레몬그라스는 여기에서도 성공적으로 자랄 수 있습니다. 그러나 어떻게 올바르게 수확하고 보관합니까? 여기에서 알아보십시오!
레몬그라스를 제대로 수확
레몬그라스는 상록수, 초본 식물이므로 일년 내내 수확할 수 있습니다. 이를 위해 줄기는 지구 표면에서 몇 센티미터 위로 잘립니다. 부상으로 인해 새로운 성장을 위협하지 않도록 너무 깊게 자르면 안됩니다. 상업적 재배에서는 식물을 완전히 수확하여 한 컷에 사용합니다. 열대 및 아열대 재배 지역에서는 식물을 1년에 3~4회 수확할 수 있습니다.
정원에서 자신의 필요에 따라 레몬그라스를 재배하는 경우 지속적인 수확이 좋은 선택입니다. 따라서 부엌에서 사용하기 위해 항상 향기로운 어린 줄기를 수확할 수 있습니다. 또한, 갓 수확한 사용은 물론 레몬그라스에도 가장 좋습니다.
레몬그라스를 올바르게 보관
레몬그라스는 수확 직후에 양념하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 달콤한 풀도 영원히 신선하지 않고 향긋한 향기가 풍부합니다. 그러나 종이에 싸인 레몬그라스는 향기 강도를 잃지 않고 냉장고에서 몇 주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 향신료의 활용도를 더욱 더 연장하려면 잘 얼려도 좋다. 이것은 레몬그라스가 눈에 띄게 강도를 잃지 않고 최대 1년 동안 사용성을 증가시킬 수 있습니다. 다른 많은 허브의 경우, 어둡게 한 공기 건조는 유용성을 확장하기 위해 시도되고 테스트된 방법입니다. 그러나 이 보관 방법은 레몬그라스에 사용해서는 안 됩니다. 건조는 포함된 에센셜 오일의 급격한 분해를 보장하여 맛을 잃게 합니다.
이제 맛을 보았고 자신의 정원에서 레몬그라스를 재배하고 싶다면 "아래를 살펴보십시오.레몬그라스를 키우다“. 여기에서 번식에서 수확까지 레몬그라스를 성공적으로 재배하는 방법에 대한 지침을 찾을 수 있습니다.