아사이 베리는 특히 건강에 좋은 것으로 간주되며 현재 매우 인기가 있습니다. 우리는 그것의 바닥에 도달하고 기적의 열매가 무엇에 관한 것인지 명확히합니다.
특히 유기농 시장에서 아사이 베리는 분말, 뮤즐리 바 또는 아이스크림과 같은 형태로 진열되어 있습니다. 블랙베리는 새로운 것 같아요 슈퍼푸드 설립했습니다. 이 기사에서는 이 트렌디한 과일이 무엇에 관한 것이며 실제로 어디에서 왔는지 알아낼 것입니다.
Açai 베리: 기원과 특성
아사이베리는 양배추 야자 열매(에우테르페 올레라시아) 아마존 분지의 습한 계곡과 범람원에 서식합니다. 여러 줄기 손바닥은 높이가 최대 25m에 이르고 몸통 지름은 최대 20cm에 이릅니다. 그것은 최소한 21 ° C와 70 % 이상의 습도로 매우 따뜻하고 습한 기후가 필요합니다. 짙은 자주색에서 검은색 과일은 길고 잘 분지된 꽃차례에 수천 개가 달려 있습니다. 1년에 한 번, 양배추 야자나무의 각 줄기에는 최대 6kg의 열매가 맺히며 손으로 수확해야 합니다. 아사이 베리는 실제로 석류 열매로, 석류가 과일의 약 90%를 차지하므로 추가 가공에 사용할 수 있는 펄프가 거의 없습니다. 과육과 껍질을 말리거나 으깨거나 삶아서 가루나 과육을 만든다. 그러나 과일은 거의 저장되지 않기 때문에 남아메리카 이외의 지역에서는 신선한 농산물을 구입할 수 없습니다. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 열대 우림 거주자에게 특히 중요한 영양가도 높습니다. açai는 거의 단맛이 나지 않으며, 그 맛은 크림 같고 기름기 있는 것부터 흙과 견과류의 맛에 이르기까지 다양합니다. 그것은 아마존에서 일상적인 필수품이며 매우 높은 항산화 성분으로 노화 방지제로 간주됩니다.
아사이베리의 장점은?
실제로 아사이는 100g당 약 250kcal로 영양가가 높을 뿐만 아니라 분말 형태의 500kcal에도 소화 섬유가 놀라울 정도로 많이 들어옵니다. 이전에 개최되었습니다. Açai는 또한 비타민 A, C 및 철분을 많이 함유하고 있습니다. 짙은 착색 안토시아닌은 다량으로 존재하며 자유 라디칼 제거제 역할을 하고 세포를 보호합니다. 따라서 그들의 높은 건강 가치는 논쟁의 여지가 없습니다. 모든 종류의 화장품과 식품 보조제에서 아사이를 엄청난 가격으로 구입할 수 있습니다. 하지만 다른 지역 과일에 비해-그렇게
아로니아 또는 초크베리(아로니아 멜라노카르파) - 그러나 거의 나아지지 않습니다.아사이 베리에 반대하는 것은 무엇입니까?
불행히도, acai 제품은 마침내 우리 선반에 도착했을 때 기후를 손상시키는 긴 운송 과정을 거쳤습니다. 또한 높은 수요로 인해 슈퍼 푸드에 대한 유럽의 굶주림을 충족시키기 위해 전체 농장이 현재 만들어지고 있습니다. 기름 야자수와 마찬가지로 열대 우림은 이제 양배추 야자나무의 단일 재배에 자리를 내주고 있으며 작물에도 정기적인 관개가 필요합니다. 이러한 이유로 현지에서 생산된 것을 사용하는 것이 좋습니다. 블루 베리 (Vaccinium corymbosum) 또는 아로니아를 사용하여 기후와 황야를 훨씬 덜 오염시키고 동시에 건강합니다.
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