카레 허브: 지중해식 약자

카레 허브는 국내에서 잘 알려져 있지 않습니다. 카레 허브에 대해 알아야 할 모든 것을 요약했습니다.

카레 허브(Helichrysum italicum) 데이지 가족(국화과) 이 요리 허브의 이름은 모든 것을 말해줍니다: 에센셜 오일 덕분에 바늘 모양의 오일이 관리합니다. 데이지 가족은 유명한 카레 가루와 향신료 믹스를 연상시키는 독특한 향을 가지고 있습니다. 상기시키다. 그러나 카레 허브 자체는 동명의 향신료 혼합물에 포함되지 않습니다. 카레 허브의 냄새는 소나기 후에 특히 강렬합니다. 복합 재료는 지중해 지역에서 기원합니다. 그 자연 범위는 남부 유럽에서 보스포러스 해협을 가로질러 아프리카의 북쪽과 서쪽까지 확장됩니다. 여기 중부 유럽에서 다년생 허브는 너무 오랫동안 알려지지 않았습니다. 6월에서 9월에 걸쳐 은회색 잎과 노란색 꽃으로 장식되어 관상 가치가 높습니다. 카레 허브가 주방에 가져다주는 풍미 외에도 약초로도 유용할 수 있습니다. 여기에서 이 간편한 관리 허브가 자신의 정원에서 가장 잘 자라는 방법을 보여줍니다!
동의어: 이탈리아 밀짚 꽃

카레 허브: 자신의 정원에서 재배

위치

이탈리안 스트로플라워라고도 알려진 카레 허브는 햇볕이 잘 드는 것을 좋아합니다. 따라서 햇볕이 잘 드는 위치보다 완전한 태양 위치를 선호합니다. 토양에 대한 요구 사항은 매우 낮습니다. 허브는 부식질이 적은 토양에서 문제 없이 자랍니다. 물의 흐름이 좋은 경우에만 가능합니다. 카레 허브 재배 시 물에 잠기는 것을 피해야 합니다. 자신의 정원에 있는 토양이 너무 찰흙이어서 물이 너무 많으면 모래를 혼합하는 데 도움이 될 수 있습니다. 토탄이 없는 Plantura와 같은 투과성 허브 토양이 이상적입니다. 유기농 허브 및 파종 토양.

원칙적으로 카레 허브는 냄비에서도 재배할 수 있습니다. 그러나 충분히 큰 용기를 선택해야 합니다. 상록 서브 덤불은 매우 덤불로 자라며 최대 70cm의 높이에 이릅니다. 따라서 물과 영양분을 공급받아야 합니다. 화분에서 자랄 때 더 큰 용기 부피를 사용하면 일반적으로 더 쉽고 쾌적하며 동시에 더 유망합니다. 이제 정원에 카레 허브를 심고 싶습니까? 그런 다음 지침을 살펴보십시오. 카레 허브 재배 과거!

곱하다

무역에서는 기성품 카레 허브가 대부분 제공됩니다. 그러나 때때로 맛을 더하기 위해 씨앗을 찾을 수도 있습니다. 카레 허브를 직접 전파하십시오.. 많은 지중해 허브와 마찬가지로 카레 허브도 2월 중순부터 밝은 창틀의 따뜻한 곳에서 어린 식물을 키우는 것이 좋습니다. 빛이 많고 최소 18 ° C의 조건은 가벼운 세균에 이상적입니다. 첫 묘목이 보이기까지 약 10~14일이 소요됩니다. 그러나 어린 식물은 더 이상 서리의 위협이 없는 한 5월 중순에 아이스 세인트 이후 침대에 넣어야 합니다. 그 동안, 고상한 묘목은 분리되고 찔러서 식물이 더 왕성하고 아름답게 자랄 수 있도록 합니다. 이탈리아 밀짚 꽃은 여름에도 꺾꽂이에서 번식할 수 있습니다. 꺾꽂이로 사용하는 새싹에는 꽃이나 꽃봉오리가 없어야 합니다. 그것은 루팅의 성공을 감소시킬 것입니다. 삽목이 뿌리를 내리려면 약 4주가 걸립니다.

급수 및 비료

지중해 뿌리는 카레 허브의 물 공급 요구 사항에도 반영됩니다. 따라서 경제적인 물을 주면 장기간의 가뭄을 견딜 수 있습니다. 그러나 특히 화분에서 키울 때는 허브의 뿌리가 너무 마르지 않도록 주의해야 합니다. 따라서 특히 더운 날에 부어야 합니다. 가급적 아침이나 저녁 시간에 그리고 정원의 절반에 물을 줄 때보다 조금 더 자주 물을주는 것이 좋습니다. 홍수. 어떤 경우에도 침수는 피해야 합니다.

