많은 원예 애호가들은 ARCHE NOAH 협회에 대해 들어본 적이 있습니다. 우리의 인터뷰에는 무엇보다도 취미 정원사를 위한 팁이 포함되어 있습니다.
ARCHE NOAH 협회는 정원사, 농부 및 말 그대로 씨앗을 영양의 기초로 자신의 씨앗으로 되돌려 놓는 기자 손을 잡고 싶었다. 이유: 1900년 이후 농업의 산업화는 전 세계적으로 재배되는 식물의 다양성을 75%까지 극적으로 감소시켰습니다. 오늘날 유전 공학, 종자 독점, 기후 변화 및 전쟁이 이 귀중한 유산을 위험에 빠뜨립니다.
인터뷰에서 ARCHE NOAH
ARCHE NOAH는 긍정적인 비전과 다양한 활동으로 다양성의 감소에 반대합니다. 인터뷰에서 협회는 업무와 비전에 대해 자세히 알려줍니다.
NOAH's ARCH의 동기와 목표는 무엇인가요?
FAO(유엔 식량농업기구)는 1900년 이후 재배되는 식물의 전체 다양성의 75%가 회복할 수 없을 정도로 소실되었다고 추정합니다. 서방 세계의 산업화된 국가에서 최대 90%. 농업의 합리화와 산업화, 심각한 사회 변화, 종자 육종의 융합, 식물 생산 및 화학 산업은 물론 법적 기본 조건으로 인해 전 세계적으로 지역 및 농촌 품종의 막대한 손실이 발생합니다. 종자 지식. 비영리단체인 ARCHE NOAH가 바로 여기에 있습니다. 거의 30년 동안 우리 협회는 정원, 들판 및 시장에서 재배된 식물의 다양성을 보존 및 개발하고 책임 있는 취급에 전념해 왔습니다. 생태적, 요리적, 미적, 윤리적, 유쾌하고 즐거운 삶의 질 일부로서 다양성의 중재뿐만 아니라 우리에게 맡겨진 자원을 가진 정치와 경제 즐거운! 우리 인간에게는 창의적이고 책임감 있게 행동할 수 있는 능력이 있다고 믿습니다. 오늘날 모든 사람이 이 부를 유지하고 발전시키기 위한 조치를 취할 수 있습니다. 우리는 함께 해야만 우리의 다양한 문화 유산을 보존할 수 있기 때문입니다!
귀하의 일상 업무는 정확히 무엇으로 구성되어 있습니까? 어떻게 설명하시겠습니까?
우리의 작업 분야는 매우 광범위합니다. 한편으로 우리는 대중에게 전달하고 전파해야 할 메시지가 있습니다. 그러나 우리의 주요 임무 중 하나는 종자를 수집, 저장 및 보존하는 것이기도 합니다. 이 모든 것이 ARK NOAH 정액 아카이브에서 발생합니다.
협회의 정치적 활동도 다채로운 다양성을 유지하는 데 필수적입니다. 협상 테이블과 의회에서 들판, 침대, 시장에서 일어날 수 있는 일이 결정되기 때문입니다. 이것이 NOAH'S ARK가 더 나은 법률을 위해 적극적으로 노력하는 이유입니다. 다양한 주제에 대해 다양한 캠페인이 조직되어 있으며 이러한 주제에 전념하는 브뤼셀의 클럽 직원도 있습니다. "종자에 대한 특허 없음" 캠페인 또는 새로운 캠페인에 대한 캠페인은 현재 매우 최신입니다. EU 종자법이 수십 년 동안 채소, 곡물 및 과일의 다양성을 제한했기 때문에 유기농 규제 유럽에서.
사람들에게 메시지를 더 가깝게 전하는 방법은 무엇입니까?
물론 우리는 행사, 정보 스탠드 또는 인터넷에서 공개적으로 교육 활동을 많이 합니다. 그러나 또한 정원에서 직접 교육을 통해. Schiltern의 ARCHE NOAH 쇼 가든에서는 다양한 침대에서 다양한 희귀성을 훌륭하게 발견하고 배울 수 있으므로 자신의 정원에 대한 영감을 얻을 수 있습니다. 그러나 ARCHE NOAH는 일년 내내 다양한 코스와 워크샵도 제공합니다. 여기에서 직접 씨앗을 얻는 방법, 정원에서 유기적으로 일하는 방법, 과일 나무를 직접 가지치기하는 방법 등을 배우게 됩니다.
