Cornelian 체리: 재배, 관리 및 사용

산수유 체리는 고대에 중요한 과일이었으며 산울타리와 숲 가장자리의 여러 곳에서 발견됩니다. 코넬리언 체리 심기, 수확 및 가공에 대한 정보를 제공합니다.

중세 시대에는 옥수수와 함께 사용되었습니다. 메들라 (메스필루스 게르마니카)는 중요한 과일 나무로 간주되었지만 다시 잊혀져 이제는 많은 정원에서 발생하는 편재하는 야생 과일입니다. 이 기사에서는 산딸기, 그 역사, 위치에 대한 요구 사항, 심기 및 관리, 돌 과일 사용에 대한 모든 것을 배우게 됩니다.

Cornelian 체리: 개화, 기원 및 특성

코넬(산수유)는 층층 나무과(옥수수과)에 속하며 유럽에서 소아시아까지 자연적으로 발생합니다. 야생 형태는 종종 새 보호 울타리, 숲 가장자리 및 드문드문 혼합 숲에서 발견됩니다. Cornelian 체리는 독일어권 국가에서 dirndl 덤불, 동물 덩어리 나무, herlitz 또는 노란색 층층 나무로도 알려져 있습니다. 식용 코넬리언 체리는 기원전 800년의 더 오래된 철기 시대부터 선사 시대부터 음식으로 사용되었습니다. Ch. 가장 오래된 발견은 진흙 항아리의 알맹이에서 나옵니다.

코넬은 100년 이상 살 수 있습니다. 이 기간 동안 높이와 너비가 6~8m인 나무 또는 큰 관목으로 자랍니다. 매년 약 20~30cm씩 높이가 증가하므로 경쟁이 덜하고 상대적으로 느리게 자라는 나무 중 하나입니다. 적갈색과 녹회색 새싹에 달걀 모양의 타원형 잎이 달려 있고 여름에는 광택이 나는 녹색이고 가을에는 황록색에서 적황색을 띤다. 일반적으로 잎은 위와 아래에 털이 있고 가장자리에 물결 모양이며 길이 4~10cm입니다. 구형 산형의 산황색 산수유 꽃은 첫 번째 소엽이 나타나기 훨씬 전에 2월에서 4월에 나타납니다. 그들은 꿀벌과 땅벌과 같은 종류의 수분 매개체에게 귀중한 음식 공급원입니다.

8월 중순부터 9월 말까지 약 2cm 크기의 타원형의 식용 가능한 산수유 열매가 익어 짙은 붉은색으로 변해 부드러워진다. 돌 과일은 맛있고 신맛이 나는 신맛, 기분 좋게 달콤한 펄프로 둘러싸여 있습니다. 완전히 익으면 열매가 떨어져 가을에 겨울잠쥐, 잠꾸러기, 각종 새 등 수많은 동물의 먹이가 됩니다. Cornelian 체리는 부시당 20~40kg의 수확량과 연간 최대 70kg의 오래된 식물을 생산하는 풍부한 야생 과일 나무입니다.

코넬의 가장 인기있는 품종

Cornelian 체리는 100년 이상 동안 재배되어 왔으며, 오늘날 주로 HBLFA에서 비엔나의 쇤브룬(Schönbrunn)과 슬로바키아의 보이니체(Bojnice)에 있는 과일육종연구소, 불가리아에서도 코카서스 지역. 여기서 주요 초점은 과일 크기와 맛입니다. 우리는 가장 인기있는 옥수수 품종과 그 특성을 제시합니다.

• ˈAureaˈ: 눈에 띄게 밝은 황록색 잎과 최대 4m 높이의 천천히 자라는 Cornelian 체리.
• ˈ졸리코ˈ: 산수유 체리로 크기가 3cm 이상이고 9월 중순부터 익는다. 성인 관목 당 20-40kg의 수확량을 가진 밝은 빨간색 과일. 이 품종은 비엔나의 쇤부른에 있는 HBLFA에서 시작되었습니다.
• ˈ카산락ˈ: 8월 중순부터 짙은 붉은색을 띠며 일찍 익는 배 모양의 큰 열매. 다양성은 불가리아에서 왔으며 높이가 2 ~ 3m에 이릅니다.
• ˈ판체레보ˈ: 이 좁은 변종은 최대 5m까지 자라며 관목보다는 산벚나무처럼 자랍니다. 큰 과일의 무게는 각각 최대 15g입니다.
• ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: HBLFA Schönbrunn의 품종으로 매우 달콤하고 배 모양이며 3cm 크기의 큰 과일과 수풀당 15~25kg의 수확량을 제공합니다.
• ˈ노란색ˈ: 8월 중순부터 매우 빨리 익는 노란색 산수유 체리로 크기가 약 2cm 정도 크고 부드럽고 신맛이 덜한 과일입니다. 모든 노란색 옥수수 품종에 매우 좋은 수분 조절제.

