계절 달력은 어떤 야채나 과일이 언제 자라는지에 대한 좋은 개요를 제공합니다. 야외 및 온실에서 계절에 대한 모든 것을 여기에서 찾을 수 있습니다.
신선한 과일과 채소는 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 동시에 수확에서 수확까지의 긴 운송 경로로 인해 제철 구매 또는 직접 재배한 채소로 환경을 보호할 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 더 이상 판매가 없습니다. 따라서 점점 더 많은 사람들이 현재 시즌의 신선한 과일과 야채를 구입하는 것을 선호하는 것은 당연합니다. 원하다. 그러나 언제 수확할 준비가 되었는지가 항상 명확한 것은 아닙니다. 특히 겨울 채소의 경우 수확 시기가 확실하지 않은 경우가 많습니다. 이것은 현재 제철인 과일과 채소의 종류를 한 눈에 볼 수 있는 이른바 계절 달력으로 해결할 수 있습니다. 계절 달력에서 야외 또는 온실에서 어떤 품종이 제철인지 보여줍니다.
여름에는 신선한 과일과 야채를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 일년 내내 다양한 종류의 제철을 맛볼 수 있습니다. 계절 달력에서 독일에서 어떤 과일과 채소가 재배되고 있는지 확인할 수 있습니다.
계절 달력 1월
눈과 추위가 있는 1월이 반드시 정원에서 가져온 신선한 야채를 말하는 것은 아니지만 이 달에는 다양한 종류의 야채가 제철입니다. 양배추 야채 등 사보이 왕가 (브라시카 올레라시아 변수 사바우다), 케일 (브라시카 올레라시아 변수 사벨리카) 또는 브뤼셀 콩나물 (브라시카 올레라시아 변수 젬미페라) 필드의 얼음 온도를 무시할 뿐만 아니라 악천후에서 든든한 식사로 이상적입니다. 마찬가지로 할 수 있습니다 파스닙 (파스티나카 사티바), 부추 (부추속) 및 순무(브라시카 나포브라시카) 신선한 버섯(아가리쿠스). 샐러드도 1월 제철인 치커리(치코리움 인티버스 변수 엽록체) 그리고 양고기 양상추 (발레리아넬라 로쿠스타) 겨울에도 자라며 식탁에 다양성을 제공합니다. 겨울에 온실을 심지 않은 채로 두지 않으려면 10월 중순에 다시 해야 합니다.
시금치 (시금치 올레라시아) 뿌리거나 셀러리 (아피움 그라볼렌 변수 라파세움) - 그러면 1월에 아무 문제 없이 수확할 수 있습니다.
계절 달력 1월 요약:
- 야채: 버섯, 사보이 양배추, 케일, 브뤼셀 콩나물, 파스닙, 리크, 순무
- 샐러드: 치커리, 양상추
- 온실에서: 시금치, 셀러리악
계절 달력 2월
2월은 또한 수확량이 풍부하기로 알려져 있지 않습니다. 그럼에도 불구하고 이시기에 신선하게 수확할 수 있는 야채의 종류는 많습니다. 1월과 마찬가지로 양배추 채소가 우세하지만 파스닙과 리크도 여전히 이용 가능합니다. 치커리와 양고기 양상추도 식탁을 신선하게 유지합니다.
계절 달력 2월 요약:
- 야채: 사보이 양배추, 케일, 브뤼셀 콩나물, 파스닙, 리크, 버섯
- 샐러드: 치커리, 양상추
- 온실에서: 셀러리 전구, 시금치
계절 달력 3월
3월에 드디어 시금치를 온실에서 꺼낼 수 있습니다. 3월 중순에서 말에 드디어 맛있는 야채를 밭에서 수확할 수 있습니다. 버섯, 파스닙, 리크, 치커리도 제철입니다. 바삭바삭 무 (라파누스 사티부스 변수 사티부스) 밖은 아직 너무 춥지만 온실에서 맛있는 뿌리를 이미 재배하고 수확할 수 있습니다.
