53가지 종류의 후추: A-Z 목록

부드러운 달콤한 고추, 매운 칠리 고추 또는 매운 고추 - 모두 고추 종에 속합니다. 정원, 온실 또는 발코니에서 재배할 수 있는 각 그룹의 55가지 최고의 고추 품종을 소개합니다.

달콤한 고추 품종

파프리카 품종은 간단히 생략할 수 있습니다. 구입 한 고추에서 씨앗을 뽑으십시오.. 그러나 모든 피망이 발아 가능한 종자와 높은 발아율을 갖는 것은 아닙니다.

블록 페퍼

향기롭고 달콤하지만 부드러운 블록 고추는 품종에 따라 120~200g의 큰 과일이 특징입니다. 이 고추 품종은 내부에 큰 구멍이 있고 3~4개의 방으로 나누어져 있어 채우기가 쉽습니다. 입증된 품종에는 다음이 포함됩니다.

• 'Ariane': 오렌지 레드, 좋은 향기, 매우 생산적이며 냄비에 보관하기에 이상적인 조기 숙성 과일
• 'Aurelio': 최대 380g의 크고 붉은 과일, 견고하고 탄력적이며 매우 생산적이며 7월부터 조기 수확
• 'Bendigo': 빨간색, 약. 140g 무게의 과일, 4월부터 직파, 8~10월 수확
• '본템피': 붉은색 중형 과일로 습기와 추위에 강하고 토마토 모자이크 바이러스에 강하다
• '브라우니': 짙은 갈색, 달콤한 향기로운 과일, 과육이 두껍고 수확 시기는 6월에서 9월 사이입니다.
• 'California Wonder': 빨간색, 매우 향기로운 과일, 수확 시기는 8월에서 11월 사이이며 화분에 보관하기에 매우 좋습니다(예: NS. 발코니에서)
• '콜레티(Coletti)': 150~180g 사이의 노란색 과일, 달콤하고 향긋함, 수확 시기 7~9월, 담배 모자이크 바이러스 및 기타 바이러스 저항성
• '피에스타': 노란색, 큰 과일, 7월에서 10월 사이에 수확
• 'Goldflame': 노란색의 향기로운 과일, 수확 시기는 8월에서 10월 사이입니다.
• '아이스 에이지(Ice Age)': 최대 150g의 주황색-적색 과일, 과일 같은 달콤함, 높은 수확량, 조기 수확 시기, 화분에 보관하기에 적합
• '마르타 폴카(Marta Polka)': 노랗고 과육이 많고 수확량이 많은 폴란드산 고추 품종으로 야외 재배에 적합
• 'Mavras': 짙은 보라색에서 짙은 붉은색 과일, 수확 시기는 8월에서 10월 사이, 온실 및 야외에 적합
• 'Neusiedler Ideal': 녹색 또는 빨간색으로 수확 가능, 수확 시기는 7월 중순에서 10월 사이입니다.
• '스위트 초콜릿': 과육이 두꺼운 초콜릿 갈색 과일로 야외 사용에 매우 적합하며 수확 시기는 8월에서 10월 사이입니다.
• 'Yellow California Wonder': 노란색, 향기로운 과일, 높은 수확량, 7월에서 8월 사이의 수확기, 온실에 적합
• 'Yolo Wonder B': 최대 150g의 빨간색, 다육질 과일, 수확 시기는 8월에서 10월 사이, 옥외용, 온실 및 화분용

체리 페퍼

체리 고추 (Capsicum annuum var. cerasiforme) 지름이 2~4cm, 무게가 약 5g에 불과한 작은 과일이 일반적입니다. 후추 품종 자체는 매우 생산적이고 탄력적이며 야외, 온실 또는 욕조에서 재배할 수도 있습니다. 입증된 품종에는 다음이 포함됩니다.