팁: 일본산 뿔은 서로 매우 유사하게 보입니다(산수유) 그로부터 약 1주일 전 산수유 꽃과 어린 새싹은 녹색-적색 대신 갈색으로 착색됩니다. 그러나 이 극동 종은 먹을 수 있는 붉은 과일도 생산하고 아름다운 가을 색을 띠고 있습니다.

Cornelian 체리 심기: 위치 및 절차

Cornelian 체리의 이상적인 위치는 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳입니다. 그녀는 따뜻함을 사랑하고 보호된 위치에서 놀라운 크기에 도달합니다. 여기에서 Cornelian 체리는 완전히 강건하며 더 시원한 지역에도 대처할 수 있습니다. 토양 측면에서도 너무 건조하지 않은 한 모래와 양토 또는 부식질이 풍부한 토양 모두에서 자라기 때문에 요구 사항이 거의 없습니다. 토양의 산도는 약산성에서 강알칼리성일 수 있지만 석회질 범위의 pH 값은 7.4 이상인 것이 바람직합니다.
토종 야생 과일은 산울타리로 심기에 적합하지만 높은 줄기인 산수유 체리는 정원에 홀로 서 있는 관상수로도 심을 수 있습니다. 산수유 체리는 어릴 때 경쟁력이 약하므로 다른 목본 식물 및 관목과 함께 심을 때 이를 고려해야 합니다. 여기에서 천천히 자라는 Cornelian 체리는 더 많은 공간이 있고 너무 자라지 않도록 노출되어야 합니다.

10월에서 11월 중순 사이의 가을은 산수유 덤불을 심기에 가장 좋은 시기입니다. 이듬해 봄에 잎이 돋을 때까지 식물은 뿌리 형성에만 집중하고 잘 자랄 수 있습니다. 또는 3월 초에 심는 것도 가능하지만 아직 뿌리 덩어리가 충분하지 않기 때문에 여름에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 울타리를 만들려면 40cm의 심기 거리에 해당하는 미터당 약 2.5개의 식물을 계산해야 합니다. 개별 위치에서 Cornelian 체리는 수년에 걸쳐 약 4-5m 너비의 공간을 차지하므로 이웃 식물에서 최소 2m 거리를 유지해야합니다.

먼저 큰 심기 구멍을 파고 그 안에 산수유와 뿌리 덩어리를 넣습니다. 굴착된 흙을 잘 익은 퇴비 또는 우리와 같은 유기질 장기 비료와 혼합하여 영양분을 잘 공급할 수 있도록 합니다. Plantura 범용 비료 유기농 품질. 칼륨, 질소 및 인과 같은 과립에 포함된 영양소는 여러 단계에 걸쳐 천천히 한 달에 걸쳐 출시되어 성장기의 각질을 부드럽게 지지해주고, 일관된. 이제 나무 주위에 심기 구멍을 다시 채우고 흙을 가볍게 누르십시오. 그런 다음 기질을 뿌리까지 씻고 토양과 연결되도록 한 번 철저히 물을 줍니다. 봄에는 풍부하고 효과적으로 물을 줄 수 있도록 토양에서 물주기를 모델링해야 합니다.

팁: 산수유 체리는 키가 크지 않을 때 어린 시절에만 용기 식물로 적합합니다. 뿌리가 잘 자랄 수 있도록 식물은 지하에 많은 공간이 필요하며 그에 상응하는 큰 화분에 심어 1년에 한 번 옮겨야 합니다. 또한 화분에 뿌리 덩어리와 흙이 얼고 심각하게 손상될 위험이 있기 때문에 화분은 겨울 동안 서리로부터 보호되어야 합니다.

