Borage: 오이 허브 심기, 재배 및 수확

인기 있는 오이 허브는 종종 코티지 정원에서 발견됩니다. 이 기사에서는 보리지 구입, 심기 및 관리에 대해 알아야 할 모든 것을 안내합니다.

보라지(보라고 오피시날리스)은 정원을 장식할 뿐만 아니라 많은 수분 곤충을 정원으로 끌어들이는 아름다운 꽃과 함께 놀랍도록 향기롭고 맛있는 진정한 경이로운 허브입니다. 따라서 정원에 자신의 보리지가 없다면 이제 할 적기입니다. 우리 기사는 자신의 오이 허브로가는 길에 대한 첫 번째 단계입니다. 향기로운 요리 및 약초의 원산지, 다양한 품종, 심기, 관리 및 수확에 대한 모든 것을 알려 드리겠습니다.

Borage는 육식성 잎과의 식물입니다 (붕어과). 오이 허브 또는 Kukumerkraut라고도 불리며 Liebäugelein으로도 알려져 있습니다. 전자는 아마도 잎의 냄새가 오이의 냄새를 매우 연상시킨다는 사실 때문일 것입니다. 허브의 또 다른 이름은 별 모양의 꽃을 암시하는 Himmelstern입니다. 양봉가들은 보리지를 다음과 같이 소중히 여깁니다. 꿀벌 목장, 할 것이다 꿀벌 그리고 땅벌 꽃의 매력에 빠져듭니다.

Borage는 오늘날 부엌과 약초에서 모두 사용됩니다. 아름다운 꽃은 샐러드와 디저트를 장식하고, 녹색 잎은 샐러드나 허브 딥에서 먹을 수 있습니다. 심지어 괴테도 그의 유명한 그린 소스 레시피에서 보라지를 썼고 힐데가르트 폰 빙겐도 허브로 맹세했습니다. 그녀는 그것을 와인에 담그고 신경질의 치료제로 마실 것을 권장했습니다. 약초는 또한 행운과 용기의 효과가 있다고합니다. 따라서 정원에서 꿀벌과 자신을 위해 자신의 보리지를 얻으십시오. 이를 위해 무엇을 해야 하는지 알려드리겠습니다.

보라지의 유래와 특징

원래 소아시아와 지중해 지역에서 온 보리지는 오늘날 거의 전 세계를 정복했습니다. 주로 유럽과 북미 전역에서 발생하지만 뉴질랜드, 서아시아 및 남미에서도 발생합니다. 고대 그리스인과 로마인은 이미 보리지를 알고 다양한 방법으로 사용했습니다. Borage는 중세 말까지 중부 유럽에 도달하지 못했습니다. 그것은 프랑스에서 처음 재배되었고 나중에 독일에서도 재배되었습니다. 오늘날 그것은 많은 허브와 코티지 정원에서 없어서는 안될 부분입니다.

Borage는 덩어리로 자라는 일년생 초본 식물입니다. 1미터 높이까지 자랄 수 있습니다. 짧은 수명 동안 바깥 쪽이 갈색이고 안쪽이 흰색인 길고 가지가 있는 뿌리가 발달합니다. 허브의 잎은 털이 뾰족하다. 짙은 녹색 잎은 길이가 최대 10~15cm이고 창 모양입니다. 품종에 따라 꽃은 흰색이나 파란색으로 피기도 합니다. 5~6월에 출현하며 별모양이다. 꽃이 수분되면 전형적인 Klausen 과일이 꽃에서 자랍니다. 각 과일은 검은색의 작은 보라지 씨앗을 포함하는 여러 부분 과일(Klausen)로 구성됩니다.

보라지 종 및 품종

보라지 속에는 5종만 있다. 물론 가장 중요한 것은 일반 보리지입니다. 그러나 들어온다하고 지속적인 borage는 아마추어 정원사에게도 흥미 롭습니다. 다음에서 우리는 가장 중요한 보리지의 유형과 품종에 대한 간략한 개요를 제공합니다.

커먼보리지(Borago officinalis)

커먼 보라지는 확실히 다양한 유형의 보라지 중에서 가장 잘 알려져 있습니다. 이 보리지는 대조되는 검은 수술과 강렬한 파란색 꽃을 보여줍니다. 두 종류의 일반적인 보리지는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다.

