연대 농업(SoLaWi): 개요

연대농업(SoLaWi)이란 실제로 무엇이며 내 주변에 SoLaWi가 있습니까? 정의와 예제가 준비되어 있습니다.

연대농업은 단순히 농산물을 재배하고 판매하는 방식이 아닙니다. 이 모델의 많은 지지자들은 또한 이러한 형태의 농업이 가장 공정하고 최고라고 생각합니다. 지지자의 수는 독일뿐만 아니라 오스트리아, 스위스 및 기타 여러 국가에서 한동안 빠르게 증가하고 있습니다. 이 기사에서는 SoLaWis의 개념을 더 자세히 설명하고 일부 독일 도시의 커뮤니티를 소개합니다.

연대 농업: 무엇입니까?

SoLaWi는 Solidarity Agriculture의 약자입니다. 생산자(예: 농부)와 소비자로 구성된 커뮤니티입니다. 이 개념은 이미 이름에 있는 연대를 기반으로 합니다. 소비자는 생산자의 비용을 안정적으로 충당하기 위해 월별 또는 연간 기부금을 지불해야 합니다. 그 대가로 생산자는 농장의 제품을 공급합니다.

소비자가 지불하는 가격은 대부분의 SoLaWis에서 매년 설정되며 기여도 설정 방법이 다를 수 있습니다. 종종 재정적으로 취약한 회원들은 커뮤니티를 통해 공동 자금을 조달함으로써 커뮤니티의 일부가 될 기회를 얻습니다. 일부 SoLaWis에서는 근무 시간으로 지불해야 하는 기여금을 줄이는 것도 가능합니다. 자발적인 커뮤니티 활동은 일반적으로 거의 모든 SoLaWis에서 환영받고 있으며 종종 필수 불가결한 경우도 있습니다.

생산된 제품은 다양한 커뮤니티에서 다르게 배포됩니다. 야채 상자 또는 픽업 디포는 두 가지 옵션일 뿐입니다. 생산자의 고정된 지불은 농업 수확량을 낮추는 결과를 가져옵니다. 그 대가로 소비자는 초과 제품에서 매우 좋은 수확량으로 몇 년 동안 가로채게 될 것입니다. 관련된.

연대 농업: 개념이 존재하는 이유는 무엇입니까?

SoLaWis 개념은 소매를 통한 일반적인 "우회"를 우회하므로 한편으로는 생산자가 모든 것을 처리하지 않습니다. 다른 생산자는 가격으로 경쟁해야 하고 소비자는 다른 한편으로 제품에 대해 더 낮은 가격을 지불해야 합니다. 계산.

이는 언뜻 모순적으로 보일 수 있지만, 기존 소매업체들도 이윤을 남기기 위해 가격의 일부를 스스로 유지한다는 사실로 설명할 수 있습니다. 이러한 이익을 극대화하기 위해 사람들은 종종 가능한 한 싸게 구매합니다. 동일하게 적용됩니다. 물론 도매업자에게도 해당되며 일반적으로 자유 시장 경제에서 명확한 것입니다. 행동 경향.

즉, 생산자는 자신의 작업에서 이익을 얻기 위해 최대한 저렴하게 생산하려고 합니다. 매우 저렴한 식품 생산은 종종 환경을 희생시키며 생산자 직원의 낮은 임금으로 이어집니다.

연대 농업은 슈퍼마켓에 가는 것보다 더 공정하고 지역적이며 계절적이며 대부분 유기농이어야 합니다. 생산자에게 재정적 안정과 동시에 생산할 수 있는 기회를 제공해야 합니다. 환경, 사용 지역 및 직원에 대해 사려 깊고 지속 가능합니다. 다루기 위해서.

SoLaWi에서 생산되는 것은 무엇입니까?

