너도밤나무 열매: 너도밤나무 열매에 대한 전문 지식

가을에는 너도밤나무 기슭에 수천 개의 너도밤나무 열매가 있습니다. 식물학적으로 이들은 견과류이므로 인간에게도 건강에 좋습니다.

대부분의 사람들은 이미 그것들을 잊어버렸고 많은 사람들이 너도밤나무라는 이야기를 통해서만 알고 있습니다. 숲에서 나는 작은 견과류는 너도밤나무 열매(파구스 실바티카), 독일이 원산지입니다. 가을에 그들은 숲 바닥에 무리지어 누워서 겨우 주워지기를 기다리고 있습니다. 하지만 너도밤나무를 정말 먹을 수 있습니까? 우리는 다음에서 이 질문을 명확히 하고 산림 과일에 대해 중요한 모든 것을 제시합니다.

너도밤 나무 견과류: 특성 및 성분

초기에는 유럽의 너도밤나무가 땅 전체를 덮었지만 오늘날에는 그 면적이 크게 줄어들었습니다. 전형적인 중부 유럽 식물은 여전히 ​​이 나라에서 가장 흔한 나무로 숲에서 15%의 몫을 차지하고 있으며 그에 따라 너도밤나무의 양도 많습니다. 보통 9월에 약 1.5cm 정도의 큰 열매가 나무에서 떨어지지만 그 양은 해마다 다릅니다. 특히 더운 여름이 지나면 너도밤나무는 작은 갈색 견과류를 더 많이 생산합니다.

너도밤나무는 기름이 많이 함유되어 있어 제2차 세계대전 이후 다시 식용으로 사용되었습니다. 거의 40%에 달하는 지방 함량 외에도 견과류에는 철 및 아연과 같은 많은 미네랄이 포함되어 있습니다.

너도밤나무는 유독하다?

너도밤나무에 관해서는 종종 과일이 유독하다는 것을 읽습니다. 사실, 너도밤나무에는 fagin(트리메틸아민), 너도밤나무 뒤(파구스) 라 불려진다. 생과일에는 옥살산이 포함되어 있는데, 이는 파긴과 마찬가지로 위장 문제와 중독 증상을 유발할 수 있습니다. 이것은 조리되지 않은 너도밤나무를 더 많이 섭취할 때 특히 발생할 수 있습니다. 따라서 견과류를 먹기 전에 항상 가열하는 것이 중요합니다. 우리 기사 "에서 이에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다.

너도밤나무는 유독하다?“.

너도밤나무를 먹을 수 있니?

너도밤나무의 독성에도 불구하고 초기에는 공짜로 먹지 않았습니다. 너도밤나무의 잣은 알맞게 익혀 먹으면 거침없이 먹을 수 있어 각종 요리의 정제용으로 적합하다. 견과류를 얻으려면 얼마나 정확하게 견과류를 준비해야합니까? 너도밤나무 먹기 우리 기사에서 찾을 수 있습니다.

너도밤나무 구입하기: 값비싼 진미

예를 들어 앵귤러 너트를 직접 수집하고 싶지 않거나 제철이 아닌 경우 인터넷에서 너도밤나무를 구입할 수도 있습니다. 그러나 일반적으로 구매자는 너도밤 나무가 정확히 싸지 않기 때문에 주머니를 깊숙이 파야합니다. 붉은 너도밤나무는 갈색 과일을 수집하기 위해 특별히 재배되지 않았기 때문에 가격이 그렇게 높은 것은 놀라운 일이 아닙니다.

먹기 전에 너도밤나무를 굽는다.

에너지가 풍부한 너도밤나무를 요리하는 가장 좋은 방법은 아마도 기름을 두르지 않은 팬에 굽는 것입니다. 한편으로 독소인 옥살산과 파긴은 가열에 의해 분해되는 반면, 견과류 향은 로스팅 과정을 통해 가장 잘 발달할 수 있습니다. 가장 좋은 것은 직접 해보는 것입니다.

당신이 더 많은 것을 찾고 있다면 건강한 견과류 관심이 있는 경우 상위 10개에 대한 이 기사를 살펴보십시오.