3월의 계절 달력 요약:
- 야채: 파스닙, 리크, 버섯, 시금치
- 샐러드: 치커리
- 온실에서: 셀러리 구근, 무
계절 달력 4월
4월에는 정원에서 처음으로 달콤한 것을 맛볼 수 있습니다. 대황 (Rheum rhabbarbarum) 드디어 익어서 새콤달콤한 맛으로 우리를 즐겁게 합니다. 채소밭에서 시금치를 많이 수확할 수도 있습니다. 2월에 온실에서 이미 바빴던 사람은 이제 맛있는 야채를 기대할 수 있습니다. 콜라비 (브라시카 올레라시아 변수 곤길로드) 그리고 근대 (베타 vulgaris subsp. 저속) 여기에서 수확을 위해 익었다.
4월 시즌 일정 요약:
- 야채: 부추, 버섯, 시금치, 대황
- 온실에서: 셀러리 구근, 무, 알 줄기 양배추, 근대
팁: 또한 계절 달력 특정 원예 작업에 적합한 시간을 찾는 데 도움이 됩니다. 이것이 무엇에 관한 것이며 그러한 달력이 어떻게 작동하는지 우리의 특별 기사에서 찾을 수 있습니다.
계절 달력 5월
5월에 갑자기 침대에 가득 찼습니다. 옆에 아스파라거스 (아스파라거스 오피시날리스) 버섯, 알 줄기 양배추, 무, 근대도 정원에서 직접 수확할 수 있습니다. 샐러드 없이도 할 수 없습니다. Lollo Rosso(락투카 사티바 변수 크리스파) 5월에 정원에서 접시로 바로 만듭니다. 민들레(민들레 무리)는 여전히 많은 사람들에게 다음과 같이 간주됩니다. 잡초, 실제로 신선한 샐러드에 훌륭하게 추가되며 5월에 많이 볼 수 있습니다. 그리고 맛있는 것들과 함께 토마토 (솔라늄 리코페르시쿰) 그리고 오이 (쿠쿠미스 사티부스) 액세스할 수 있습니다. 첫 번째 초기 품종은 5월 말부터 온실에서 수확할 수 있습니다.
5월의 계절 달력 요약:
- 야채: 버섯, 시금치, 아스파라거스, 무, 알 줄기 양배추, 근대, 대황
- 샐러드: 롤로 로쏘, 민들레
- 온실에서: 오이, 토마토
계절 달력 6월
야채 시즌은 7월부터 시작됩니다. 다양한 종류의 양배추, 넓은 콩 (비시아 파바), 완두콩 (피숨 사티붐) 및 무(라파누스) 훌륭하게 번성하여 마침내 수확할 수 있습니다. 그러나 또한 다음과 같은 정원 고전 감자 (솔라늄 결절), 당근 (다우쿠스 카로타 하위 사티부스) 그리고 서양 호박 (호박속 페포 변수 지로몬티나) 마침내 소비에 적합합니다. 참나무 잎 (락투카 사티바 변수 크리스파) 및 빙산 상추(락투카 사티바 변수 카피타타) 좋은 분위기에 샐러드 애호가를 넣어. 추가적인 즐거움을 제공합니다 파프리카 (고추), 그 열매는 마침내 온실에서 익습니다. 6월에는 단것을 좋아하시는 분들도 드실 수 있습니다. 맛있는 것 외에도 딸기 (프라가리아) 또한 첫 번째 블루 베리 (백시니움 미르틸러스) 및 사워 체리(벚나무) 익은. 대황과 아스파라거스의 경우 6월에 시즌이 종료됩니다. 12월 24일 성 요한의 날부터입니다. 6월에는 두 식물 모두 전통적으로 더 이상 수확되지 않습니다.
