공통 콩: 원산지, 원산지 및 동의어

강낭콩은 수세기 동안 재배되었습니다. 단백질 함량이 높은 영양가 있는 콩의 유래와 역사를 알려드립니다.

NS 강낭콩 (Phaseolus vulgaris)는 다양한 성장 형태로 나뉩니다: 프랑스 콩과 러너 콩. 일반적으로 강낭콩의 종은 매우 다양한 이름이 있는데, 프랑스콩이라고 불리며, Runner bean, green bean, fire bean(Phaseolus coccineus) 및 일부 알프스 지역에서는 fisole로도 사용 지정.

오늘날의 강낭콩의 조상들의 문화와 발견

오늘날 강낭콩 품종의 원래 및 야생 형태는 남미에서 기원합니다. 이에 대한 증거는 칠레, 페루 및 대륙의 다른 국가에서 발견된 것입니다. 페루의 기타레로 동굴에서 기원전 6000년이라는 것을 증명하는 몇 가지 증거가 발견되었습니다. Ch. 오늘날 우리가 알고 있는 강낭콩의 조상을 주었습니다. 발굴은 칠레에서도 수행되었으며, 이는 약 기원전 2700년 Ch. 오늘날의 보통콩의 특성을 가진 콩이 재배되었습니다. 기원전 300-400년의 추가 고고학적 발견 Ch. 또한 중미의 선진 문명이 콩을 심었다는 것도 증명하는데, 씨앗과 꼬투리의 발견이 이를 증명하는 것 같습니다. 오늘날 우리에게 알려진 콩의 모양은 훨씬 작았지만 모양, 패턴 및 색상의 다양성은 훨씬 더 컸던 것 같습니다.

오늘의 강낭콩의 보급

유럽인들이 아메리카대륙을 발견하기 전, 경작 다양한 토착 부족에 의해 이미 대규모로 운영되고 있는 콩. 당시 콩, 옥수수, 호박 틀림없이 가장 중요한 재배 식물이며 인구의 식량을 보장합니다. 잉카인들 사이에서 오늘날의 강낭콩의 조상은 아마도 인구의 하층 계급을 위한 식량 공급원으로 주로 사용되었을 것입니다. 잉카의 상류층은 월병을 선호했다 (Phaseolus lunatus) 먹다. 콜럼버스가 대륙을 발견한 후 강낭콩이 세기는 또한 유럽 본토입니다. 영양가 있는 콩은 빠르게 퍼지고 점점 더 많이 재배되어 이전에 대규모로 재배되었던 암소콩과 들콩을 약간의 논쟁거리로 만들었습니다.

3대 식물성 단백질 공급업체

뒤에 콩 그리고 잠두 강낭콩은 약 21%의 단백질을 함유한 우수한 식물성 단백질 공급업체로 3위를 차지했습니다. 따라서 반드시 먼 나라의 콩일 필요는 없으며, 집의 정원에서도 부끄럽고 단백질이 풍부한 콩을 생산할 수 있습니다.