가을에 채소 심기: 10 가지 최고의 품종

폭풍우와 추운 날씨에도 잘 자라는 10가지 종류의 채소가 가을을 맞이합니다..

여름 추수가 서서히 다가오고 침대가 비워지고 겨울이 점점 가까워지고 있습니다. 많은 정원사에게 정원 가꾸기 시즌은 이미 가을에 끝났습니다. 상황은 가을에만 제대로 진행될 수 있습니다. 셀 수 없이 많은 종류의 야채가 침대로 옮겨져 겨울 전 마지막 따뜻한 날을 활용할 수 있습니다. 특히 가을에 키울 가치가 있는 10가지 채소를 소개합니다.

1. 가을에 상추 키우기

샐러드는 봄, 여름의 대표적인 야채 아닌가요? 뿐만 아니라 샐러드는 가을에 자라기에 아주 적합합니다. 8월 말까지 파종하면 식물은 여전히 ​​문제 없이 밖에서 자랄 것입니다. 엔다이브 또는 프리제 샐러드는 특히 가을 재배에 좋은 것으로 입증되었지만 상추 또는 양고기 양상추 가을 침대에서 자신의 자리를 찾으십시오. 사실, 가을에 재배하는 것은 장점이 있습니다. 낮은 온도는 상추가 "쏘기", 즉 꽃이 피기 시작할 위험을 최소화합니다.

2. 가을에 자라는 박초

아시아에서 온 박 최 (브라시카 라파 하위 chinensis)은 건강하고 맛이 좋을 뿐만 아니라 (거의 모든 종류의 양배추와 마찬가지로) 가을에 자라기에 완벽합니다. 를 위해 야외에서 재배하는 박최 8월이나 9월 초가 가장 좋으며, 가장 더운 날이 끝나면 바람직합니다. 아시아 야채는 너무 많은 열을 견디지 못하고 빨리 쏘기 시작합니다. Pak Choi는 파종 후 6-8주가 지나면 수확할 준비가 됩니다.

3. 가을에 콜리플라워 키우기

가을에 잘 어울리는 또 다른 양배추는 콜리플라워 (브라시카 올레라시아 변수 보트리티스). 콜리플라워는 여름에 특히 해충에 취약하기 때문에 콜리플라워 재배 가을에는 더욱 생산적입니다. 묘목을 심을 준비를 하는 데 약 30일이 소요될 수 있으므로 빠르면 8월에 실내에서 씨앗을 재배하기 시작하십시오. 그런 다음 식물은 9월 첫째 주에 침대로 이동합니다. NS 콜리플라워 수확 파종 후 8주에서 12주 정도인 10월까지 잘 자랄 수 있습니다.

4. 가을에 순무 키우기

더 이상 인기가 없지만 순무(브라시카 나푸스 수프 라피페라) 겨울 야채의 고전 중 하나. 결국 순무가 극도로 견고할 뿐만 아니라 -6°C까지의 서리도 견딜 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 순무는 첫 서리가 내리기 최소 8주 전에 침대에 있어야 하지만 7월 말이나 8월 초에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 순무는 재배시기에 따라 9월부터 수확할 수 있지만 늦어도 첫 서리가 내리기 전인 9월부터 수확할 수 있다.

팁: 향기로운 수확과 건강한 식물을 위해서는 고품질의 유기농 토양을 사용하는 것이 좋습니다. 야채에는 피트 프리를 추천합니다 유기농 토마토 및 식물성 토양.

5. 가을에 쑥을 키우다

근대 (베타 vulgaris 하위 저속) 매우 맛있을 뿐만 아니라 매우 견고합니다. 따라서 Mangold는 문제 없이 가벼운 서리와 중간 서리를 견딜 수 있습니다. NS 근대 파종 겨울이 시작되기 전에 식물이 충분히 자랄 수 있도록 늦어도 8월 초까지는 실시해야 합니다. 그건 그렇고, 근대는 토양에 귀중한 질소를 저장하기 때문에 완두콩이나 콩의 후속작물로 특히 잘 자랍니다. 긴 손잡이가 있는 근대는 10주에서 12주 후에 수확할 수 있으며, 근대 잎은 8주 후에 수확할 수 있습니다. 온화한 지역에서는 잎으로 만든 두꺼운 뿌리 덮개가 근대를 손상 없이 겨울을 보낼 수 있으므로 봄에 다시 수확할 수 있습니다.

