가장 건강한 과일과 채소를 한 눈에

과일과 채소는 확실히 균형 잡힌 식단의 일부입니다. 그러나 가장 건강한 과일과 채소는 무엇입니까? 우리는 당신에게 말할 것입니다.

우리는 과일과 채소가 유치원 때부터 건강에 좋다는 것을 배웁니다. 그러나 과일과 채소의 건강 가치에는 분명한 차이가 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 사실, 매우 건강한 유형의 야채와 과일이 있으며, 주로 높은 함량을 특징으로 합니다. 비타민과 미네랄은 서로 구별될 뿐만 아니라 건강을 증진하는 2차 식물 물질로 구분됩니다. 빛나는. 그러나 가장 건강한 과일과 채소는 무엇입니까? 많은 변수를 고려해야 하기 때문에 이에 대한 답을 제시하는 것은 쉽지 않습니다. 순위에서 우리는 주로 과일 및 채소 품종의 비타민과 미네랄 함량을 고려했습니다. 또한 우리 목록에는 현지산 야채와 과일만 있습니다. 긴 저장 시간, 운송 경로 및 저장 살충제는 과일과 채소의 건강 가치를 크게 감소시킬 수 있습니다. 따라서 가장 건강한 과일과 채소를 원한다면 유기농 품질의 제철 및 지역 식품(이상적으로는 자신의 정원에서 재배한 것)에 의존하는 것이 좋습니다.

가장 건강한 야채

야채는 영양면에서 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 실제로 이것에 대한 이유가 있습니다. 야채는 종종 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 동시에 칼로리 함량이 낮습니다. 그러나 어떤 야채가 가장 건강합니까? 우리는 당신을 위해 가장 건강한 유형의 야채를 요약했습니다.

1. 물냉이

물냉이(한련)은 대부분의 사람들이 식탁에 거의 앉지 않는 식물 중 하나입니다. 물냉이는 종종 가장 건강한 야채로 간주되기 때문에 부끄러운 일입니다. 특히 비타민 A, C, K의 함량이 높기 때문에 비타민이 풍부한 채소는 식단에서 진정한 영양가를 제공합니다. 그러나 요오드, 나트륨 및 인과 같은 미네랄 함량이 높다는 점도 주목할 만합니다. 또한 물냉이는

철분이 많은 채소. 식물은 살이 찌지 않습니다. 물냉이 덕분에 100칼로리만 섭취하면 미네랄과 비타민에 대한 일일 필요량을 충족할 수 있습니다. 머스타드 오일이 함유되어 있기 때문에 물냉이는 예를 들어 호흡기 질환의 경우에도 치유 효과가 있다고 합니다. 또한 민간요법에서는 식욕을 자극하고 신진대사를 촉진하며 피를 맑게 하는 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다.

2. 배추

양배추는 종종 매우 건강한 것으로 간주됩니다 - 배추(브라시카 라파 하위 페키넨시스)도 예외는 아닙니다. 칼로리가 낮기 때문에 슬림한 라인에 적합하며 비타민과 미네랄 함량이 높습니다. 무엇보다도, 비타민 C 함량이 높을 뿐만 아니라 비타민 B, 엽산, 칼륨 및 칼슘이 풍부하기 때문에 양배추 품종은 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 배추에 함유된 겨자 배당체도 항균성으로 간주되어 신체의 자연 방어를 지원해야 합니다.

3. 시금치

맛은 논쟁의 여지가 있습니다. 시금치에 한 가지를 추가해야 합니다(시금치 올레라시아) 하지만 그대로 두십시오. 그것은 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 시금치에는 생각보다 철분이 많이 함유되어 있지 않다는 사실이 지금은 알려져 있지만, 건강한 야채는 여전히 상당히 높은 철분 함량과 칼륨 및 마그네슘. 시금치는 칼로리는 낮지만 비타민 C와 다양한 비타민 B가 풍부합니다. 사람들이 종종 "시금치가 약국의 절반을 대체한다"고 말하는 것은 헛된 것이 아닙니다.

팁: 실온에서 반복 가열하거나 장기간 보관하면 시금치에 함유된 질산염이 건강에 해로운 아질산염으로 변할 수 있습니다. 따라서 시금치는 가능한 한 항상 신선한 상태로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

4. 브뤼셀 콩나물

건강에 좋은 야채라면 빼놓을 수 없는 것이 바로 브뤼셀 콩나물(브라시카 올레라시아 변수 젬미페라). 브뤼셀 콩나물은 주로 고려됩니다 비타민 C가 풍부한 채소. 알려져 있지만 비타민 B와 비타민 K의 함량이 높아 빛을 발합니다. 브뤼셀 콩나물은 또한 칼륨, 칼슘 및 철과 같은 미네랄의 좋은 공급자로 간주됩니다. 브뤼셀 콩나물에는 항균 효과가 있는 높은 비율의 겨자 기름 배당체가 포함되어 있습니다. 현재 연구에 따르면 특정 유형의 암에 걸릴 위험이 있다고 의심되기까지 합니다. 줄이다.

5. 무

양심 없는 간식? 그것은 무와 함께 (라파누스 사티부스 변수 사티부스) 문제 없습니다: 매운 진미는 특히 칼로리가 적고 혈당 지수가 낮기 때문에 배고플 때 제격입니다. 건강한 야채는 배를 채울 뿐만 아니라 비타민 K, 비타민 C, 철분과 같은 중요한 영양소를 제공합니다. 덧붙여서, 무의 매운 맛은 겨자 기름이 함유되어 있는데 항균 효과가 있어 건강 증진에 도움이 된다고 합니다.