6월 시즌 일정 요약:
- 야채: 버섯, 아스파라거스, 무, 알 줄기 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 흰 양배추, 뾰족한 양배추, 근대, 완두콩, 잠두, 감자, 당근, 무, 호박, 대황
- 양상추: 바타비아, 오크 잎, 빙산 양상추, 양상추, 롤로 로쏘, 민들레
- 과일: 딸기, 블루베리, 사워 체리
- 온실에서: 토마토, 오이, 고추
계절 달력 7월
6월에 잘 시작된 일은 7월에도 계속될 것입니다.파세올루스 불가리스) 그리고 양파 (부추속 세파) 익고 너무 배추 (브라시카 라파 하위 페키넨시스) 그리고 붉은 양배추 (브라시카 올레라시아 컨바. 카피타타 변수 루브라) 정원에서 부엌으로 이동할 수 있습니다. 오이를 온실에 두지 않고 침대에 두는 것이 행복할 수 있는 두 가지 이유가 있습니다. 샐러드와 절인 오이 모두 이제 수확할 수 있습니다. 아직 샐러드를 충분히 먹지 못했다면 7월에 행복할 것입니다. 라디치오 (치코리움 인티버스 변수 엽록체) - 그러나 특히 과일 애호가는 돈 가치를 얻습니다. 라즈베리 (루부스 이데우스), 스위트 체리(프루누스 아비움), 살구(프루누스 아르메니아카) 그리고 미라벨 자두 (프루누스 도메스티카 하위 시리아) 쾌적한 단맛을 보장하면서 건포도 (갈비) 그리고 구스베리 (리베스 우바 크리스파) 놀랍도록 신맛이 난다.
7월의 계절 달력 요약:
- 야채: 콜리플라워, 러너빈, 브로콜리, 버섯, 배추, 잠두, 오이 절임, 완두콩, 감자, 콜라비, 근대, 당근, 부추, 무, 무, 적양배추, 오이, 백양배추, 뾰족배추, 사보이배추, 애호박, 양파
- 샐러드: 바티바, 참나무 잎, 빙산, 양상추, 롤로 로쏘, 민들레, 라디치오
- 과일: 살구, 딸기, 블루베리, 라즈베리, 건포도, 미라벨 자두, 스위트 체리, 구스베리, 사워 체리
- 온실에서: 고추, 토마토
계절 달력 8월
8월에는 아무도 온실에 앉지 않아도 됩니다. 야외 고추와 토마토도 수확할 준비가 되어 있습니다. 당신은 지금 똑같이 할 수 있습니다 셀러리 (아피움 그라볼렌 변수 덜스) 침대에서 갓 꺼낸 파스닙에 간식을 먹습니다. 8월은 또한 이국적이고 거의 잊혀진 채소를 위한 공간을 제공합니다. 회향 (Foeniculum vulgare) 및 옥수수(제아 메이스 컨바. 사카라타)이(가) 현재 번창하고 있습니다. 옆에 블랙 베리 (루부스), 크랜베리 (Vaccinium vitis-idaea) 그리고 수박 (시트룰러스 라나투스) 과일 나무가 다시 활성화되어 풍성한 수확을 거둡니다. 그래서 우리는 맛있는 것에 대해 이야기 할 수 있습니다. 사과 (말루스), 배(파이루스), 복숭아 (프루누스 페르시카) 그리고 자두 (프루누스 도메스티카) 행복 해요.
팁: 의 Plantura 유기농 토마토 비료 유기농 장기 효과로 강한 토마토 식물과 풍부한 수확을 보장합니다.
8월 시즌 일정 요약:
- 야채: 콜리플라워, 러너 빈즈, 브로콜리, 버섯, 배추, 잠두, 오이 절임, 완두콩, 회향, 감자, 알 줄기 양배추, 근대, 당근, 파프리카, 파스닙, 부추, 무, 무, 적양배추, 오이, 샐러리, 토마토, 흰 양배추, 뾰족한 양배추, 사보이 양배추, 단 옥수수, 호박, 양파
- 샐러드: 바티바, 참나무 잎, 빙산, 양상추, 롤로 로쏘, 민들레, 라디치오
- 과일: 사과, 살구, 배, 블랙베리, 블루베리, 라즈베리, 건포도, 미라벨 자두, 복숭아, 자두, 크랜베리, 스위트 체리, 구스베리, 사워 체리, 수박
계절 달력 9월
선선한 기온에 맞춰 9월 가을 나물 1위 기대하셔도 좋습니다. 드디어 또 장식 주황색 호박 (호박) 우리 침대. 하지만 그것도 매운 양 고추 냉이 (아모라시아 루스티카나), 맛있는 순무와 건강한 순무 비트 루트 (베타 vulgaris 하위 저속) 가을에 빠지면 안 됩니다. 시금치는 다시 침대로 돌아가는 것을 축하하며 셀러리 괴경도 다시 수확할 수 있습니다. 과일의 종류에 따른 하중 포도 (비티스) 및 엘더베리(삼부쿠스) 간식뿐만 아니라 맛있는 리큐어나 잼을 넣기도 합니다.
