Lamb's lettuce: 원산지, 원산지 및 동의어

Lamb's lettuce는 수세기 동안 재배되어 왔습니다. 맛있는 샐러드의 유래와 역사를 알려드립니다.

의 양고기 양상추 독일에서 가장 인기있는 양상추 중 하나입니다. 특히 겨울에는 고소한 견과류 향과 풍부한 영양으로 많은 연인들을 설레게 한다. 야생 형태의 비타민 폭탄 양고기 상추는 원래 유럽과 아시아 대륙 사이의 지역에서 유래했을 것입니다. 일찍이 신석기 시대에 야생으로 자라 각종 의식에서 약재로 쓰였을 것으로 추정된다. 처음에 들상추라고도 알려진 들상추는 특히 수도원에서 의약 목적으로 잡초로 사용되었습니다. 세기는 알려져있다.. 그러나 그 분포는 수세기에 걸쳐 엄청나게 증가했습니다. 카나리아 제도에서 여러 지역에 걸쳐 아프리카 북부에서 코카서스까지, 그리고 유럽에서는 물론 램스 레터스도 훌륭하게 자라고 인기가 있습니다 소비.

양고기의 양상추와 그 인기

양고기의 양상추는 지난 세기부터 인간에 의해서만 재배되었습니다. 그것은 또한 포도나무 샐러드로 알려져 있으며 특히 시원한 겨울 시즌에 잘 자라는 몇 가지 다른 그린 샐러드 및 양배추 유형과 함께 그 해의 그 시기에 특히 가치가 있습니다. 비타민 B1, B2 및 B3를 통한 베타카로틴의 높은 비타민 함량으로 인해 영양소의 우수한 공급업체입니다. 또한 샐러드에 특별한 느낌을 주는 수많은 에센셜 오일도 포함되어 있습니다. 견과류의 뉘앙스 때문에 육즙이 많은 샐러드는 종종 견과류 또는 스위스에서는 견과류 상추라고 불립니다.

지역성은 양고기 양상추의 보급을 촉진합니다.

독일의 밭 재배에서 양고기의 양상추는 2,417헥타르의 좋은 재배 면적으로 빙산 양상추에 이어 2위를 차지합니다. 가장 큰 재배 지역은 Rhineland-Palatinate 연방 주이며 여기에 40% 정도가 재배되고 있으며 Baden-Württemberg와 Lower Saxony가 그 뒤를 잇습니다. 전문적인 재배의 결과, 다양한 품종이 점차적으로 사육되었으며, 이는 또한 품종에 적합합니다.

심기 집 정원에서. 불행히도 원래의 야생 품종은 종종 새롭고 더 대규모로 호환되는 품종으로 대체됩니다. 정렬 억압된. 다양한 양고기 양상추를 보존하기 위해 자신의 정원에서 오래되고 전통적인 품종에 의존해야 하는 또 하나의 이유입니다.