정액 보관소는 정확히 무엇에 관한 것입니까?
Schiltern에 있는 ARCHE NOAH 종자 아카이브는 물론 우리의 심장입니다. 여기에는 약 5,500가지의 다양한 재배 식물의 씨앗이 저장됩니다. 물론 여기에서 해야 할 일이 많이 있습니다. 한 번 보관된 씨앗이 즉시 영원히 지속된다는 의미는 아니기 때문입니다. 이것이 우리 종자 아카이브 팀이 등장하는 곳입니다. 여기서 도전은 수천 가지 품종을 정기적으로 재배하여 계속해서 발아하는 능력입니다. 정기적인 재배를 통해 일정한 발아력을 확보하는 것과 동시에 품질 관리. 컬렉션의 백업도 냉동실에 보관됩니다. 이것은 발아 능력을 잃지 않는다는 장점이 있지만, 이러한 종자는 환경 영향을 눈치 채지 못하므로 적응할 수 없습니다. 그러므로 이것들은 기록 보관소에서 계속해서 가져와야 하고, 다시 재배하고, 그들로부터 씨앗을 다시 수확해야 합니다. 물론, 종자가 아닌 새로운 품종의 추가 개발도 여기서 중요한 역할을 합니다. 다양한 현장 시험에서 교배와 선택을 통해 새로운 품종을 개발하지만 오래된 희귀종도 테스트합니다.
다양성 보존에 관심을 갖는 것이 왜 중요한가요?
우리 인간이 채집과 사냥에만 의존하지 말아야 한다는 생각을 하게 된 것은 불과 수천 년 전의 일입니다. 사용과 선택을 통해 농부들은 다양한 재배 식물과 가축을 개발했습니다. 그들은 가뭄에 강한 기장, 빠르고 천천히 발아하는 재배 감자, 뿌리가 두꺼운 파스닙, 구울 수 있는 것, 맛있는 곡물, 좋은 야채, 매운 향신료, 달콤한 과일. 인간의 손으로 개발된 이러한 재배 식물은 자연은 생존을 보장할 뿐만 아니라 즐거움의 표현으로서 삶의 기쁨과 음식 문화. 다양한 작물은 우리 삶의 기초이자 보물창고입니다. 이를 통해 우리 농업이 변화하는 환경 조건에 적응할 수 있고 극한 조건의 지역에서도 적합한 작물을 사용할 수 있습니다. 미래를 보장하기 위해 우리는 함께 이 다양성의 보고를 보존해야 합니다.
그것이 이루어지지 않았다면 어떻게 되었을까요?
우리를 걱정시키는 것은 유전자 풀이 점점 더 좁아지고 있다는 것입니다. 우리가 다양한 품종을 유지하지 않으면 어느 시점에서 이 화려한 보물은 더 이상 사용할 수 없으며 균일한 혼합물만 될 것입니다. 다양성에 대한 인식과 경작 및 보존에 대한 지식은 상실될 수 있으며 유기농 및 지속 가능한 농업은 소중한 파트너를 잃을 수 있습니다. 다양성은 고형 종자 품종의 유지 및 개발에 중요한 자원입니다. 많이 들어도 요즘 기후변화가 눈에 띕니다. 이러한 변화의 결과로 미래에 적응하고 우리를 먹여 살리는 잠재력이 있는 품종이 점점 줄어들고 있습니다. 그러나 매우 다양한 품종은 각 요구 사항에 가장 적합한 품종을 선택할 수 있음을 보장합니다. 이 식물은 또한 훨씬 더 저항력이 있으며 훨씬 적은 양의 분무가 필요합니다. 그러나 더 중요한 것은 단위 야채가 단순히 부드럽다는 것입니다. 누가 항상 같은 것을 먹고 싶어합니까? 색상, 맛 및 모양의 다양성은 주방과 접시에 즐거움을 선사합니다.
지난 몇 년간의 작업을 돌이켜 볼 때 기록할 수 있는 성공은 무엇입니까?
