당근: 현지 침대에서 원산지 및 재배

당근은 가장 인기 있는 뿌리 채소 중 하나이며 자신의 정원에서 자랍니다. 우리는 재배, 수확 및 저장에 대한 팁을 제공합니다.

인기 있는 뿌리의 이름이 무엇이든 간에: 당근은 노란색 순무 또는 당근이라고도 하며 학명은 Daucus carota subsp입니다. 사티부스. 회향과 마찬가지로 당근은 umbelliferae 가족에 속합니다. 야채는 높은 카로틴 함량 때문에 특히 가치가 있습니다.

원래 당근은 남부 유럽, 북아프리카 또는 중동에서 왔을 것입니다. 인기있는 야채는 유럽과 아시아 전역에 빠르게 퍼졌습니다. 당근이 온대에서 아열대 기후에서 번성하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

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당근 재배: 우리는 그것을 하는 방법을 보여줍니다

NS 당근 햇볕이 잘 드는 곳에서 부분적으로 그늘진 곳을 좋아하고 느슨한 토양을 선호합니다. 이는 뿌리가 자유롭게 형성되고 퍼질 수 있도록 하기 위해 필요합니다. 식물은 중간 먹는 사람의 고전적인 대표자입니다. 따라서 희박한 토양은 주로 유기 느린 방출 비료 또는 퇴비로 개선되어야 합니다. 우리가 잘 어울린다 Plantura 유기농 토마토 비료풍부한 채소 수확을 위한 모든 필수 영양소가 들어 있습니다.

2월 말부터 비가열 온실에서 파종을 시작할 수 있습니다. 열린 들판에서는 침대에 직접 뿌립니다. 이것은 3월 말부터 이론적으로 여름까지 수행할 수 있습니다. 그러나 당근을 저장하려면 5월 이전에 파종해야 합니다. 온도에 따라 발아는 2주 이상 소요될 수 있습니다.

당근은 용도에 따라 3~6cm 간격으로 심어야 합니다. 뿌리가 커야 합니다(ex. 저장 유형), 더 큰 거리를 선택해야 합니다. 일반적인 행 간격은 30cm입니다. 성장 단계에서 잘 준비된 토양에서는 추가 비료가 필요하지 않습니다. 그러나 건조하면 물을 주어야 합니다.

팁: 당근 재배는 우리와 같은 재배 키트로 특히 쉽습니다. Plantura 야채 재배 키트. 여기에는 맛있는 당근과 직접 재배한 다른 야채에 필요한 모든 것이 들어 있습니다.

당근 품종

당근은 초기 당근, 여름 당근, 가을 당근으로 나눌 수 있습니다. 또한 다양한 색상과 모양을 구별할 수 있습니다. 보라색 또는 노란색과 구형 당근도 있기 때문입니다.
여기에서 품종에 대한 광범위한 개요를 찾을 수 있습니다. 당근: 재배할 올바른 품종 선택.

• 애들레이드 (F1): 아주 좋은 맛과 섬세한 질감을 가진 아주 초기 품종; 더 작은 뿌리를 가진 아주 조밀한 다양성; 발코니 또는 테라스에서 문화에 이상적입니다.
• NS씨오에서: 검증된 이탈리아 품종으로 맛과 식감이 좋습니다.
• 난도르 (F1): 좋은 특성을 가진 보다 컴팩트한 품종; 발코니와 안뜰의 화분에서 자라기에 적합합니다.
• 파리 시장: 붉은-오렌지 뿌리를 가진 잘 시도된 구형 품종; 취미 재배를 위한 최초의 품종 중 하나; 아주 좋은 맛과 질감.
• 퍼플 헤이즈 (F1): 특이한 외모; 진한 보라색 껍질; 내부 색상은 주황색으로 돌아갑니다. 좋은 맛, 높은 카로틴 함량; 신선한 소비 및 저장에 이상적입니다.
• 로틴: 매우 높은 카로틴 함량으로 매우 인기 있는 품종; Rotin은 강렬한 오렌지색으로 빠르게 변하고 설탕 함량이 높습니다.
• 슈가스낙스 54 (F1): 카로틴 함량이 높은 초기 품종의 당근; 부드럽고 생으로 먹기 좋다.
• 토템: 높은 수확량과 좋은 맛으로 입증된 초기 품종; 강한 색상과 높은 카로틴 함량.
• 옐로스톤: 노란 순무라는 이름에 걸맞는 품종; 좋은 과일 맛이 나는 강렬한 노란색 뿌리; 하나 또는 다른 접시에 새로운 페인트 코트를 제공하는 데 이상적입니다.

당근의 수확과 저장

일반적으로 이미 언급했듯이 당근은 여러 범주로 분류할 수 있습니다. 정확한 발달 시기는 파종 시기와 품종에 따라 다릅니다.

• 초기 당근: 70~90일
• 여름 당근: 110~135일
• 늦은 당근 / 저장 당근: 170~220일

성분 및 용도

당근은 높은 카로틴 함량으로 유명합니다. 이는 채소 중 가장 높지만 재배 품종과 품종에 따라 6배 정도 차이가 날 수 있다. 특히 적자색에서 자주색 품종에는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 당근은 비교적 많은 양의 설탕(신선 중량 100g당 최대 10g)과 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 이것들은 또한 당근의 맛을 매우 분명하게 만듭니다.

당근의 용도는 매우 다양합니다. 뿌리는 생으로 샐러드로 문질러서 먹거나 주스로 만들 수 있습니다. 찌거나 그을려서 푸짐한 식사에 곁들이거나 수프나 구운 야채로 요리에 들어갈 수 있습니다.

해충 및 질병

당근은 살충제 없이 자신의 정원에서 잘 자랄 수 있습니다. 종종 그것은 다음과 같은 설치류에 의해 먹을 수 있습니다. 들쥐 나타나다. 이러한 해충 외에도 당근/당근 파리가 특히 언급할 가치가 있습니다. 뿌리는 항상 흙으로 덮여 있고, 잡초를 뽑거나 괭이질을 해도 식물이 다치지 않는 것이 중요합니다. 냄새가 당근 파리를 끌어들이기 때문입니다. 와 함께 네트워크 그리고 양털 식물에게 해충에 대한 자연적인 보호막을 줄 수 있습니다.