• ˈ바리에가타ˈ: 이 흥미로운 잡색은 섬세한 푸른 꽃과 녹색의 흰색 반점이 있는 잎을 보여줍니다.
• ˈ알바ˈ: 화이트 보라지라고도 불리는 알바는 강렬한 흰색 꽃을 가진 식물을 찾고 있다면 탁월한 선택입니다. 흰색 보라지 줄기는 일반적으로 보라지보다 약간 더 튼튼하며, 식물은 일반적으로 파란색 사촌보다 늦게 꽃이 핀다.

크리핑보리지(Borago pygmaea)

크리핑 보리지(Creeping borage)는 늦은 봄부터 초가을에 걸쳐 향기로운 연한 파란색 꽃이 피는 거대한 식물입니다. 대부분의 보라지 품종은 빠르게 성장하는 한해살이인 반면, 크리핑 보라지는 다년생입니다.

다년생 보라지(Borago laxiflora)

우아한 성장으로 인해 이 종은 화분 식물로 이상적입니다. 그것은 원래 사르데냐와 코르시카에서 왔으며 맛과 용도가 일반적인 보리지와 비슷합니다. 잎만 조금 더 거칠고 가시가 있습니다.

보리지 구매

상점에서 보라지용 어린 식물과 씨앗을 모두 구입할 수 있습니다. 운이 좋으면 부엌 허브 근처의 슈퍼마켓이나 철물점에서 보리지 식물을 찾을 수도 있습니다. 당신은 또한 당신이 찾고 있는 주간 시장이나 특별한 식물 시장을 찾을 수 있습니다. 다양한 온라인 소매업체에서도 인터넷에서 판매용 보리지 식물을 제공합니다.

Borage를 구입할 때 무엇을 찾아야합니까?

• 진딧물 무료
• 강력한 슛 축
• 무성한 녹색 잎
• 잎에 얼룩이 없다
• 잎사귀는 가볍게 문지른 후 오이의 향이 강해야 합니다.

어린 식물을 구입할 때는 종의 정확한 이름에주의하십시오. 자주 사용되기 때문에 보라고 오피시날리스 조차 보라고 락시플로라 제공. 이 두 종은 매우 비슷해 보이지만 후자는 일반 보리지보다 훨씬 낮은 맛을 가지고 있습니다.

정원 센터, 보육원 및 인터넷에서 보리지 씨앗을 얻을 수 있습니다. 씨앗은 어린 식물보다 저렴하지만 물론 키우려면 더 많은 일을 해야 합니다. 보라지 파종과 심기 모두 토탄이 없는 고품질 허브 토양을 권장합니다. Plantura 유기농 허브 및 종자 퇴비.

식물 보라지

보라지를 심기에 가장 좋은 시기는 봄이며, 4월 중순에서 5월 초까지 야외에서 직파하는 것이 가장 좋다. 구입한 어린 식물은 5월 중순부터 정원 침대에 놓을 수 있습니다. Borage는 햇볕이 잘 들고 안전한 장소를 선호합니다. 그는 토양에 대한 요구가 거의 없지만 pH 값이 6.5에서 7.5 사이인 느슨하고 투과성인 토양을 선호합니다.

보라지는 어떻게 올바르게 심어 져 있습니까?

• 쓰레기 파종: 90개 종자/m³
• 줄 파종: 거리 35~45cm
• 식물 간격: 15 - 25 cm
• 씨앗을 1~3cm 깊이로 땅속으로
• 우물
• 발아 시간: 2주
• 4주 후 15~25cm 크기로 분리

팁: Borage는 침대에 이웃이 있는 것을 좋아합니다. 예를 들어 그는 특히 잘 어울린다. 오이 (쿠쿠미스 사티부스), 서양 호박 (호박속 페포 하위 페포 컨바. 지로몬티나) 그리고 딸기 (프라가리아).

자세한 안내는 보라지의 식물 여기 주제에 대한 특별 기사에서 찾을 수 있습니다.

보리지 유지

보라지는 일단 심으면 유지 관리가 거의 필요하지 않습니다. 정기적인 물주기, 비료 주기, 제초 작업은 물론 여전히 그 일부입니다. 다행히 약한 식인 보리지는 많은 양분을 필요로 하지 않습니다. 우리처럼 봄에 유기 장기 효과가있는 단일 비료를 주면 충분합니다. Plantura 유기 만능 비료 - 공급하는. 비료는 천천히 그리고 부드럽게 식물에 영양분을 방출하고 장기적으로 모든 중요한 물질을 제공합니다.

