 제거할 수 있습니다.

샐비어가 종자를 통해 번식하는 경우, 이것은 또한 봄에 수행되어야 합니다. 거의 모든 파종과 마찬가지로, 부은 종자가 잘 촉촉하게 유지되고 건조되지 않도록 보호하기 위해 얇은 기질 층으로 덮여 있는지 확인해야 합니다. 가든세이지를 파종하여 번식시키기로 결정했다면 빠르면 3월에 따뜻한 곳에서 묘목을 재배하는 것을 생각해야 합니다. 즉, 어린 식물은 5월부터 야외에 심어야 하며, 5월 초에 권장되는 야외에서 직접 파종하는 것보다 같은 해에 더 빨리 그리고 더 많이 개화할 수 있습니다.

주요 성장기 동안, 즉 싹이 트고 개화할 때까지 정기적인 시비와 균형 잡힌 관수가 보장되어야 합니다. 그러나 주의하십시오. 비료를 너무 많이 주면 샐비어가 피지 않고 일년 내내 잎 덩어리가 증가할 수 있습니다. 장기간 효과가있는 주로 유기 유기 비료를 사용하는 경우 과다 시비를 두려워하지 마십시오. 우리의 플란투라 유기 만능 비료 심기 및 주요 재배 기간 동안 토양 속으로 들어가 3개월 동안 천천히 그리고 부드럽게 샐비어에게 영양분을 방출합니다.

샐비어의 통제되지 않은 목질화를 방지하기 위해 식물의 가지치기를 고려해야 합니다. 너무 많은 것과 너무 적은 것 사이의 좋은 평균으로서 영구적이지만 적당한 컷이 일회성 급진적인 컷보다 우세했습니다.

샐비어의 상대적으로 뚜렷한 내한성에도 불구하고 추위에 대한 예방적 보호가 이루어져야합니다. 따라서 정원에 심은 표본을 잎이나 전나무로 덮고 화분에 재배한 식물을 치실이나 황마로 포장하거나 단순히 집에 두는 것 장소. 서리 피해 또는 실패로부터 보호하는 겨울 분기와 관련하여 정원 세이지에게는 다음이 적용됩니다. 필요한 만큼, 가능한 한 짧게.

세이지의 인기 품종

에 대한 특성 샐비어 녹색을 띤 회색의 털이 많은 잎입니다. 그러나 잎의 색깔과 패턴에 관한 한, 다양하고 다채로운 품종이 있으며 불행히도 종종 서리 저항을 희생시킵니다. 샐비어 속은 매우 종이 풍부하지만 우리는 여기에서 그것을 당신에게만 제시할 것입니다. 정원 세이지의 품종 전에. 여기에서는 훨씬 더 다양한 세이지의 종과 품종.

• 요리: 고전적인 녹색 회색 잎이 달린 세이지; 매우 내한성; 주방의 향신료로 인기가 높습니다.
• 익테리나: 황록색 무늬의 잎을 통한 특별한 장식적 가치; 서리에 비교적 민감하다.
• 큐 골드: 황금빛 노란 잎과 자주빛 꽃; 서리에 비교적 민감하다.
• 삼색기: 크림 액센트가있는 회색 녹색 잎; 어린 새싹의 잎에 분홍색에서 자주색 영역이 있는 것이 특징입니다.
• 바리에가타: 보라색 꽃으로 다양하지만 눈에 띄는 황록색 패턴이 있는 잎.
• 뷔르츠부르크: 컴팩트한 성장으로 인해 특히 두드러집니다. 따라서 화분 재배에 특히 적합합니다.

세이지 수확 및 저장

잎은 이른 봄에 세이지 식물에서 지속적으로 수확할 수 있습니다. 어린 새싹 전체를 제거할 수도 있습니다. 그러나 한 번에 너무 많이 제거하지 않도록 주의해야 합니다. 공장에 너무 많은 전력을 소비하고 추가 성장을 위한 에너지 공급이 너무 많이 필요합니다. 제한된. 수확은 개화 후까지 해야 합니다. 샐비어의 개화 후에는 잎과 새싹의 재생이 멈추고 잎도 향기를 잃어 휴면기에 들어갑니다. 이 휴지기는 꽃 봉오리를 조기에 제거하여 상쇄할 수 있으며 추가 잎 대량 생산을 위해 중단할 수 있습니다. 그러나 이것은 식물이 일반적으로 자연적인 성장 리듬을 유지해야 하기 때문에 덜 바람직합니다. 에 대한 추가 정보 세이지 수확 이 기사를 참조하십시오.

세이지도 신선하게 잘 사용할 수 있기 때문에 보관이 꼭 필요한 것은 아닙니다. 그러나 빠르고 부드러운 건조는 잎의 사용성을 크게 연장할 수 있습니다. 샐비어의 건조 과정은 싹 끝이 아래를 향하도록 묶인 샐비어 다발을 천장에서 매달아 두는 것이 이상적입니다.

세이지의 성분과 용도

세이지는 주방의 독특한 향신료로 매우 유명합니다. 그러나 보라색 꽃 민트가 눈에 띄는 것은 주로 약초로서의 다목적 사용 때문입니다. 그것은 가지고있다 샐비어 에센셜 오일과 탄닌과 쓴 성분 덕분입니다. 차로 우려낸 잎은 잇몸, 입, 목의 염증을 진정시키는 효과가 있다고 합니다. 샐비어 차를 섭취하면 과도한 발한을 막을 수 있으며 일반적으로 위와 장 문제에 유익한 효과가 있습니다.

세이지의 에센셜 오일은 소독 및 진경제 효과도 있다고 합니다. 단, 샐비어를 과도하게 섭취하면 탄닌과 쓴 성분이 위장에 부담을 줄 수 있으므로 과도하게 섭취해서는 안 된다. 마찬가지로, 에센셜 오일에 포함된 투존은 과다 복용 시 독성 효과가 나타날 수 있습니다. 그러나 그것이 우리 부엌에서 세이지를 금지해서는 안됩니다. 독특한 맛으로 인해 이 약초는 파스타, 뇨키 또는 고기 요리 등 이탈리아 요리의 맛에 완벽하게 맞습니다.

샐비어의 해충과 질병

가장 큰 도전은 세이지의 어린 싹을 찾는 것입니다. 달팽이 피해 보호하기 위해. 관수가 너무 물이 많거나 너무 많이 변동하면 뿌리 목이 썩습니다 (피토프토라) 자주 찾을 수 있습니다. 이 균류의 침입은 처음에 식물의 개별 부분이 시들면서 나타나며 일반적으로 전체 식물의 죽음으로 끝납니다. 해로운 곤충은 야외에서 관찰할 수 없지만, 세이지를 실내에 보관하면 해충에 감염되기 쉽습니다. 진딧물, 붉은 거미 진드기 그리고 흰파리.