• 'Cherry Bomb': 약간 뜨겁고 붉은 과일을 가진 헝가리 품종, 높은 수확량, 온실 및 화분에 적합
• 'Coccinella': 중간 정도의 뜨거운 체리 칠리, 비교적 크고 밝은 붉은색 숙성 과일, 견고하고 내성
• '노란 체리': 코소보에서 꽤 뜨거운 품종, 야외, 온실 및 양동이 양식, 높은 수확량
• '뜨거운 바구니': 중간 정도 뜨겁고, 두꺼운 벽과 붉은 익은 과일, 수확 시기는 7월에서 10월 사이입니다.
• '빨간 체리': 7~10월 사이에 수확할 수 있는 붉고 달콤하고 톡 쏘는 열매
• '스위트 체리': 달콤하고 약간 매운 과일이 포함된 헝가리 품종, 맵지 않고 매우 따뜻하므로 온실에 이상적입니다.

메모: 체리 페퍼는 종종 "체리 칠리"라고도 합니다. 작은 과일은 품종에 따라 순하거나 매울 수 있으며, 절임이나 속을 채우기 위한 스타터 플레이트에 적합합니다(예: NS. 크림 치즈).

뾰족한 고추

뾰족한 고추는 이름에서 알 수 있듯이 아래쪽 끝이 뾰족하고 큰 블록 고추보다 훨씬 작고 좁습니다. 다른 품종은 길이가 8~15센티미터이고 무게가 80~120그램입니다. 가정 재배를 위한 인기 있는 고추 품종은 다음과 같습니다.

• '아지오(Agio)': 과일향이 나는 헝가리 품종, 오렌지 레드에서 붉은 익은 과일, 매우 좋음 옥외 재배에 적합, 담배 및 토마토 모자이크 바이러스에 내성, 수확시기 8월~ 구월
• 'Atris': 붉은색, 최대 20cm 길이의 두꺼운 과일, 7월에서 9월 사이에 수확되는 소위 "불혼 고추"
• 'Coronor': 오렌지색의 달콤한 향기로운 과일
• '데이지': 오렌지 레드, 씨앗이 거의 없는 매우 달콤한 스낵 고추, 고수율, 견고하고 탄력 있는, 8월에서 10월 사이에 수확
• 'Feher': 붉은 익은 과일, 노란색으로 수확 가능, 이른 야외 재배에 적합, 수확 시기는 7월에서 9월 사이
• '집시(Gypsy)': 맵고 붉게 익은 과일을 곁들인 헝가리 품종
• '후노르': 달콤하고 부드러운 맛의 헝가리산 뾰족한 고추, 8월 수확, 양동이 양식에 매우 적합
• '루이지(Luigi)': 달콤한 과일과 씨가 거의 없는 이탈리안 스낵 페퍼, 최대 15cm 길이, 튼튼하고 높은 수확량
• '로터 아우크스부르거': 7월부터 일찍 수확되는 달콤한 붉은 과일로 야외 재배에 적합하며, 잘 시도되고 매우 견고하며 야외 재배에 이상적입니다.
• '토스카나(Toscana)': 익었을 때 밝은 붉은색의 달콤한 향기가 나는 과일로 화분에서 자라기에 적합하며 수확 시기는 6월에서 10월 사이입니다.
• '즐라타(Zlata)': 야외 재배에 매우 적합한 강건한 품종, 과일은 녹색에서 빨간색으로 익으며 약간 매운 맛, 수확 시기는 8월에서 10월 사이입니다.

메모: 품종이 작기 때문에 뾰족한 고추가 열매가 큰 블록 고추보다 빨리 익습니다. 그들은 또한 더 적은 씨앗을 포함합니다.

토마토 고추

외부에서 토마토 고추는 과일도 평평하고 둥글며 늑골이 있기 때문에 토마토를 연상시킵니다. 대부분의 품종은 전형적인 달콤한 고추와 같이 달콤하고 향긋하며 즙이 많은 맛을 가지고 있습니다. 약한 열을 가진 품종도 있습니다. 잘 알려져 있고 인기 있는 토마토 고추는 다음과 같습니다.

