자신의 침대에서 신선한 로즈마리를 위한 팁

강하고, 맵고, 맛있습니다. 이것이 우리가 로즈마리를 아는 방법입니다. 이 10가지 팁에서 우리는 건강에 좋은 향신료를 스스로 재배하는 방법을 설명합니다.

일지라도 로즈마리 남부 유럽에서 온 "유향 허브"는 일찍이 중세 시대에 독일 요리에 도입되었습니다. 그 이후로 향기로운 관목은 독일인의 입맛을 만족시켜 왔으며 지중해 요리에 확실한 무언가를 제공합니다. 자신의 정원에 로즈마리를 쉽게 심을 수 있는 방법을 여기에서 알아보십시오.

팁 10: 위치와 좋은 이웃

로즈마리는 지중해성 기후를 좋아합니다. 따라서 햇볕이 잘 들고 따뜻하고 보호된 장소는 전적으로 그의 취향입니다. 로즈마리는 너무 따뜻해지기 쉽지 않지만 추위를 잘 견디지 못하기 때문에 서리가 내리기 쉬운 지역의 화분으로 더 적합합니다. 그는 건조하고 배수가 잘되는 토양을 좋아합니다. 토양도 돌이 많고 백악질이면 로즈마리가 특히 잘 자랍니다. 그러나 침대 이웃의 선택도 고려해야합니다. 세이지 녹색 관목과 잘 어울립니다. 당근 그리고 양배추 적합합니다. 로즈마리는 특히 좋은 이웃입니다. 콩. 로즈마리의 냄새는 성가신 해충을 몰아내고 콩이 최고의 성능을 발휘하도록 도와줍니다.

팁 9: 작은 것이 큰 것이 된다

이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 절단을 사용하여 로즈마리 전파. 이를 위해 이미 성숙한 식물의 약 10cm 길이의 싹 끝을 간단히 잘라냅니다. 식물의 아래쪽 잎은 제거하고 절단은 땅에 약 5cm 눌립니다. 지구는 약간 축축해야하며 냄비 위의 투명한 호일 백은 올바른 기후를 보장합니다. 강한 뿌리와 첫 번째 새 잎이 나오자마자 로즈마리는 침대나 화분에서 새로운 자리를 차지할 수 있습니다. 그러나 로즈마리 파종은 권장하지 않습니다. 씨앗은 매우 신뢰할 수 없으며 약 15%만이 결국 성인 식물에 도달합니다.

팁 8: 냄비에 넣으십시오

로즈마리는 자신의 정원에서 잘 자랄 수 있습니다. 하지만 화분에서도 쉽게 키울 수 있습니다. 장점: 식물을 파내는 번거로움 없이 필요한 경우(예: 겨울을 나기 위해) 신속하게 이동할 수 있습니다. 물통을 구입할 때 물통이 충분히 크고 배수 구멍이 있는지 확인해야 합니다. 로즈마리는 침수에 민감하며 나이가 들수록 자주 화분에 옮겨 심습니다. 기존의 화분용 흙을 기질로 사용하고 모래와 점토와 충분히 섞어야 합니다. 결국 관목은 부식질이 부족한 광물성 토양을 선호합니다. 토탄이 없는 토양과 같은 특수 허브 토양도 이상적입니다. Plantura 유기농 허브 및 종자 퇴비.

팁 7: 비료를 멀리하세요

비료는 좋은 성장을 위한 필수품입니까? 로즈마리와는 다릅니다. 지중해 허브는 추가 비료 없이도 아주 잘 지냅니다. 결국 식물은 지중해 지역의 불모의 토양에 적응합니다. 비료를 너무 많이 주는 것은 시간과 돈을 낭비하는 것입니다. 봄에만 약간의 퇴비 또는 완전한 비료로 식물을 도울 수 있습니다. 그러나 여기에서도 적은 것이 더 많습니다. 반면에 냄비에 담긴 로즈마리는 조금 더 비료를 줄 수 있습니다. 봄부터 8월 중순까지 2개월에 한 번씩 소량의 유기질 비료를 주면 됩니다. 비료를 주는 대신 다른 방법으로 로즈마리를 행복하게 만들 수도 있습니다. 이 식물은 석회질 토양을 좋아하며 일년에 한두 번 석회를 추가하면 기쁩니다.

팁 6: 물 절약

물을 주는 것은 비료를 주는 것과 같습니다. 로즈마리는 많이 필요하지 않습니다. 로즈마리는 더 긴 건조 단계에서만 정기적으로 물을 주어야 합니다. 그렇지 않으면 지중해 식물은 물을 주는 캔의 물 없이도 할 수 있습니다. 반면 로즈마리는 너무 많은 물에 민감하게 반응합니다. 불행히도, 관목은 전혀 물에 잠기지 않습니다. 따라서 매번 물을 주기 전에 로즈마리 주변의 흙이 잘 말랐는지 확인해야 합니다. 이것이 사실이 아니라면, 더 많은 유체를 위한 시간이 아직 오지 않았습니다.