산수유 체리 식물 개요:

• 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳, 보호된 위치
• 선호하는 pH: 7.4 이상
• 최적의 파종시기: 10월~11월 중순
• 울타리를 위한 심기 거리: 약 40 cm
• 단일 재배를 위한 식물 간격: 인접 식물까지 최소 2m
• 큰 구멍을 파고 그 안에 코넬 체리를 넣으십시오.
• 굴착된 흙을 서방성 비료와 섞어 식물 주위에 살포
• 흙을 꾹꾹 눌러주고 물을 충분히 준다
• 봄에 심을 때 주물 링을 모델링하십시오.
• 제한된 공간으로 인해 화분에 심는 것은 어린 코넬리언 체리로만 가능합니다.

가장 중요한 유지 관리 조치

토종 야생 나무로서 Cornelian 체리는 자연적으로 관리하기가 매우 쉽지만 몇 가지 원예적 관심의 이점도 있습니다. 우리는 당신을 위해 Cornelian 체리를 돌보는 가장 중요한 조치를 수집했습니다.

물과 비료

Cornelian 체리는 건조한 기간을 잘 견딜 수 있지만 일반적으로 완전히 건조되지 않고 한여름에도 약간의 수분을 저장하는 토양을 선호합니다. 뿌리 시스템이 아직 제대로 발달하지 않았기 때문에 올바른 위치에서 갓 심은 산딸기 덤불에만 물을 주면 됩니다. 기성 식물은 늦어도 2~3년 후에는 스스로 물을 공급합니다. 산벚나무의 경우 잎이 나올 때 봄에 1년에 한 번 유지비로 충분합니다. 잘 익은 퇴비 또는 우리와 같은 유기질 기반의 느린 방출 비료로 표면에서 작업하십시오. Plantura 유기 만능 비료공장 주변. 토양의 미생물은 시간이 지남에 따라 과립을 분해하고 식물이 이용할 수 있는 영양분을 방출합니다.

옥수수를 잘라

코넬리언 체리는 공간이 충분하다면 반드시 자를 필요는 없습니다. 꽃은 일년생 나무에서 자랍니다. 따라서 강한 절단으로 작물 실패를 예상해야 합니다. 그러나 식물 자체는 솎아내는 등의 전정 조치를 잘 견딘다. 큰 관목은 또한 산울타리에서 발생하는 정기적인 가지치기로 높이와 너비를 제한할 수 있습니다. 장점은. 과격한 가지치기로 벌집에서 회복하고 새싹을 만들 수도 있습니다. Cornelian 체리 자체는 잘게 잘려져 있어서 분재나 격자처럼 구형의 장식으로 자랄 수 있습니다. 그러나 빈번한 절단으로 인해 열매가 점점 줄어들고 훨씬 적습니다.

Cornelian 체리: 질병 및 해충

Cornelian 체리는 해충의 공격을 거의 받지 않으며 개별 잎은 애벌레에 의해 채굴됩니다. 갈색 반점은 산수유 및 기타 층층나무의 잎에서 종종 발견되며, 이는 다음과 같은 곰팡이에 의해 유발됩니다. 셉토리아 또는 박테리아와 같은 슈도모나스 주사기 그러나 식물을 거의 위협하지 않습니다. 여기에서 더 나은 환기를 위한 개간지와 타락하고 병든 잎사귀를 제거하는 것이 치료법을 제공합니다. 그러나 들판과 숲과 접한 땅에서는 게임 검색의 위험이 병원체에 감염되는 것보다 훨씬 높습니다.

코넬리언 체리 전파

옥수수의 야생 형태는 씨앗을 통해 전파될 수 있습니다. 그러나 이것은 매우 길고 안정적인 휴면 기간을 가지고 있으며 찬 세균보통 두 번의 겨울 후에 만 ​​발아합니다. 단순함을 위해 재배는 야외에서 이루어집니다. 늦가을에 직접 샀거나 수확한 씨앗을 침대 깊이 3~5cm 깊이로 파서 표시한다. 빠르면 내년 봄에 땅에서 첫 묘목이 나올 때까지 기다립니다. 바라보다.

