정원에서 타라곤을 직접 키우십시오.

타라곤을 키울 때 정원에 어떤 종류의 허브가 있는지 아는 것이 중요합니다. 우리는 문화에서 고려해야 할 사항을 보여줍니다.

스파이시한 아니스 같은 향으로 타라곤 (쑥드라쿤쿨루스) 특히 이탈리아와 프랑스 요리에서 매우 인기가 있습니다. 예를 들어 고전적인 베르네이즈 소스는 다년생 허브 없이는 상상할 수 없습니다. 그러나 위장에 무거운 음식과 가벼운 치통이 있는 음식의 소화에도 도움이 됩니다. 그러나 성분인 에스트라골 역시 암을 유발하는 것으로 의심되어 비난을 받고 있습니다. 그러나 이러한 위험은 일반적인 요리에 필요한 양을 초과하여 섭취한 경우에만 발생합니다. 또한 타라곤은 재배 시 특정 요구 사항을 충족해야 하는 다양한 품종 간에 구별되어야 합니다. 우리는 이것이 무엇이며 집 정원에서 많은 타라곤을 확실히 수확할 수 있는 방법을 보여줍니다.

1. 성장하는 타라곤: 위치

타라곤 재배 장소는 가능한 한 햇볕이 잘 들지만 바람을 피할 수 있어야 합니다. 토양은 침수되는 경향이 없어야 하며 따라서 특정 투과성을 가져야 합니다. 토양이 너무 무거우면 예를 들어 모래를 넣어 느슨하게 할 수 있습니다.
타라곤은 또한 발코니나 테라스의 화분에서 자랄 수 있습니다. 그러면 일반적으로 침대에서 재배하는 경우와 같이 최대 1.5m 높이에 도달하지 않지만 여전히 상당한 수확을 가져올 수 있습니다. 과도한 노력 없이 타라곤의 물 요구 사항을 충족할 수 있으려면 화분이 항상 충분히 커야 합니다. 최적의 조건을 위해 우리와 같은 영양이 풍부한 토양을 사용하십시오. Plantura 유기농 범용 토양 영양이 부족한 초본 토양이 결코 아닙니다.

2. 전파 타라곤

번식에 관해서는 서로 다른 것들이 서로 시작됩니다. 타라곤의 품종우리 정원에서 장소를 찾습니다. 부드러우면서도 극도로 쓴 맛이 나는 반면

러시아 타라곤 (쑥드라쿤쿨루스이노도라) 파종으로 쉽게 번식할 수 있다. 독일 사람 (쑥드라쿤쿨루스 cv.) 및 프렌치 타라곤 (쑥드라쿤쿨루스 변수 사티부스) 씨가 나오지 않는다. 두 품종은 나눗셈이나 꺾꽂이로 번식해야 합니다.
러시아 타라곤의 파종은 빠르면 3월에 집에서 사전 재배로 시작할 수 있으며, 어린 식물은 5월에 심어집니다. 그러나 파종은 4월 하순부터 야외에서 직접 할 수도 있다. 종자는 전문 딜러로부터 쉽고 저렴하게 구할 수 있습니다.

주목: 타라곤은 가벼운 배아이므로 씨앗을 기질로 덮지 말고 가볍게 눌러 수분을 균일하게 유지하십시오.
독일과 프랑스 타라곤은 봄에 나눗셈으로 번식하거나 여름에 꺾꽂이로 번식할 수 있습니다. 그러나 이를 위해서는 해당 품종의 식물이 필요합니다. 봄에 심을 때 가장 잘 갖춰져 있는 모든 종묘장에서 실제로 얻을 수 있습니다.

에 대해 더 알아보기 타라곤의 전파 이 기사에서 배우십시오.

3. 타라곤을 붓고 비료를 준다

타라곤은 완전한 건조를 용납하지 않습니다. 이것이 침대에서 자랄 때 정기적으로 물을 주어야 하는 이유입니다. 특히 화분에서 말입니다. 타라곤은 뿌리가 얕기 때문에 토양의 더 깊은 저수지에 도달할 수 없다는 점에 유의해야 합니다.
타라곤의 영양 요구 사항은 여러 가지 방법으로 충족될 수 있습니다. 우선, 고품질의 균형 잡힌 비료를 화분에서 재배하는 데 사용해야 합니다. 때때로 2~4주마다 Plantura와 같은 액체 비료를 사용해야 합니다. 유기 실내 및 녹색 식물 비료 6월 말까지 타라곤의 주요 성장 단계에서 수정됩니다. 다년생 허브가 침대에서 자라면 봄에 퇴비 또는 우리와 같은 주로 유기 유기 비료로 토양을 좋게 만들 수 있습니다. Plantura 유기 만능 비료 장기적인 효과로 처리됩니다.

4. 동면 타라곤

전파의 경우와 마찬가지로 타라곤 월동 재배 품종에 따라 차이가 있습니다. 독일 타라곤은 대체로 강건하며 프랑스 타라곤은 문제 없이 -10°C까지의 온도를 견딥니다. 반면에 러시아 타라곤은 훨씬 더 민감합니다. 그러나 안전한 편에서 타라곤을 겨울에 보호하기 위해 일반적으로 침대의 타라곤을 나뭇잎, 잔가지 또는 잔가지로 덮는 것이 좋습니다. 허브를 화분에서 재배하는 경우 집 안의 밝은 곳으로 가져오거나 식물을 따뜻한 원예용 양털로 싸서 추위로부터 보호할 수 있습니다.

5. 컷 타라곤

겨울이 오기 전, 타라곤은 근본적으로 컷. 초본 및 다년생 향신료는 지표면에서 5-10cm 높이로 자릅니다. 이듬해 봄에 새싹이 다시 돋아나게 됩니다.

6. 수확하다

타라곤은 일년 내내 수확할 수 있습니다. 길이가 20-30cm 인 새싹은 간단히 잘립니다. 식물이 충분히 자랄 수 있도록 한 번에 전체 식물을 수확하지 않는 것이 좋습니다. 5월 하순부터 개화하기 전에 수확하는 것이 가장 좋다. 개화와 함께 향료 성분의 함량이 감소합니다. 정기적으로 수확을 하면 개화도 늦어질 수 있습니다. 이것은 타라곤이 장기간에 걸쳐 더 강렬한 맛을 낸다는 것을 의미합니다. 자세한 내용은 타라곤 수확 우리의 특별 기사에서 찾을 수 있습니다.

7. 저장

타라곤은 일년 내내 주방에서 사용할 수 있도록 보관할 때도 좋습니다. 고전적인 건조 외에도 얼거나 기름이나 식초에 담글 수 있습니다. 그러나 잎이 마르면 아로마 강도가 일부 손실됩니다. 얼린 상태라면 갓 수확한 것처럼 아이스박스에 잘 담아서 드실 수 있습니다. 타라곤 싹을 기름이나 식초에 넣으면 마리네이드나 샐러드 드레싱을 정제하는 데 사용할 수 있습니다.

따라서 타라곤은 재배에서 매우 감사하고 관리하기 쉬운 허브입니다. 성공적인 문화를 위한 유일한 '카수스 넉서스': 어느 쪽인지 알아야 합니다. 다양한 타라곤 그것은 - 그러면 아무 것도 잘못 될 수 없습니다.