Saffron crocus, Crocus sativus: A-Z 케어

사프란크로커스 색과 꿀이 풍부할 뿐만 아니라 어떤 의미에서는 주인을 부자로 만들 수도 있습니다. 보라색 꽃이 피는 식물은 세계에서 가장 비싼 향신료의 귀중한 실을 제공합니다. 그러나 돈은 나무에서 자라지 않는다는 것은 잘 알려져 있습니다. 경주. 정원사가 방향족 염료를 수확하려면 약간의 유지 관리가 필요합니다. 이러한 관리 지침은 성공의 열쇠입니다.

위치

상대적으로 까다로운 공장은 모든 위치 요소가 올바른 경우에만 개발됩니다. 가을 크로커스는 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 드문 경우에만 반감기를 허용합니다. 직사광선은 섬세한 식물에 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 온도가 35 ° C 이상으로 올라가지 않으면 내열성입니다. 선택한 위치가 봄에는 충분한 수분을 제공하고 여름에는 건조한 것이 중요합니다. 이러한 조건에서 Crocus Sativus는 또한 욕조에서 재배될 수 있습니다.

메모: Crocus Sativus는 같은 속의 다른 식물이 최소 10년 전에 자라지 않은 곳에서만 번성합니다. 5년이 지나면 덩이줄기가 다 닳아서 정원사가 파헤쳐야 합니다.

바닥

사프란 크로커스는 또한 토양의 성질에 대해 약간의 요구를 합니다. 지구는

• 사질양토
• 영양가 있는
• 부식질
• 석회질
• 투과성

이다. pH 6-8이 이상적입니다.

식물

사프란 크로커스를 심는 것은 식물이 괴경에서 자라기 때문에 매우 쉽습니다. 기껏해야 8월에 열리지만 9월이나 10월에도 가능합니다. 줄 심기는 스페인과 같은 성장하는 국가에서 확립되었습니다. 이 시스템을 사용하면 토양 배수를 위한 홈을 동시에 설치할 수 있습니다. 이를 위해 15~20cm의 행 간격이 권장됩니다. 심는 깊이는 약 7~10cm입니다. 덩이줄기 둘레의 2~3배가 가이드 역할을 합니다. 다음 지침에서는 프로세스를 설명합니다.

• 위의 조건에 따라 유리한 위치를 선택
• 약 20cm 깊이의 구멍을 파십시오.
• 흙을 풀고 잡초와 뿌리를 제거하십시오
• 필요한 경우 퇴비, 모래, 이탄 또는 꽃 기질에서 배수를 통합하십시오.
• 구멍을 약간의 흙으로 채우십시오
• 작은 심기 구멍을 잘라냅니다(깊이 약 1015cm).
• 양파를 그룹화하되 충분한 간격을 두고 심습니다(서로 닿지 않아야 함).
• 나머지 구멍 채우기
• 땅을 가볍게 눌러라

메모: 욕조에 심는 것은 동일한 절차를 사용하여 수행됩니다. 정원사가 미리 모래와 혼합하는 기존의 화분용 흙이 기질 역할을 합니다. 여기서 중요한 것은 땅에 구멍이 뚫린 형태의 배수입니다. 정원사는 그 위에 자갈이나 팽창 된 점토와 같은 무기 재료를 뿌립니다. 구멍을 통해 떨어지는 것을 방지하기 위해 투과성 양털로 덮습니다. 동시에 천이 구멍이 막히는 것을 방지합니다.

심기 파트너

다른 식물 파트너는 Crocus sativus의 보라색 꽃을 각광에 둡니다.

• 가을 금잔, 역시 금 크로커스(스턴베르지아 루테아)
• 들어온다 산 풍미 (사투르야 스피시게라)
• 드워프 마운틴 세이버(Satureja 몬타나 ssp. 일리리카)
• 붉은 모래 백리향(Thymus serpyllum 'Coccineus')

물에

1년 동안 토양의 수분 요구량은 변합니다. 토양은 여름에 매우 건조해야 하지만 사프란 크로커스는 가을과 봄에 촉촉한 기질이 필요합니다. 가을에는 이 부분에 대한 관리가 거의 없지만 아침 이슬이 충분한 수분을 제공하므로 정원사가 봄에 도와야 할 수도 있습니다. 퇴비 또는 거름의 뿌리 덮개 층은 작업량을 줄일 수 있습니다. 유기 물질은 물을 저장합니다. 화분에 심은 식물의 경우 물은 상단 기질 층이 건조되었을 때만 필요합니다.

비료를 주다

양동이에 있는 사프란 크로커스를 돌보는 것은 매년 신선한 기질에 분갈이를 하는 것입니다. 이 조치는 새로운 토양에 충분한 영양분이 포함되어 있기 때문에 정원사가 비료를 사용해야 하는 상황을 줄여줍니다. 이 유지 관리 조치를 우회해야 하는 경우 대안으로

• 액체 비료
• 벌레 차
• 구아노 스틱
• 또는 퇴비와 같은 유기 물질

관리하다. 그러나 노지에서는 비료가 필요하지 않습니다. 정기적으로 잔디 비료를 녹지 공간에 공급하면 크로커스에도 중요한 영양소가 동시에 제공됩니다.