보리지는 정기적으로 물을 필요로 하며 더 긴 건조 단계에 민감합니다. 특히 더운 날에는 보리지에 여러 번 물을 주어야 할 수도 있습니다. 화분에서도 허브는 정기적인 물 공급에 의존합니다.

보라지는 어떻게 적절하게 관리됩니까?

• 정기적으로 침대에서 잡초 제거
• 봄철에 유기농장기효능비료를 시용
• 정기적으로 물

보라지 전파

Borage는 스스로 파종을 잘합니다. 당신의 보라지가 정원에 드넓게 펼쳐져 있다면 이것은 때때로 진짜 골칫거리가 될 수도 있습니다. 그러나 원하지 않는 식물의 뿌리를 뽑거나 자를 수 있습니다. 당신의 보리지가 스스로 씨를 뿌리도록 하거나 씨를 모아서 내년을 위해 보관하십시오. 씨앗을 모으기 전에 꽃이 죽을 때까지 기다렸다가 땅에 떨어지기 전에 클라우스 열매를 따십시오. 화합물에 포함된 씨가 있는 과일을 따기에 이상적인 시기는 갈색으로 변하기 시작한 직후입니다. 겨울 동안 건조하고 서늘한 곳에 씨앗을 보관하십시오. 그런 다음 내년 봄에 다시 파종하는 데 사용할 수 있습니다.

보리지 수확, 저장 및 보존

보라지 잎과 꽃을 모두 수확하여 사용할 수 있습니다. 우리는 이제 식물의 두 부분을 모두 수확, 저장 및 보존하기 위한 옵션을 제시하고 있습니다.

보라지 잎 수확, 저장 및 보존

보라지 잎은 샐러드에 아주 좋으며 케일이나 시금치처럼 준비할 수도 있습니다. 나이가 든 잎에는 털이 나기 때문에 젊고 부드러운 잎만 골라냅니다. 이슬이 마르고 아직 태양이 뜨겁지 않은 아침에 잎을 따십시오. 이러한 방식으로 오일의 확실한 맛이 유지됩니다. 신선한 잎은 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 40 ° C의 오븐에서 잎을 말리거나 따뜻하고 통풍이 잘되는 방에 식물을 걸어 공기 건조하십시오. 잎은 천이나 종이 봉투에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 1~2년 동안 보관할 수 있습니다.

주목: 말린 보라지 잎은 신선한 것보다 훨씬 더 많은 독성 물질을 함유하고 있습니다. 따라서 건조된 보리지를 아주 소량만 섭취해야 합니다.

보라지 잎을 보존하는 또 다른 방법은 기름과 식초에 담그는 것입니다.

보리지 꽃 수확, 저장 및 보존

아침에 꽃이 햇볕에 너무 시들기 전에 따십시오. 신선한 꽃은 냉장고에서 며칠 동안만 신선하게 유지됩니다. 그러나 설탕에 절인 아름다운 꽃 별은 유통 기한이 깁니다. 얼음 쟁반에 담긴 물로 얼리면 꽃을 오랫동안 사용할 수 있습니다. 칵테일이나 차가운 음료에 곁들이면 눈이 즐거운 잔치입니다. 꽃은 식초와 기름으로도 보존할 수 있지만 불행히도 이렇게 하면 꽃이 색을 잃습니다.

보라지는 유독합니까?

Borage에는 인간에게 유독한 소위 식물화학물질(이 경우 알칼로이드)이 포함되어 있습니다. 그렇다고 해서 미래에 보리지에 넓은 안주를 줄 필요는 없다. 허브는 소량으로 무해합니다. 몇 가지 간단한 규칙을 따르면 부엌에서 보리지를 계속 사용할 수 있습니다.

보리지는 실제로 얼마나 독성이 있습니까?

• Borage에는 유독한 알칼로이드가 포함되어 있습니다.
• 이들은 다량으로 간 손상
• 소량은 성인에게 안전합니다.
• 성인 1인당 섭취량은 1일 최대 3g입니다.
• 임산부, 수유부 및 어린이는 보리를 먹지 마십시오.
• 동물에게 안전한

신화에 대해 더 알아보기 유독 한 보라 지 주제에 대한 특별 기사에서 치유력에 대해 알아볼 수 있습니다.