달걀 나무: 심기, 관리 및 수확

계란 나무 (솔라늄 멜론지나)는 알을 낳지 않고 식용 알을 낳는다. 우리는 계란 나무의 사진과 직접 심고 키울 수있는 방법을 보여줍니다.

식용 가능한 흰색 과일이 있는 달걀 나무는 접시에 진정한 희귀성을 제공하며 여기에서도 재배할 수 있습니다. 이 기사에서는 달걀 나무의 특성, 재배 및 용도에 대해 모두 배웁니다.

달걀 나무: 기원과 특성

달걀 나무는 그 중 하나입니다. 가지 (솔라늄 멜론지나) 따라서 밤나무 식물입니다(가지과). 주로 아시아 및 지중해 요리에 사용되는 달걀 과일은 검은색과 보라색, 녹색, 노란색에서 주황색, 빨간색에서 크림색까지 모든 색상 변형이 있습니다. 흰색과 타원형 가지만 달걀의 색깔과 모양에 가장 가깝기 때문에 달걀나무라고 합니다. 달걀 나무는 '외프 블랑'이라는 이름으로도 알려져 있으며 일본에서 왔다고 합니다.

계란 과일: 맛과 모양

이름에서 알 수 있듯이 달걀 나무는 타원형의 크림 같은 흰색 과일을 형성합니다. 밝은 가지가 나오는 보라색 꽃은 특히 장식적입니다. 달걀나무는 6~7월에 꽃이 피고 약 65일이 지나면 첫 열매를 수확할 수 있다. 식물은 전형적인 가지처럼 생겼고 높이가 약 60-80cm가됩니다. 잎은 연한 녹색이고 크고 엽상이며 털이 있고 푹신하다. 익은 과일은 대부분의 가지와 마찬가지로 맛이 거의 느껴지지 않으므로 모든 종류의 야채 요리에 적합합니다.

달걀 나무를 심다

달걀 나무의 어린 식물을 원예 상점에서 직접 구입하거나 빠르면 2월 초 따뜻한 창턱의 씨앗에서 키울 수 있습니다. 알 나무는 많은 온기가 필요하며 5월 중순부터 심어야 보호받는 것이 행복합니다. 그리고 햇볕이 잘 드는 장소 - 냄비, 발코니, 온실 또는 야외 여부에 관계없이 포함됩니다. 문제 없어. 달걀 나무 식물 사이의 최적 심기 거리는 40cm입니다. 양동이에서 자랄 때 우리와 같은 사전 수정 된 화분 용 토양이 채우기에 적합합니다.

Plantura 유기농 토마토 및 식물성 토양, 매우 좋은. 어린 식물이 흡수할 수 있는 필수 영양소가 이미 포함되어 있어 여름을 잘 시작할 수 있습니다. 화분의 부피는 약 5리터여야 합니다. 심을 때 계란 나무 식물은 이전 변기보다 더 깊게 배치되지 않습니다. 심은 후에는 잎이 젖지 않도록 세심하게 달걀 나무에 물을주십시오. 이 관수 방법을 사용하면 물 스프레이로 땅에서 식물에 감염 될 수있는 곰팡이 질병을 예방할 수 있습니다.

계란 나무 유지

달걀 나무는 여름 동안 유지 관리가 거의 필요하지 않습니다. 식물은 7월까지 천천히 자라며 정기적으로 물을 주고 키가 크면 지지하고 묶어주어야 합니다. 달걀 나무가 보라색 꽃을 활짝 펴자마자 처음으로 비료를 주어야 합니다. 우리와 같은 순수한 유기 액체 비료로 Plantura 유기농 토마토 및 식물성 비료, 영양소 공급이 매우 쉽습니다. 비료는 약 일주일에 한 번 관개 용수에 첨가되고 물을 주면 달걀 나무의 뿌리에 도달합니다. 따라서 영양에 굶주린 가지 품종은 질소와 칼륨과 같은 중요한 미네랄을 매우 빠르게 흡수할 수 있습니다. 더운 달에는 식물에 때때로 해충이나 질병이 있는지 확인해야 합니다. 총채벌레 (갑각류) 그리고 거미 진드기 (테트라니키과)는 달걀 나무에 전염병으로 발전할 수 있습니다. 또한 습도가 너무 높으면 다음과 같은 곰팡이 질병이 발생합니다. 뿌리썩음병 ~에 의해 푸사리움 솔라니, 회색 곰팡이 썩음 (보트리티스 시네레아) 또는 흰가루병 (에리시페 종). 추가 팁 성장하는 가지 이 기사를 참조하십시오.

달걀 나무의 번식

달걀 나무에서 씨앗을 직접 추출하여 식물을 번식시키는 데 사용할 수 있습니다. 기본적으로 달걀 나무는 자가 수정 능력이 있고 대부분 스스로 수분을 하기 때문에 단단한 품종이기 때문입니다. 이런 식으로 이 특별한 가지의 모든 속성이 유지되고 자손에게 다시 나타납니다. 안전을 위해 씨앗을 수확하려는 식물은 다른 가지와 분리되어야 합니다.

땅벌이나 다른 곤충들이 이물 꽃가루로 수분하지 못하도록 꽃을 자루에 넣었다면, 그들이 스스로 수분을 잘 할 수 있도록 가끔씩 흔들어주어야 합니다. 꽃이 떨어지자 마자 가방도 제거할 수 있습니다. 열매는 오랫동안 식물에 머물러 있어야 하며 씨앗이 잘 자랄 수 있도록 익었을 때 수확해야 합니다. 가을에는 잘 익은 과일을 자르고 씨를 손수건에 떠서 말린다. 어둡고 서늘한 곳에 보관하면 약 5년 동안 발아할 수 있습니다.

달걀 나무를 최대 절전 모드로 전환

열대 및 아열대 국가에서는 가지와 따라서 달걀 나무도 다년생입니다. 우리와 함께 겨울 온도에서 계란 나무는 매우 빨리 얼어 죽기 때문에 실내에서만 월동을 시도해야합니다. 식물은 가능한 한 밝고 시원해야 하지만 10°C 이하로 춥지 않아야 하며 약간만 물을 주어야 합니다.

달걀 나무가 겨울을 견디지 못할 가장 큰 위험은 다음과 같은 상황입니다. 흙이 썩거나 온도가 너무 높거나 빛이 거의 없는 경우 해충 침입. 그러나 약간의 운만 있으면 겨울을 이겨내고 내년에 더 큰 수확을 기대할 수 있습니다.

달걀 열매 수확 및 사용

첫 열매는 9월부터 수확할 수 있습니다. 어떻게 하나 가지를 올바르게 수확하고 보관하십시오. 특별 기사에서 자세히 알아볼 수 있습니다. 달걀 나무의 열매인 달걀 열매는 찜, 튀김, 강판 또는 남부 요리의 카레로 요리됩니다. 달걀 나무는 "야채 슈니첼"로 빵가루를 입혀 팬에 튀겨 먹습니다. 마리네이드하고 오븐에서 구운 가지는 지중해식 전채 요리의 일부입니다. 피자 위에 슬라이스 하면 하얀 가지가 육즙이 토핑됩니다. 계란 과일은 채식 스프레드에도 사용할 수 있습니다. 야채는 보편적으로 사용할 수 있으며 맛이 낮아 다양한 요리에 적합합니다.

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