우리의 성공은 확실히 다양한 재배 식물에서 나온 5,500개의 씨앗이 이미 잘 관리되고 있으며 개인 및 분산 유지 관리자 네트워크의 지원을 받고 있다는 것입니다. 분산화 및 "농장 내" 유지 관리는 순수하게 보존된 중앙 저장 장치에 비해 이점이 있습니다. 물론 이 품종은 소농, 유기농 정원사, 소매 및 요리법에 이르기까지 공동 육종 프로젝트에서 더욱 발전됩니다. 우리는 특히 우리가 얻은 16,000명의 회원과 지지자들을 자랑스럽게 생각합니다. 예를 들어 캠페인 및 프로젝트를 적극적으로 돕고 ARCHE NOAH 아이디어를 재정적으로 지원합니다. 지원하다. 이 사람들은 우리의 독립을 보장하고 우리의 정치 활동에 힘을 줍니다. 그리고 당신이 이미 정치적인 일을 하고 있는 동안, 다른 환경 NGO들과 연합하여 이미 많은 것을 이루었습니다. 예를 들어, 2021년부터 유기농 종자/비이종 재료의 생산 및 거래를 위한 더 나은 법적 프레임워크 조건이 있을 것입니다. 우리는 식물에 대한 특허 / 기업의 유전 물질 소유에 대해 골리앗에 맞서 다윗으로 우리 자신을 방어합니다. 토마토 특허에 대한 우리의 대규모 반대는 관련 종자 회사인 Syngenta의 철회로 이어졌습니다.
특히 자랑스러운 점은 무엇입니까?
2014년에는 9개의 전통이 오스트리아 무형문화유산에 등재되었습니다. ARCHE NOAH 협회에서 제출한 "전통적인 종자 재배 및 추출" 요소를 포함합니다. 우리에게는 큰 성과입니다! 또한 ARCHE NOAH는 다음과 같은 다른 전문가와 함께 이미 수많은 출판물을 출판했습니다. 과일, 채소, 종자 번식 등에 관한 요리책과 전문 서적은 우리가 매우 자랑스럽게 생각합니다. 관심 있는 사람들은 또한 과정 중에 다양한 원예 주제에 대한 지식을 얻을 수 있습니다. 이는 다양성과 같은 지식이 손실되어서는 안 되기 때문에 우리에게 매우 중요합니다.
미래에 대해 걱정하는 것이 있습니까? 그렇다면 어느 것입니까?
이미 언급했듯이 우리는 물론 기후 변화에 대해서도 우려하고 있습니다. 왜냐하면 수년에 걸쳐 시도되고 테스트된 품종이 이미 실패했기 때문입니다. 큰 복통과 함께 곤충의 죽음도 관찰할 수 있습니다. 곤충은 식물의 수분과 번식에 직접적인 영향을 미치므로 우리에게 매우 중요합니다. 또 다른 요점은 종자의 독점입니다. 이것은 불가능하지는 않더라도 중단하기가 매우 어렵습니다. 식물과 동물의 전통적인 육종에 대한 특허를 얻으려는 시도가 이루어지고 있습니다. 그러나 궁극적으로 대기업만이 이러한 특허의 혜택을 받고 우리의 생계에 대한 통제력이 증가합니다. 또한 무해한 것으로 간주되는 새로운 번식 기술이 사용됩니다. 이러한 기술이 수반하는 위험이 무엇인지 명확하지 않으며 평가할 수 없습니다.
평범한 취미 정원사는 자신의 정원에서 생물다양성을 증진하기 위해 무엇을 할 수 있습니까? 준비된 팁이 있습니까?
정원이나 발코니에서 자신을 키울 경우 가장 좋은 단계는 여전히 사용 가능한 다양성을 시도하는 것입니다. 우리와 다른 종자 이니셔티브 또는 전문 유기농 육종가와 재고가 풍부한 상점에서 종자가없는 올바른 종자를 얻을 수 있습니다. 종자의 견고함은 자연 번식의 결과이며, 이러한 식물의 종자는 자체 종자로 수확되어 다음 시즌에 사용할 수 있습니다. 이를 위해 필요한 지식을 제공하는 것이 우리 업무의 초점입니다. 그러니 삽으로 가십시오!