• 'Pritavit': 붉은색의 두꺼운 과일, 약간의 과일향과 달콤한 맛이 나는 헝가리 품종, 파프리카 모자이크 바이러스에 강하고 저항성, 야외 재배에 적합, 수확 시기 7월~ 십월
• 'Szuszanna': 붉고 과즙이 많은 달콤한 과일이 포함된 헝가리 품종, 과일 무게 약. 100g, 견고하고 수확량이 많으며 수확 시기는 7월에서 8월 사이입니다.
• 'Topgirl': 과육이 두꺼운 붉은색 중간 크기 과일과 약간 맵고 달콤한 맛, 견고하고 매우 저항성이 있으며 수확 시기는 8월에서 10월 사이입니다.
• 'Yellow Stuffer': 노란색의 매우 큰 과일로 씨가 거의 없으며 수확 시기는 7월에서 10월 사이입니다.

팁: 희귀한 특산품은 일찍이 17세기에 생산된 역사적인 '파라다이즈' 품종입니다. 18세기에 사육되었기 때문에 달콤한 사과 같은 맛이 특징입니다.

핫 앤 핫: 칠리와 페퍼 품종

• 'Anaheim': 뉴멕시코산, 매우 생산적이며, 크고, 길쭉하고 과육이 두꺼운 꼬투리, 익으면 붉은색, 약간 향긋한 매운맛, Scoville 값 100~500
• '코끼리 몸통': 길이가 최대 8cm이고 밝은 노란색을 띠는 얇은 과일, 중간 정도의 고온, 야외 재배에 적합
• 'Gelber Feuerkuss': 노랗게 익는 과일이 있는 오래된 품종, 중간 정도의 고온, 용기 배양 또는 야외 보호 장소에 적합
• '조지아 화이트 페퍼': 특이한 흰색 과일, 매우 늦게 익은 처음에는 녹색, 그 다음에는 빨간색, 높은 수확량 및 조기 숙성, 약간 매운맛에서 약간 매운맛
• 'Hungarian Hot Wax': 헝가리 품종, 과일은 노란색에서 빨간색으로 익으며 Scoville 값은 5000에서 10,000 사이입니다.
• 'Jalapeno': 과육이 많고 약간 매운 빨간색 또는 노란색 과일이 있는 잘 알려진 멕시코 품종 그룹, 녹색일 때도 맛있고 수확량이 많으며 Scoville 값이 2500에서 5000 사이입니다.
• '조스 롱': 열매 길이 최대 30cm, 가장 긴 고추 중 하나, 빨갛게 익어 맵고 매운 맛
• '레몬 드롭': 스코빌 값이 15,000 ~ 30,000 사이인 프루티 핫 칠리와 가벼운 시트러스 향
• 'Leutschauer Schotenpfeffer': 붉은 과일을 곁들인 슬로바키아의 오래된 매우 매운 고추 품종, 절임에 적합, Scoville 값 1000 ~ 1500
• '롬바르도': 최대 10cm 길이로 붉은색으로 익으며 부드럽고 매운 맛이 있어 냄비에 보관하기에 이상적입니다.
• '오렌지 타이': 최대 6센티미터 길이의 얇은 오렌지색 꼬투리, 향기롭고 매우 뜨겁고 건조에 매우 적합
• 'Poblano': 스코빌 값이 1000에서 1500 사이인 야채 칠리, 녹색에서 빨간색, 짙은 갈색으로 익어가는 과일이 있는 멕시코 품종, 두껍고 길이가 최대 14cm
• '페페론치니': 오래된 이탈리아 품종, 약. 길이 3cm, 붉은색으로 익는 과일, 건조에 적합, Scoville 값 100~500
• '스위트 카이엔': 약. 15g의 무겁고 붉게 익어가는 과일로 부드러운 향기가 나며 신선한 소비에 적합하며 냄비에 보관하기에 이상적입니다.
• 'Thai Yellow': 최대 10센티미터 길이의 노란색 과일로 향기로운 매운맛이 있으며 온실이나 온실용, 생산적

자주 묻는 질문