양 고추 냉이 재배: 지침 및 관리 요령

양 고추 냉이는 튼튼하고 자신의 정원에서 키우기 쉽습니다. 그럼에도 불구하고, 뜨거운 뿌리 식물은 재배에 몇 가지 특징이 있습니다.

양 고추 냉이 (아모라시아 루스티카나) 십자화과에 속합니다(십자화과). 두꺼운 뿌리 줄기는 부엌에 특징적인 선명도를 가져옵니다. 그러나 양 고추 냉이 뿌리를 튀기거나 삶으면 맛과 냄새가 사라집니다. 양 고추 냉이의 원산지는 남부와 동부 유럽으로 추정됩니다. 그러나 이 나라에서도 예리한 뿌리는 중세부터 특별히 재배되어 왔습니다. 겨울 온도는 양 고추 냉이에 해를 끼칠 수 없습니다. 십자화과 식물은 -50 ° C의 온도를 견딜 수 있습니다. 그러나 더 큰 문제는, 양 고추 냉이의 번식 많은 종자가 형성되지 않기 때문입니다. 정원에서 뿌리 식물을 성공적으로 키울 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다.

성장하는 양 고추 냉이 - 단계별

• 위치: 양 고추 냉이가 자라는 곳에서는 가능한 한 가벼워야합니다. 십자화과 식물은 문제없이 햇볕이 잘 드는 장소를 견딘다. 원뿌리는 지름과 길이 모두에서 최적으로 발달할 수 있도록 느슨하고 투과성인 토양에서 재배하는 것이 이상적입니다. 양토 또는 황토 토양이 있습니다. 반면에 너무 염분이 많은 토양은 높은 염분 함량에 매우 민감하기 때문에 양 고추 냉이 재배에 적합하지 않습니다. 불행히도 양 고추 냉이 뿌리가 도달하는 크기 때문에 식물은 화분에서 자라기에 적합하지 않습니다.

• 번식: 양 고추 냉이는 종자가 없거나 몇 개 없습니다. 파종은 양 고추 냉이의 번식 따라서 이미 제외되었습니다. 또는 예리한 뿌리는 소위 fechser라는 측면 뿌리를 통해 전파됩니다. 원뿌리의 곁가지를 분리하여 가을에 저장한다. 그런 다음 Fechser는 3월 말부터 땅에 심을 수 있습니다. 또는 뿌리 쪽 싹을 따뜻한 곳에서 구동하여 성장에 앞서 시작할 수 있습니다. 화단에 심을 때는 반드시 뿌리가 비스듬히 자라는 방향으로 흙에 심어야 합니다. Fechser가 너무 수평이면 두께의 성장이 이루어지지 않으며, 지면에서 너무 수직이면 식물의 지상 부분이 거의 독점적으로 성장합니다. 팬의 상단 3cm는 흙으로 덮지 않아야 합니다. 양 고추 냉이는 빠르게 퍼질 수 있고 뿌리의 가장 작은 부분에서도 새로운 식물이 나올 수 있으므로 양 고추 냉이가 정원에서 어디에 위치하는지 신중하게 생각해야합니다. 필요한 경우 뿌리 줄기 장벽으로 성장을 구체적으로 제한하는 것도 유용할 수 있습니다.
• 급수 및 비료: 양 고추 냉이는 특히 주요 성장기에 정기적으로 물을 주어야합니다. 침대에서 재배하더라도 일주일에 여러 번 물을 주어야 할 수도 있습니다. 그러나 뿌리의 형성과 성장에는 균일하고 일정한 수분이 필요합니다. 가을에 약간의 거름이나 퇴비를 심으면 양 고추 냉이에 충분한 양분을 공급하기에 충분합니다. 또는 심을 때 우리와 같은 주로 유기 느린 방출 비료를 사용할 수 있습니다. Plantura 유기농 토마토 비료 심기 구멍에 놓을 수 있습니다.

• 유지하다: 측면 뿌리의 형성은 양 고추 냉이 식물의 강도를 요합니다. 두꺼워진 꼭지의 성장에 모든 에너지가 흐르도록 하기 위해 6월에 포크로 식물을 약간 들어 올리고 원하지 않는 측면 뿌리를 제거할 수 있습니다. 그러나 이것은 또한 바람직하지 않은 질병에 대한 가능한 진입점을 만듭니다.
• 수확하려면: 탐나는 와사비 뿌리 외에도 젊고 신선한 새싹도 맛있습니다. 이것들은 단순히 봄에 부분적으로 잘려지고 작은 야채 진미로 잠시 그을립니다. 날카로운 뿌리는 가을까지 수확되지 않습니다. 잎이 시들고 마르기 시작하면 원뿌리는 성장을 멈추고 수확을 시작할 수 있습니다. 일반적으로 10월 말부터 그렇습니다. 뚜렷한 겨울 내구성 덕분에 양 고추 냉이는 나중에 겨울에 땅에서 꺼내 갓 수확 한 용도로 사용할 수 있습니다. 뿌리의 크기가 맞지 않으면 식물을 2년 동안 그대로 두었다가 다음 가을에만 수확할 수 있지만 그 다음에는 더 큰 뿌리로 수확할 수 있습니다.

• 저장하려면: 양 고추 냉이의 분명한 장점은 물론 모든 것을 한 번에 수확해야 하는 것은 아니라는 점입니다. 계속해서, 갓 수확한 양 고추 냉이는 내년 봄에 싹이 트기 전까지 부엌으로 가져올 수 있습니다. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하여 사용성을 연장할 수 있습니다. -5 ~ -2 ° C의 최적 온도에서 양 고추 냉이의 뿌리는 몇 달 동안 보존 될 수 있습니다. 그러나 저장 시간이 증가함에 따라 특징적인 선명도가 점점 더 많이 상실되고 뿌리가 확고한 일관성을 잃습니다. 불행히도 양 고추 냉이 뿌리는 건조에 적합하지 않습니다. 나중에 열이 거의 완전히 손실됩니다.

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