재배 식물은 정원, 발코니 또는 테라스에 상관없이 땅에 속합니다. 식물의 환상적인 다양성을 알게 된 사람은 누구나 행동에 목말라할 것입니다. 쇼 가든, 원예 및 요리 책, 강의 또는 온라인 상점에서 영감을 얻을 수 있습니다. 우리 회원 네트워크는 또한 개인 정원사가 교환 또는 유료로 보물을 제공하는 훌륭한 보물 창고입니다. 시도하려는 욕구는 확실히 커질 것입니다. 올바른 씨앗을 얻거나 이미 자란 어린 식물을 얻는 것은 이를 위한 큰 단계입니다. 다양한 모험 - 그 다음이 옵니다: 경작하고, 돌보고, 관찰하고, 수확하고, 그것으로 무엇을 요리할 수 있을지 생각하고, 등. 터무니없게 들릴지 모르지만 음식을 통해 저장하는 것이 도움이 됩니다. 우리가 좋아하는 것만이 현장에서 장기적으로 살아남을 수 있습니다.
정원을 아이들에게 더 가까이 가져오는 것이 중요하다고 생각하십니까?
아이들을 참여시키는 것만큼 가치가 있습니다. 어떤 것이 어떻게 자라고 무엇이 필요한지 지켜보고 도울 수 있다면 나중에 맛이 어떨지 확실히 궁금할 것입니다. 아이들이 가장 다양한 품종, 다양한 모양과 색상을 접할 때 그 차이를 맛볼 수 있습니다. 그렇다면 인간이 성인 생활의 다양성에 관심이 있든 없든 여기에서 필수적인 초석을 놓을 것입니다. 아니다. 그것을 시도하고 새로운 오래된 품종을 시도 할 용기를 가지십시오. 무언가가 그런 식으로 작동하지 않으면 보물 상자는 다른 것을 시도할 만큼 충분히 큽니다. 그러나 당신은 또한 당신 자신의 녹지 없이 다양성의 보존에 기여할 수 있습니다.
다음은 ARCHE NOAH의 몇 가지 팁입니다.
- 요리할 때 사용하는 품종에 주의하십시오. 감각을 훈련하십시오. 가족과 친구를 저녁 식사에 초대하고 희귀 품종을 발견하도록 영감을 주세요. 사랑은 배를 타고 지나갑니다!
- 가능한 한 자주 농민에게서 직접 구입하거나 농산물 직판장에서 구입하십시오. 지역에서 유기농으로 생산된 제철 제품을 선택하십시오.
- 희귀 재배 식물과 비공업적 가공으로 만든 식품에 대해 물어보십시오.
- 레스토랑에서도 물어보세요!
- 유전 공학 없이 농촌의 지속 가능한 농업을 옹호하는 정치인에게 투표하십시오.
어떻게 지원받을 수 있습니까?
재배 식물의 다양성은 엄청납니다. 이를 위해 향후 ARCHE NOAH에도 충분한 공간이 있어야 합니다. 그러나 그것은 가능한 한 많은 사람들이 우리의 사명에 동참하고 우리를 지지할 때만 가능합니다. 예를 들어, ARCHE NOAH의 회원이 되거나 영구 기부로 다양성의 지지자가 될 수 있습니다! 우리 회원들과 후원자들은 우리가 이 일을 계속할 수 있도록 도와줍니다.
Schiltern의 ARCHE NOAH 쇼 가든을 방문하기를 고대합니다! 가족, 친구와 함께 오셔서 희소성에 둘러싸여 좋은 하루 보내시고 모두에게 이야기해 보세요. 모든 지원은 실제로 열매를 맺습니다.
정보:
NOAH'S ARCH 및 멤버십에 대한 자세한 내용은 www.arche-noah.at, 또는 우편으로 [email protected]
이벤트 팁:
27일부터 다양성의 날을 심습니다. 28까지. 2019년 4월
ARCHE NOAH 유기농 식물 시장 1위. 2019년 5월 Schiltern의 쇼 가든에서
봄철 오스트리아 전역의 어린 식물 시장: 모든 정보: shop.arche-noah.at
ARCHE NOAH 쇼 가든의 다른 많은 행사와 교육 프로그램 www.arche-noah.at/kalender