팁 5: 오른쪽 컷

로즈마리는 적어도 1년에 한 번은 유지 보수를 받아야 합니다. 그렇지 않으면 그것은 단어의 진정한 의미에서 당신의 머리 위로 자랄 것입니다. 일부 품종은 결국 높이가 2미터에 달할 수 있습니다. 게다가 부케는 잘리지 않고 많이 갈라져 마름모꼴이 됩니다. 컴팩트하게 유지하기 위해 봄에 약간 다듬을 수 있습니다. 로즈마리가 좋아하는 무거운 목질화도 정기적인 가지치기를 하면 약해집니다.

팁 4: 서리가 내린 시간

로즈마리는 -10 ° C의 온도까지 서리에 강하지만 열을 좋아하는 식물은 도움 없이는 독일의 겨울을 견디지 못하는 경우가 많습니다. 로즈마리는 실내에서 월동할 가능성이 가장 높습니다. 특별 기사에서 로즈마리의 월동에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 로즈마리 케어 경험. 4 ~ 12 ° C의 건조한 방에서 로즈마리는 다음 봄까지 지속될 수 있습니다. 방을 햇빛으로 비추는 것이 중요합니다. 결국 로즈마리는 상록 식물입니다. 식물이 정원에서 겨울을 나는 경우에도 조치를 취해야 합니다. 식물은 서리로부터 보호하기 위해 마른 잎, 덤불 또는 가문비나무 가지로 약 40cm 덮어야 합니다. 그럼에도 불구하고 충분한 공기가 로즈마리에 도달할 수 있어야 합니다. 뿌리가 잘 발달된 큰 식물은 절단이나 약해진 식물보다 겨울에 더 잘 대처하는 경향이 있습니다.

팁 3: 정원에서 나가십시오

로즈마리가 크고 강하면 마침내 수확할 수 있습니다. 결국, 그것은 화단의 장식뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 일반적으로 로즈마리는 일년 내내 수확할 수 있으므로 항상 신선한 허브를 사용할 수 있습니다. 수확할 때 잎 하나하나를 따거나 날카로운 칼로 싹의 끝 부분을 모두 잘라낼 수 있습니다. 그건 그렇고, (정원에서) 수확하기에 적절한 시간은 늦은 아침이나 비가 내리지 않은 며칠 후입니다. 의심이 들더라도 이것은 미신과는 관련이 없지만 실제로는 중요합니다. 이렇게 하면 바늘이 가능한 한 건조해집니다. 가공 중에 무언가가 남거나 건조해야 하는 경우 곰팡이가 생길 위험이 줄어들고 허브의 향이 더 오래 남습니다.

팁 2: 신선할 뿐만 아니라 즐거움

신선한 로즈마리를 얻기 위해 항상 정원으로 달려가고 싶지 않다면 향기로운 식물을 말리면 됩니다. 손상된 바늘은 향을 잃어버리므로 사용하지 마십시오. 키친 페이퍼를 깐 쟁반에 좋은 잎사귀를 펼쳐주세요. 규칙적인 회전과 환기가 잘되고 따뜻한 실내에서 나머지 작업을 수행합니다. 로즈마리가 정말 마른 것인지는 바늘을 으깨면 바스락거리는 소리가 나는 것으로 알 수 있습니다. 말린 바늘은 유리잔, 깡통 또는 도자기에 보관해야 합니다. 어떤 경우에도 플라스틱에 보관해서는 안 됩니다. 이렇게 하면 아름다운 향이 흐려집니다.

팁 1: 진정한 만능인

로즈마리는 부엌에만 적합합니까? 잘못 생각했다. 좋은 냄새와 맛 외에도 이 허브에는 다른 특성이 있습니다. 주로 잎에서 발견되는 에센셜 오일은 가정 의학에서 진정한 기적의 무기입니다. 예를 들어, 가스와 복부 팽만감에 도움이 되므로 푸짐한 요리를 조미하는 데 이상적입니다. 오일 목욕은 또한 근육통이나 순환기 문제를 완화할 수 있습니다. 여성들은 두 가지 면에서 혜택을 봅니다. 로즈마리는 생리통을 완화할 뿐만 아니라 갱년기 증상에도 도움이 됩니다. 그러나 주의하십시오. 임신 중에는 로즈마리를 사용하지 않는 것이 좋습니다.