6. 가을에 당근 키우기

또한 당근 (다우쿠스 카로타 하위 사티부스) 봄과 여름의 채소로 우리에게 더 잘 알려져 있습니다. 사실, 오렌지 뿌리는 거의 일년 내내 자랄 수 있습니다. 겨울은 바삭 바삭한 당근 없이는하고 싶지 않습니다. 당근을 다시 뿌리십시오. 8월 휴무. 그러나 일년 내내 신선한 당근을 공급할 수 있을 뿐만 아니라 가을 파종의 장점도 있습니다. 수확한 당근 봄의 동료들보다 더 달콤하다. 그 이유는 당근이 추운 온도에서 녹말을 당으로 전환하기 시작하기 때문입니다.

7. 가을에 비트 뿌리기

빨간색이든 흰색이든 노란색이든 비트 루트 (베타 vulgaris 하위 저속)은 할머니의 부엌에서 모두가 알고 있는 고전적인 야채입니다. 에 대한 마지막 시점 비트 뿌리기 8월 중순인데, 비트 뿌리가 맛있는 덩이줄기를 발달시키려면 시간이 필요합니다. 첫 서리가 내리기 직전, 잎이 얼룩덜룩해지면 비트가 익습니다. NS 비트 뿌리 수확 이제 비트를 파낼 수 있습니다. 특히 비트 뿌리의 실용적인 점은 겨울에도 문제 없이 보관할 수 있다는 것입니다. 잎이 상자에 포장되지 않고 어둡고 서늘한 곳에서 괴경은 내년 봄까지 잘 버틸 것입니다.

8. 가을에 무를 재배

조차 무 (라파누스 사티부스 하위 사티부스) 늦게 개화기에 속합니다 - 9월까지는 무 파종 야외에서 문제없이 가능합니다. 그러나 봄과 여름에 무를 재배할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 차이점이 있습니다. 빨리 자라는 것을 선택하십시오. 무 품종야채가 가을에 수확 할 준비가되도록. 이상적으로는 4주 후에 무를 수확할 수 있습니다. 그리고 무는 여름과 같이 부분적인 그늘이 있는 곳보다는 햇빛이 충분히 들어오는 가을철 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 이것은 그들이 많은 노력 없이도 가을에 번성할 수 있음을 의미합니다.

9. 가을에 케일 키우기

케일 (브라시카 올레라시아 변수 사벨리카)는 최고의 겨울 채소이며 앞으로도 계속 될 것입니다. 따라서 비타민 C 폭탄이 아주 늦게 텃밭에 들어가는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 케일은 늦어도 8월에 파종해야 한다. 그러나 그렇지 않으면 그것은 케일 재배 가을을 위한 완벽한 선택: 채소는 끈기 있고 튼튼하며 질병에 약간 취약합니다. 또한 서리에 강하여 겨울 내내 수확할 수 있습니다. 많은 정원사들은 첫 서리가 내릴 때까지 케일을 수확하지 않겠다고 맹세하기도 합니다. 그 이유: 서리는 잎의 쓴 물질 함량을 줄이고 식물의 맛은 두 배나 좋습니다. 에 대해 더 알아보기 케일 수확 이 기사에서 배우십시오.

10. 가을에 시금치 키우기

시금치 (시금치 올레라시아) 무엇보다도, 한 가지: 따뜻함을 용납하지 않습니다! 그래서 그것보다 더 좋을 수 있습니다 시금치 파종 선선한 가을에 착수하려면? 가을과 겨울 수확을 위해 시금치는 8월 말부터 10월 초까지 파종할 수 있습니다. 첫 번째 잎은 6주에서 8주 후에 수확할 수 있습니다. 시금치는 서리에 매우 강하기 때문에 겨울에 수확을 방해하는 것이 없으며 시금치는 많은 건강에 좋은 비타민과 맛있는 맛을 제공합니다.

일부 야채는 아직 가을에 심을 수 있다 하더라도 정원 가꾸기 시즌이 서서히 끝나가고 있습니다. 와 가을의 녹비 그러나 지금부터 내년을 위한 준비를 시작할 수 있습니다. 우리 기사에서 이것이 무엇인지 읽을 수 있습니다.