품종의 경우에도 훨씬 빠른 번식 방법은 절단의 뿌리입니다. 산벚나무 개화 후 초여름에 아직 부드럽고 곧은 가지에서 10~15cm 길이의 가지를 잘라냅니다. 같은 해의 새싹만을 목질화하여 반쯤은 모래가 섞인 축축한 화분에 심는다. 가되었다. 우리의 Plantura 허브 및 종자 퇴비 그것은 신선하게 자른 절단에서 긴급하게 필요한 물을 제거할 영양염이 적기 때문에 이에 이상적입니다. 동시에 높은 퇴비 함량과 그에 따른 수분 저장은 뿌리 형성에 좋은 환경을 제공합니다. 절단은 다음 2~3주 동안 따뜻하고 가벼우며 촉촉해야 하며 이상적으로는 15~20°C여야 하며 높은 습도를 유지하는 반투명 덮개가 있어야 합니다. 뿌리가 빨리 형성되고 약 4주 후에 더 영양이 풍부한 토양으로 옮겨지거나 가을에 심을 수 있습니다. 성인 식물은 또한 파내고 이식할 수 있는 뿌리 싹을 형성하기도 합니다.

Cornelian 체리는 유독합니까?

산수유 체리는 인체에 ​​전혀 무해하며 오랫동안 중요한 과일 나무로 재배 및 수확되었습니다. 결국 그들의 과일은 추운 계절에 중요한 비타민 공급원이었습니다. 코넬리언 체리는 고양이나 개와 같은 애완동물에게 유독하거나 위험하지 않습니다. 소화 문제는 돌과 함께 과일을 너무 많이 삼킬 경우에만 발생할 수 있습니다.

Cornelian 체리: 수확 및 사용

옥수수 수확 시즌은 8월 중순에 시작됩니다. 정확한 시간은 품종에 따라 다릅니다. 과일이 익는 즉시 수확 시간은 약 1-2주 지속됩니다. 완전히 익은 과일은 일반적으로 수풀에서 떨어집니다. 따라서 촘촘한 그물망이 식물 아래에 뻗어 있습니다. 세게 흔들면 거의 완전히 익은 과일이 더 많이 떨어지고 한 번에 더 많이 수확할 수 있습니다. 이렇게 하면 바닥에 누워 있는 과일을 집어 들고 씻는 번거로움을 줄일 수 있습니다. 이미 부드러운 산딸기 체리는 즉시 처리하거나 냉동해야 합니다. 아직 완전히 익지 않은 과일은 최대 10일 동안 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.
완전히 익은 과일만이 기분 좋게 달콤하고 신맛이 나며 매우 부드러운 점도를 가집니다. 반면에 너무 덜 익은 과일은 단단하고 매우 산성인 경향이 있습니다. 핑크색의 반숙 체리는 잘 익는데, 특히 따뜻함에 의해 촉진될 수 있습니다.

잘 익은 코넬 체리는 100g당 70~125mg의 비타민 C 함량이 매우 높기 때문에 건강에 좋은 간식으로 적합합니다. 어떤 사람들에게는 신선하지만 너무 신 맛이 나지만 다양한 가공 방법을 사용하여 코넬 체리 주스, 시럽 또는 러시아에서 잘 알려진 "Dernovka" 리큐어를 만들 수 있습니다. 또한, 오스트리아에서 인기 있는 "Dirdl schnapps"를 독한 술에 담는다. 맛있는 코넬 체리 잼과 젤리는 과일을 끓인 후 체에 걸러 돌을 제거하면 만들어집니다. 비슷하다 크랜베리 (Vaccinium vitis-idaea) 코넬은 소스 또는 설탕에 절인 과일 형태의 게임 요리와 매우 잘 어울립니다. 야생 과일을 몇 년 동안 보존하려면 코넬 체리를 말리거나 사탕으로 만들거나 얼려야 합니다. 반쯤 익은 녹색 과일도 "가짜 올리브"로 씨를 빼서 와인 식초로 즐길 수 있습니다. 과거에는 산딸기의 귀한 성분과 치유력이 장 염증이나 발열을 완화시키는 가정 요법으로 사용되었습니다.

중요성이 커지고 있는 또 다른 유형의 야생 과일은 바위 배 (아멜란치에). 장식용 작은 나무와 관목이 정원에서 어떻게 편안함을 느끼는지와 과일이 소비하기에 적합한지 여부를 보여줍니다.