팁: 무는 정원과 발코니 또는 창틀에서 자랄 수 있으므로 집에서 키우기에 적합합니다. 건강에 좋은 채소를 이슬처럼 신선하게 먹을 수 있고 화학약품 사용 걱정이 없다는 장점이 있습니다. 우리와 Plantura 야채 재배 키트 무와 Co.의 재배는 정말 쉬워서 곧 첫 번째 집에서 재배한 야채를 접시에 담게 될 것입니다.

가장 건강한 과일

오랫동안 신선한 과일은 건강한 영양의 전형으로 여겨졌습니다. 그런 다음 과일에 포함된 설탕 때문에 건강에 좋지 않다고 주장하는 목소리가 점점 더 높아졌습니다. 사실, 특히 열대 과일은 많은 당분을 함유하고 있어 가장 건강에 해로운 과일 중 하나입니다. 반면에 우리의 국내 과일 품종은 무엇보다도 비타민과 항산화제의 함량이 높기 때문에 매우 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 그러나 어떤 과일이 가장 건강합니까? 우리는 당신을 위해 가장 건강한 과일을 모았습니다.

1. 딸기

간식 허용: 딸기(프라가리아)는 맛있는 유혹일 뿐만 아니라 가장 건강한 과일로 자리매김하고 있습니다. 사실, 맛있는 베리는 칼로리가 매우 낮기 때문에 슬림한 라인에도 적합합니다. 동시에 딸기는 특히 비타민이 풍부합니다. 그래서 그냥 계산하지 않습니다 비타민 C가 풍부한 과일., 그러나 또한 임산부에게 특히 중요한 엽산 함량이 높습니다. 건강한 과일은 또한 칼슘, 칼륨, 철, 아연 및 구리와 같은 미네랄의 공급원으로 사용될 수 있습니다. 또한 딸기에는 소화 섬유와 폴리페놀이 많이 함유되어 있어 암과 심혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

2. 블랙베리

그것은 가장 비타민이 풍부한 과일 중 하나인 블랙베리(루버스 프루티코수스) 진짜 비타민 폭탄입니다. 체내에서 비타민 A로 전환되는 프로비타민 A의 함량은 베리류 중 가장 높다. 또한 블랙베리에는 비타민 C가 많이 함유되어 있지만 비타민 B군과 비타민 E의 귀중한 비타민도 많이 함유되어 있습니다. 비타민이 가장 많이 함유된 과일은 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄도 많이 함유되어 있습니다. 또한, 열매의 어두운 색을 담당하는 안토시아닌은 세포를 보호합니다. 자유 라디칼, 즉 반응성이 높고 세포에 손상을 주는 분자 및 이온의 신체 할 수있다.

3. 자두

가장 건강한 과일 중 진정한 만능 과일은 자두(프루누스 도메스티카): 건강한 과일에는 칼륨, 철, 마그네슘, 아연과 같은 수많은 미량 원소와 미네랄뿐만 아니라 프로비타민 A와 비타민 C, E, B도 포함되어 있습니다. 자두의 펙틴과 셀룰로오스 함량이 높으면 소화 효과가 있습니다. 이것이 오늘날 자두가 가벼운 변비를 예방하고 완화하는 부드러운 수단으로 여전히 사용되는 이유입니다.

4. 라즈베리

비록 달콤한 라즈베리(루부스 이데우스) 가장 건강에 좋은 과일 중 하나이기 때문에 당도가 상당히 높습니다. 수분 함량이 높기 때문에 달콤한 열매는 실제로 칼로리가 상당히 낮지만 건강한 비타민과 미네랄로 가득합니다. 무엇보다 비타민C와 비타민B군의 함량은 건강에 좋은 과일에 특히 높다. 그러나 맛있는 열매에는 인, 칼슘, 철 및 마그네슘도 포함되어 있습니다. 라즈베리에 함유된 플라보노이드는 항산화 효과가 있어 세포 손상 과정을 중화시킵니다.

5. 블랙커런트

검은 건포도는 실제 비타민 C 폭탄으로 간주됩니다(갈빗대): 180mg의 비타민 C 함량으로 레몬보다 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다(감귤류 × 레몬). 그러나 검은 건포도는 비타민 E, 칼슘 및 칼륨의 좋은 공급원이기 때문에 다른 성분 면에서도 인상적입니다. 또한 검은 건포도도 그 중 하나입니다. 아연이 많은 과일. 또한 건강한 과일에는 항산화 효과가 있으며 심혈관계와 면역계에 긍정적인 영향을 미치는 안토시아닌이 많이 함유되어 있습니다.

가장 건강에 해로운 과일은 무엇입니까?

사실 어떤 과일이 가장 건강에 해로운지에 대한 질문에 대답하기 어렵습니다. 한 가지 확실한 것은 파파야와 같은 열대 과일(카리카 파파야), 망고 (맹기페라 인디카) 또는 파인애플(파인애플 사티부스) 많은 국내 과일 품종보다 더 많은 과당을 함유하고 대규모 농장에서 재배하기 때문에 오염 물질과 살충제에 더 자주 오염됩니다. 또한 수입 과일은 긴 배송 및 보관 시간으로 인해 종종 일부 영양소가 손실됩니다. 이러한 이유로 열대 과일만 식단에 산발적으로 포함시키는 대신 유기농 품질의 지역 과일을 더 많이 사용하는 것이 좋습니다.

지역뿐만 아니라 특히 제철 과일과 채소는 매우 건강합니다. 제철 과일과 채소는 우리의 계절 달력.