한 생산자가 연대 농업에 참여하더라도 범위는 종종 매우 다양합니다. 다양한 작물 윤작으로 토양을 보호하고 비옥하게 유지합니다. 이 역시 "어떤 가격에도" 가능한 한 싸게 생산할 필요가 없기 때문에 가능한 일입니다. 여러 종류의 채소를 재배하는 것은 한 종류의 채소에 집중하는 것보다 훨씬 더 노동 집약적이기 때문입니다.

종종 과수원, 사이다 제분소 및 축산업도 SoLaWis의 일부입니다. 이를 통해 사과에서 계란, 좋은 쇠고기에서 호박에 이르기까지 다양한 제품을 제공할 수 있습니다.

내 근처의 SoLaWis: 귀하의 지역에서 SoLaWis는 어디에 있습니까?

지금 궁금하시다면 다음에서 몇 가지 흥미로운 SoLaWis를 찾을 수 있습니다. 당신의 바로 근처에 분명히 하나가 있습니다.

브레멘 근처의 SoLaWi

의 정원사의 농장 올덴도르프, 브레멘에서 북쪽으로 약 40km 떨어진 곳은 SoLaWi의 일부로 데메테르 품질의 야채, ​​과일 및 허브를 생산합니다. 모든 제품은 커뮤니티 회원에게만 제공되며 어떤 제품도 소매하지 않습니다. 브레멘과 브레머하펜 주변의 소비자 커뮤니티는 매주 재고가 있는 창고를 통해 공급됩니다. 한편, 농장에서 일어나는 일을 지속적으로 보고하는 주간 편지는 생산자와 더욱 가까워집니다. 한편, 농장에서 직접 음식을 생산하는 모습을 직접 체험할 수 있도록 체험활동도 정기적으로 진행하고 있다. 매년 열리는 축제에서는 서로를 알아가고 커뮤니티를 형성하며 즐기는 데 중점을 둡니다.

슈투트가르트 근처의 SoLaWi

SoLaWi 슈투트가르트와 협력하여 레이어호프 뫼링겐 유전자 조작 없이 유기농 및 자연적으로 농산물을 생산합니다. 당신의 비전은 순수하게 실용적인 것에 국한되지 않습니다. 교환과 협력은 경쟁적 사고를 대체해야 합니다. 이를 위해서는 물, 토양, 식량과 같은 필수 자원과 교육, 지식이 공통재로 간주되어야 합니다. 이러한 접근 방식에 따라 SoLaWi Stuttgart는 열린 커뮤니케이션, 강의 및 워크샵을 위한 플랫폼을 제공합니다. 균형 잡힌 번영은 온전하고 지속 가능하게 관리되는 생태계와 모순되지 않는 이러한 태도에서 자라야 합니다. SoLaWi Stuttgart는 또한 미래 세대를 찾고 있습니다. 미래에 자연의 정원을 그릴 수 있도록 오늘 좋은 사업을 하십시오.

아우크스부르크 근처의 SoLaWi

NS SoLaWi 아우크스부르크 아우크스부르크 주변에 많은 소비자가 있는 총 4개의 생산자. 이 이니셔티브는 2017년 "Augsburg Future Prize"를 수상했습니다. SoLaWi의 조직은 매우 특별합니다. 구성원은 "농부"와 "시 관리자"로 나뉩니다. 농부가 자신과 도시 소유주를 위해 제품을 생산하는 동안 홍보, 커뮤니티 프로젝트 및 신규 회원 모집 등을 처리합니다.