자르다

정원사는 가지 치기의 정확한시기에주의를 기울이면됩니다. 사프란 크로커스는 가을에 피는 꽃 중 하나이며 이듬해 봄까지 부분적으로 움직이지 않습니다. 잎은 겨울 내내 녹색을 유지하고 겨울 보호 역할을 합니다. 꽃은 빠르면 11월에 시들지만 정원사는 잎이 완전히 노랗게 물든 5월에만 가위를 사용해야 합니다. 그런 다음 그는 땅 바로 위의 줄기를 잘라냅니다. 이 관리 요령을 무시하면 내년 가을 크로커스는 피지 않습니다. 독립적인 파종을 원하지 않는 경우에만 캡슐에 종자가 형성되는 것을 방지하기 위해 개화 직후 식물을 덮는 것이 좋습니다.

곱하다

Crocus sativus는 외부의 도움 없이 번식합니다. 이를 위해 정원사는 특히 작물을 번식시키는 데 사용할 수있는 딸 구근을 형성합니다. 괴경을 나누기 위해 그는 다음 지침을 따릅니다.

• 위에서 설명한 대로 죽은 잎을 제거합니다.
• 땅에서 어머니 양파를 제거하십시오
• 날카롭고 멸균 된 칼로 딸 양파를 분리하십시오.
• 어머니 양파를 다시 토양에 넣으십시오.
• 늦여름에 심기 전까지 딸 구근을 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다(예: 지하실).
• 딸 양파 1개에서 5명의 자손이 자랄 수 있습니다.

메모: 빛의 영향으로 딸 양파는 조기에 싹이 트기 시작합니다.

겨울을 나다

중부 유럽에서 사프란 크로커스는 강건합니다. -15 ° C의 온도에서 짚이나 섬유 천으로 잎을 보호하기 만하면됩니다. 식물은 가을에 꽃이 피기 때문에 여름에 저장 조치를 취하기 쉽습니다. 잔디밭에서 자라는 크로커스는 부주의하면 잔디 깎는 기계의 희생물이 됩니다. 일반적인 저장 방법은 덩이줄기를 자른 후 땅을 파내어 늦여름에 파종할 때까지 서늘한 곳에 보관하는 것입니다.

혼란 가능성

가을 크로커스는 가을 크로커스(Colchicum autumnale)와 매우 비슷하게 생겼을 뿐만 아니라 10월에 동시에 피어납니다. 그러나 정원사가 중독되는 것을 방지하는 몇 가지 특징이 있습니다.

• 수술 수(사프란 크로커스 3개, 가을 크로커스 6개)
• 잎 모양(사프란 크로커스: 풀처럼 자라는 좁은 잎, 가을 크로커스: 야생마늘이나 은방울꽃과 비슷한 넓은 잎이 봄에 나타남)

질병 및 해충

새와 설치류는 확실히 붉은 사프란 실의 진정한 가치를 알지 못하지만 크로커스를 먹는 것을 좋아합니다. 정원사는 소리로 새를 겁주는 것 외에는 선택의 여지가 없지만 들쥐와의 거래는 효과적인 예방 조치를 제공합니다. 설치류는 지하에서만 돌아다니기 때문에 뿌리만 보호하면 됩니다. 특별히 제작된 들쥐 바구니는 안정적인 보호 기능을 제공합니다. 그가 이러한 지시를 따르면 포식자에게는 기회가 없습니다.

• 약 15~20cm 깊이의 구멍을 파십시오.
• 들쥐 바구니를 흙에 그대로 두십시오.
• 그 위에 2~3cm 높이의 모래를 뿌린다.
• 이제 크로커스 구근을 심다
• 나머지 구멍을 발굴 된 재료로 채우십시오.
• 땅을 표면으로 누르다

질병은 또한 사프란 크로커스에 영향을 줄 수 있습니다. 가장 자주 킥

• 잎 녹
• 괴경 부패
• 또는 회충

에. 대부분 관리 오류, 특히 잘못된 급수가 원인입니다.

수확하다

드문 경우가 아니라 사프란을 세계에서 가장 비싼 향신료로 만드는 복잡한 추출입니다. 붉은 실의 수확은 전적으로 수작업이며 짧은 시간으로 제한됩니다. 크로커스는 10월에 2~3주 정도 정성껏 보살펴주면 개화합니다. 이 시간 동안에만 사프란을 만들기 위한 실을 제거할 수 있습니다. 기간은 소위 "짝짓기 일"로 다시 한 번 단축됩니다. 이 2~6일 동안 식물은 특히 강렬하게 꽃을 피웁니다. 그런 다음 정원사는 실을 뽑아서 60 ° C보다 약간 낮은 오븐에서 말립니다.

제조업체는 이 과정을 "로스팅"이라고 부릅니다. 정원사는 휴면 꽃, 즉 아직 열지 않은 꽃을 선택하는 것을 선호합니다. 때로는 밤에 수확해야 합니다. 새싹이 갈라지면 아침에 수확하여 시들지 않도록 하는 것이 중요합니다. 열심히 일한 결과 꿀 같은 약간 쓴 향, 강렬한 향기, 밝은 노란색-주황색이 나타납니다.

메모: 정원사가 자신의 정원에서 Crocus Sativus도 재배한다면 수확량은 얻은 사프란을 판매하기에 충분하지 않습니다. 1kg당 150,000~200,000개의 꽃이 필요합니다. 수확은 처음에는 유망해 보일 수 있습니다. 그러나 필요한 건조 과정을 거치면 흉터가 원래 크기의 20% 정도 줄어듭니다. 또한 발효는 개인에게 매우 비용이 많이 드는 작업이 될 것입니다.