회향은 지중해 지역에서 왔으며 야채와 향기로운 식물로 재배할 수 있습니다. 회향의 원산지, 특성 및 관리에 대한 모든 정보를 당사에서 확인할 수 있습니다.
회향 (Foeniculum vulgare) 수천 년 동안 약용 식물로 사용되었습니다. 다양한 지중해 야채와 향신료 식물을 프로필로 소개하고 회향 관리와 월동 및 번식에 대한 정보를 제공합니다.
내용물
- 회향: 특성 및 기원
- 회향 관리: 급수, 비료 및 Co.
- 회향은 강건합니까?
- 곱셈
회향: 특성 및 기원
회향은 수세기 동안 지중해에서 전통적인 허브이자 약용 식물이었습니다. 그것은 로마를 통해 우리 위도에 왔지만 처음에는 약초와 향신료로 가끔만 사용되었습니다. 회향의 정확한 기원은 아직 완전히 이해되지 않았습니다. 그러나 지중해와 서아시아가 원산지로 추정하는 것이 합리적입니다. 고대 그리스인들이 회향을 향신료로, 무엇보다 약초로 사용했다는 것은 전통적으로 알려져 있습니다. Köppernickel, Femis 또는 얇게 썬 채소로도 알려진 방향성 회향은 2009년 올해의 약용 식물로 선정되었습니다. 회향은 umbelliferae과(Apiaceae)에 속하며, 아니스 (Pimpinella 아니섬), 캐러웨이 씨앗 (카룸 카르비) 그리고 딜 (아네툼 그라볼렌) 관련된.
회향은 일반적으로 120~200cm의 높이까지 강하게 분지된 줄기가 있는 2년에서 다년생 관목으로 자랍니다. 야채 회향은 첫해에 50-100cm 작은 상태로 남아 있습니다. 두 번째 해까지 꽃이 피지 않고 대신 플레이크 모양의 두꺼운 줄기 줄기를 형성하기 때문입니다. 회향 뿌리는 거칠고 좋은 위치의 땅 속으로 아주 깊숙이 뻗어 있습니다. 회향의 잎은 3~4회 깃 모양이고 녹색 내지 청록색이며 회향색으로 수확하여 건조한다. 회향 허브의 가지가 있는 줄기는 다육질의 잎 덮개로 둘러싸여 있습니다. 꽃이 피는 시기는 7월에서 9월 사이이며, 이 때 식물은 눈에 띄지 않는 노란색의 이중 산형화를 많이 생성합니다. 펜넬 꽃은 다음과 같은 사람들이 선호합니다.
호버 플라이 (시르피과) 및 꿀벌은 여름에 많은 꿀을 제공합니다. 수분 후 처음에 나오는 청록색 씨앗은 길쭉하고 둥글며 분명히 홈이 있습니다. 9월에서 11월 사이에 늦게 익어 갈색으로 변하다가 결국 떨어진다.회향은 야채입니까? 3가지 종류의 회향이 있으며 사용 방법이 다릅니다. 야생 회향(Foeniculum vulgare 변수 저속한), 달콤한 또는 매운 회향 (Foeniculum vulgare 변수 덜스) 및 향신료를 넣은 회향에서 자란 구근 또는 식물성 회향(Foeniculum vulgare 변수 아조리쿰). 오래된 품종으로의 회귀뿐만 아니라 현대적인 육종을 통해 품종이 회향 품종 그 어느 때보다 큰 오늘.
회향 관리: 급수, 비료 및 Co.
회향은 여름에 물을 주는 것 외에는 거의 관리가 필요하지 않은 관리하기 쉬운 채소입니다. 금후 회향 심기 수확 전에 몇 가지 조치만 취하면 됩니다. 물과 영양분에 대한 경쟁을 최소화하기 위해 어린 식물에서 정기적으로 잡초를 제거해야 합니다. 잔디 깎기와 같은 식물 재료로 만든 멀칭 층은 잡초가 자라는 것을 방지하고 증발을 줄입니다. 그러나 유기물의 분해는 토양의 질소와 결합하기 때문에 보상적 비료가 필요할 수 있습니다. 회향은 중식이지만 더 많은 양의 칼륨이 필요합니다. 칼륨 농도가 높은 우리와 같은 주로 유기 느린 방출 비료 Plantura 유기농 토마토 비료 회향 비료에 이상적입니다. 동물이 없는 입상 비료는 선호하는 어린 식물을 심을 때 또는 초기에 사용됩니다. 회향 주변과 표면에 직접 파종된 식물에서 괴경 형성 통합. 여기에 포함된 영양소는 몇 주 동안 식물과 환경을 위해 천천히 부드럽게 방출됩니다.
회향과 관련된 유일한 해충은 호랑나비 애벌레(파필리오 마카온), 가장 큰 토착 나비 종 중 하나입니다. 먹음으로 인한 피해는 제한적이며 나중에 정원에 있는 예쁘고 크림 같은 노란색과 파란색 나비로 보상을 받습니다.
회향은 강건합니까?
성체 식물인 덩이줄기 회향은 강하지 않은 반면 어린 식물은 -4°C까지의 단기 동결 온도를 견딜 수 있습니다. 식물성 회향은 연한 괴경 때문에 매년 재배되기 때문에 보통 월동하지 않습니다. 회향 식물은 씨앗을 얻기 위해 월동해야만 합니다. 강건한 회향은 야생 회향과 매운 회향으로, 우리 위도에서 -20°C 이하의 온도를 쉽게 견딜 수 있습니다.
곱셈
회향은 씨앗에서 번식합니다. 회향 씨앗을 직접 얻으려면 먼저 향신료가 들어간 회향인지 구근 회향인지 고려해야 합니다. 후자는 일반적으로 2년차에만 꽃을 피우므로 씨앗을 얻으려면 서리 없이 겨울을 보내야 합니다. 이렇게 하려면 번식을 위해 10-15개의 건강하고 아름다운 회향 구근을 선택하고 잎을 자릅니다. 약 20cm 뒤에서 회향 식물을 화분에 심고 서늘한 집이나 실내에 두십시오. 겨울 정원입니다. 습도가 너무 높아지지 않아야 하며, 물주기도 아주 적게 하여 괴경이 곰팡이 병에 걸리지 않도록 해야 합니다. 이듬해 봄, 식물은 마지막 서리 이후에 겨울이 납니다. 그런 다음 그들은 빨리 꽃을 피우고 회향 씨앗은 가을까지 확실하게 익습니다. 반면에 향신료를 넣은 회향은 파종 후 첫해에 이미 수많은 꽃차례와 씨앗을 형성합니다. 두 번째 해에는 수확량이 일반적으로 훨씬 더 많습니다. 갈색으로 변하는 씨앗 머리는 빨리 잘라내고 잘 익은 회향 씨앗이 떨어지는 경향이 있기 때문에 말려야 합니다. 회향의 씨앗은 약 1~2년 동안 발아할 수 있습니다.
팁: 매운 회향, 구근 회향 및 야생 회향은 밀접한 관련이 있으므로 서로 교배할 수 있습니다. 집에서 키운 회향 씨앗은 하나의 큰 괴경 대신 직접 꽃을 피우는 경향이 있습니다. 따라서 순수한 회향을 번식시키기 위해서는 같은 정원에서 동시에 두 가지 품종으로 하지 않는 것이 중요합니다.
회향은 다양한 요리에 사용할 수 있으며 향긋하고 건강한 새싹으로 주방을 풍요롭게 합니다. 우리는 팁을 제공 회향의 수확, 저장 및 사용.