9월의 계절 달력 요약:
- 야채: 콜리플라워, 러너빈, 브로콜리, 버섯, 배추, 절인 오이, 회향, 감자, 알 줄기 양배추, 호박, 근대, 양 고추 냉이, 당근, 고추, 파스닙, 부추, 무, 무, 비트, 적양배추, 오이, 덩이줄기, 시금치, 샐러리, 순무, 토마토, 흰 양배추, 뾰족한 양배추, 사보이 양배추, 단 옥수수, 호박, 양파
- 샐러드: 바티바, 참나무 잎, 빙산, 양상추, 롤로 로쏘, 민들레, 라디치오
- 과일: 사과, 배, 블랙베리, 블루베리, 엘더베리, 복숭아, 자두, 크랜베리, 수박, 포도
계절 달력 10월
이제 기온이 다시 떨어지고 첫 번째 식물이 다시 너무 추워지고 있습니다. 10월에 오이는 온실에서만 열매를 맺습니다. 반면에 파스닙과 파스닙은 낮은 온도와 잘 어울립니다. 살찌다 (스코조네라) 맞아. 브뤼셀 콩나물은 치커리처럼 다시 수확 할 수있는 저온도 신경 쓰지 않습니다. 호두는 올바른 가을 분위기를 제공합니다 (유글란 레지아), 헤이즐넛 (코릴러스 아벨라나) 및 밤(카스타네아 사티바): 맛있는 과자를 이제 올바른 장소에서 풍부하게 찾을 수 있습니다.
10월의 계절 달력 요약:
- 야채: 콜리플라워, 러너빈, 브로콜리, 버섯, 배추, 회향, 감자, 알 줄기 양배추, 호박, 양 고추 냉이, 당근, 고추, 파스닙, 리크, 무, 무, 브뤼셀 콩나물, 비트 뿌리, 적양배추, 검은 샐러리, 셀러리 괴경, 시금치, 셀러리, 순무, 토마토, 흰 양배추, 뾰족한 양배추, 사보이 양배추, 단 옥수수, 호박, 양파
- 샐러드: 치커리, 빙산, 롤로 로쏘, 라디치오
- 과일: 사과, 배, 헤이즐넛, 엘더베리, 밤, 포도, 호두
- 온실에서: 오이
계절 달력 11월
다시 침대가 점점 비워진다. 11월에는 기온이 낮아서 많은 채소들이 사라진다. 그러나 케일과 사보이 양배추는 더운 여름 태양을 견딜 수 없기 때문에 이러한 조건에 딱 맞습니다. 반면에 시금치와 알 줄기 양배추는 온실에서 안전하게 자라야 수확할 수 있습니다. 그것은 또한 샐러드 베드에서 벌거벗고 있습니다. 치커리와 양고기 상추만 골라낼 수 있습니다. 11월에도 몇 가지 종류의 배만이 달콤한 열매를 맺습니다.
11월 시즌 일정 요약:
- 야채: 콜리플라워, 버섯, 배추, 회향, 케일, 호박, 양 고추 냉이, 파스닙, 리크, 방울양배추, 비트, 적양배추, 흑염소, 샐러리 괴경, 순무, 흰 양배추, 뾰족한 양배추, 사보이 왕가
- 샐러드: 치커리, 양상추
- 과일: 배
- 온실에서: 알 줄기 양배추, 시금치
계절 달력 12월
크리스마스가 다가오면 야채 밭은 우리에게 많은 일을 하지 않습니다. 케일과 사보이 양배추, 파스닙, 순무와 같은 몇 가지 종류의 양배추만 여전히 수확할 수 있습니다. 치커리와 양고기 양상추도 온실의 낮은 온도를 견뎌냅니다. 온실에서 잘 보호되어 시금치와 샐러리 구근도 수확할 수 있습니다.
12월 계절 달력 요약:
- 야채: 버섯, 케일, 파스닙, 브뤼셀 콩나물, 순무, 사보이 양배추
- 샐러드: 치커리, 양상추
- 온실에서: 시금치, 셀러리 구근
한발 더 나아가 제철 야채를 구입하는 것뿐만 아니라 직접 재배하고 싶다면 저희 파종 달력 식물이 뿌려지는 시기와 연도에 대한 모든 정보와 팁.