하노버 근처의 SoLaWi

하노버에서 서쪽으로 약 20km 떨어진 이전 나무 종묘장 자리에 번성 SoLaWi "야생 성장". 2010년과 2011년에 형제 Arne와 Meike Wessel은 이 부지를 유기농 보육원으로 바꾸었습니다. 재구성되고 그 이후로 유기농 완전채식 재배가 여기에서 수행되었습니다. 즉, 여기에는 동물 비료도 사용되지 않습니다. 사용 된. 이 작업에는 열린 들판, 따뜻함을 좋아하는 작물을 위한 4개의 폴리 터널 및 2개의 과수원이 포함됩니다. 일년 내내 40가지 이상의 다양한 채소 작물에 걸쳐 생산된 제품은 농장이나 창고에서 직접 픽업할 수 있습니다. SoLaWi에서 "Wildwuchs" 협력을 환영하므로 관리는 진정한 커뮤니티 노력입니다. 예산은 연례 총회에서 세부적으로 논의되고 육성 계획은 전 직원이 발언권을 갖습니다.

쾰른 근처의 SoLaWi

아직 아주 어린 녀석은 쾰른 서쪽에 있어 솔라위 "채소장", 2017년 봄부터 존재했지만 180명의 쾰른 주민들에게 지역, 제철 및 유기농 채소를 공급합니다. 이 SoLaWi를 사용하면 자금 조달이 매우 흥미로워집니다. 진행 중인 운영을 월 회비, 크라우드 펀딩, 재단 자금 및 기금은 예를 들어 새로운 활동 영역이 열리거나 배달 직원을 위해 새 자전거를 구입하는 경우 특별 비용을 충당할 책임이 있습니다. 한다. 또한 각 회원은 가입할 때 Gemüsekoop에 보증금을 지불하며, 이는 회원이 커뮤니티를 떠나고자 할 때 돌려받습니다. 이 “대출”은 기계나 작업실 확장과 같이 예측 가능하고 더 큰 구매를 하는 데 사용됩니다.

너무 많은 SoLaWis에 대한 자세한 설명은 이 기사의 범위를 벗어나므로 이제 독일 전역의 몇 가지 프로젝트를 간략하게 소개합니다.

SoLaWi 라이프치히와 브랜디스 (식량주권과 사회적 유토피아를 위한 연대현장경제연합 e. V.)

에서 SoLaWi 라이프치히와 브랜디스 많은 협력 작업, 학습 및 테스트가 있습니다. 모든 회원이 새로운 지식에 참여할 수 있도록 모든 것이 잘 구성된 웹 사이트에 복제됩니다. 재미, 지식에 대한 갈증, 배우고자 하는 의지처럼 보이는 이니셔티브.

SoLaWi 프랑켄버그 / 작센 (화려한 암소의 안뜰)

Frankenberg / Saxony에 있는 SoLaWi는 FÖJ 직위뿐 아니라 BuFDi 직위와 훈련 직위도 운영할 수 있는 다양한 범위를 제공합니다. 농장은 또한 WWOOF 협회의 회원입니다. 따라서 농장 "zur Bunte Kuh"는 연대 농업의 개념을 스스로 시도하고 싶은 사람에게 추천합니다.

솔라위 베를린 (키즈 & 컨트리)

NS 솔라위 "키즈앤랜드" 매주(겨울철에는 한 달에 두 번) 수도의 세 지역에 채소를 공급하는 메클렌부르크-서포메라니아(Mecklenburg-Western Pomerania)의 유기농 종묘장과 네트워크를 형성하고 있습니다.

SoLaWi 베를린, 포츠담, 할레, 라이프치히 (Sterngartenodyssey)

오늘날의 소비자로서 우리는 모두 사회적 불의와 대규모 환경 파괴를 초래하는 복잡한 경제 관계의 일부입니다. 의 구성원 "Sterngartenodyssey" 더 잘할 수 있다고 믿는다. 이것이 그들이 공정하고 자연에 대한 지속 가능한 접근 방식을 기반으로 하는 협력 형태를 개발한 이유입니다. 그들은 공동 재배 계획을 조직하고 농업 작업에 대한 이해와 존중을 가르치는 많은 작업 할당을 조직합니다. 따라서 안뜰은 만남의 장소가 됩니다. 여기서 구성원들이 프로젝트를 구성하는 책임감이 생깁니다.
Sterngartenodyssey에 참여할 용기가 있는 모든 사람들과 함께 공정한 대우와 지속 가능성이 원하고 실현 가능하다는 것을 보여주기 위한 공통의 길을 택합니다.

솔라위 뮌헨 (감자 콤바인)

저것 감자 콤바인 Daniel Überall과 Simon Scholl이 설립했습니다. 두 번의 이사 후, 협동조합은 이제 이전 집 형태의 집을 갖게 되었습니다. 유기농 채소 농장으로 탈바꿈할 양묘장 발견(Naturland Fair 인증) 가되었다. 이 사이트는 공동으로 자금을 조달했으며 이 단계와 함께 SoLaWi의 미래는 많은 뮌헨 주민들에게 건강한 지역 및 제철 채소를 공급하는 것입니다. 확보.

SoLaWi 함부르크 (카텐도르퍼 호프)

의 카텐도르퍼 호프 함부르크 근처는 1995년부터 Demeter 지침에 따라 운영되었습니다. 여기에서 Rudolf Steiner의 아이디어에 따르면 경작 중인 240헥타르의 비옥도를 유지하고 증가시키기 위해 대부분의 농업이 주기에 따라 수행됩니다. 소위 "FoodCoops"와 농장 상점의 도움으로 생산된 제품(곡물, 야채 및 치즈, 쿼크, 계란과 같은 동물성 제품)이 소비자에게 유통됩니다. "FoodCoops"는 제품 자체의 유통을 조직하고 제공합니다. 객실은 보관할 준비가 되어 있으므로 Kattendorfer Hof는 각 고객을 위한 공간이 없습니다. 상자를 포장해야 합니다.

솔라위 도르트문트 (슐테-티게스 학습 농장)

의 Schulte-Tigges 학습 농장 긴 잠에서 깨어난 이후로 SoLaWi로 관리되고 있습니다. 그 이후로 이곳에서 일하고 스스로하는 어린이와 청소년을위한 "체험 농장"이기도합니다. 농업, 영양, 소비, 기후 및 환경의 주제에 장난스럽게 접근합니다. 해야한다.

솔라위 마인츠

기업과 독립적으로 건강하고 생태학적으로 자신을 먹여 살리고자 하는 열망에 의해 촉진됨 창업 2년 만에 드디어 마련한 정보행사 '신도시가 필요한 나라' NS 솔라위 마인츠. 전문적으로 경험이 풍부하고 도움이 되는 정원사의 도움으로 현재 다음과 같은 프로젝트가 개발되었습니다. 한 달에 105개의 야채 부품을 배포할 수 있으며 지역, 저장 위치 및 기계를 소유할 수 있습니다. 감독.

SoLaWi 다름슈타트

NS SoLaWi 다름슈타트이제 인근 Birkenhof의 도움으로 80명의 회원에게 공급할 수 있습니다. 워킹그룹에서는 봉사활동을 기반으로 공동으로 많이 설정된다. Birkenhof에서의 재배는 영향을 받지 않으며 자발적인 도움과 독립적으로 거부됩니다. 그러나 여름 축제, 홍보, 창고 및 웹 사이트를 돌보는 것은 커뮤니티에서 자체적으로 수행합니다.

솔라위 포르츠하임

SoLaWi Pforzheim은 아우엔호프, 여러 정원사, 사회 치료사 및 도움이 필요한 18명의 직원이 고용되어 있습니다. 이런 식으로 또 다른 사회적 측면이 연대 기반 농업의 아이디어에 도입됩니다. 커뮤니티의 모든 구성원은 중요한 위치를 가지고 있으며 자신의 수단 내에서 무언가를 달성합니다. 할 수있다.

이 광범위한 목록에서 해당 지역의 SoLaWi를 찾을 수 없으면 다음을 살펴보십시오. 연대농업 공식 홈페이지 자신을 위한 창업 이니셔티브 또는 SoLaWi를 찾으려면 들러보세요.