카레 허브가 일년생으로만 재배된다면 추가 비료 없이도 일년을 잘 버틸 수 있습니다. 그러나 허브가 월동해야 하는 경우 추가 영양소를 추가해야 합니다. 이탈리아 불모지가 겨울 이후 재배 2년차에 다시 침대에서 자리를 찾으면 우리 Plantura와 같은 주로 유기 유기 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 유기 만능 비료 심기 침대를 준비 할 때 토양으로 일하십시오. 화분 배양에서도 봄에 허브를 화분에 옮겨 심고 신선한 기질과 혼합하는 것이 좋습니다. 유기 만능 비료 행복하기 위해. 카레 허브를 충분히 공급하기에 충분합니다.

보살핌과 겨울

카레 허브는 다소 강건합니다. 그러나 당신은 안전한 편에 있어야하며 서리로부터 보호되는 겨울을 통해 데이지 가족을 데려 가야합니다. 화분에 심는 식물은 서리가 내리지 않지만 밝은 장소에 두는 것이 가장 좋습니다. 겨울 정원이 이상적입니다. 침대에 있는 표본을 쌀, 잎 또는 양털로 덮어 보호할 수 있습니다.
적절한 관리에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 카레 허브 돌보기: 붓기, 자르기, 월동.

카레 허브: 종 및 아종

카레 허브의 다양성은 실제로 존재하지 않습니다. 이 허브는 아직 너무 알려지지 않았기 때문에 육종가가 광범위한 육종 작업에서 이탈리아 밀짚 꽃을 인수하는 것은 아직 가치가 없습니다. 그러나 들었다 Helichrysum italicum 600 종 이상의 속으로. 또한 6개의 아종은 카레 허브의 세계에 약간의 자연스러운 변형을 가져옵니다.

• Helichrysum italicum subsp. 기울임꼴: 전체 자연 범위에서 찾을 수 있는 일반적인 카레 허브.
• Helichrysum italicum subsp. 미세문: Mircophyllum은 작은 잎을 의미합니다. 따라서 특히 작은 바늘 모양의 잎이 눈에 띄는 아종입니다.
• Helichrysum italicum subsp. 세로티늄: 소위 드워프 카레 관목; 분재 식물이 잘 자랄 수 있는 아종.

상위 3개 아종은 잘 알려져 있으며 전문 상점에서 주로 식물로 찾을 수 있습니다. 세 가지 아종은 덜 알려져 있고 널리 퍼져 있습니다. Helichrysum italicum 서브스프. picardii, Helichrysum italicum 서브스프. 유사석회당 그리고 Helichrysum italicum 서브스프. 시큘럼.

카레 허브: 적절하게 수확 및 저장

수확하다

높은 수준의 에센셜 오일을 함유한 카레 허브의 잎은 큰 관심을 끌고 있습니다. 이들은 전체 싹을 잘라서 가장 잘 수확됩니다. 카레 허브는 아래 부분에서 목질화하는 하위 관목이기 때문에 정기적으로 잘라야 하기 때문에 이것은 또한 장식용 식물을 대체합니다. 이것은 더 이상 향기로운 잎이 없는 식물의 목질화된 부분이 너무 두꺼워지는 것을 방지합니다. 에센셜 오일의 강도에서 최상의 수확량을 얻으려면 에너지가 약해지는 개화 전에 수확해야 합니다. 그러나 감기 완화 차의 경우 이탈리아 불모의 꽃도 흥미로울 수 있습니다. 그런 다음 마르기 전에 수확됩니다.

저장

물론 허브는 갓 수확한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 가을과 겨울에도 자신의 정원에서 조미료 없이는하고 싶지 않습니다. 맛과 향 면에서 쉽게 보존할 수 있는 카레 허브도 마찬가지다.

• 카레 허브 건조: 이 보존 방법은 권장하지 않습니다. 건조 과정에서 너무 많은 에센셜 오일이 손실됩니다.
• 냉동 카레 허브: 이탈리아 밀짚 꽃을 냉동하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 그러나 잎은 싹에 통째로 얼고 미리 잘게 자르지 않아야합니다.
• 카레 배추 절임: 카레 배추도 기름에 담가서 기름에 맛을 냅니다. 여기에서도 가지 전체가 사용됩니다.

카레 허브: 재료와 주방에서 사용하는 방법

카레 허브의 이름은 카레 가루를 연상시키는 맛입니다. 허브 자체는 심황, 고수, 커민 및 후추의 유명한 향신료 혼합물의 일부가 아닙니다. 허브는 쌀과 파스타 요리 또는 양고기 또는 가금류 고기 요리를 위해 부엌에서 다용도로 사용됩니다. 바늘 모양의 잎은 잘게 자르거나 새싹에 요리할 수 있습니다. 섭취하기 전에 전체 싹을 제거해야 합니다. 먹으면 위장장애가 생길 수 있습니다. 잎을 썰 때 쓴맛이 금방 난다는 단점이 있습니다. 그래서 싹 전체를 얼리고 미리 자르지 마십시오.

고대 그리스와 로마인들은 이미 카레 허브의 치유력에 대해 알고 있었습니다. 그리고 오늘날에도 이탈리아 불모텔레는 상처 치유, 항균 및 항염증제 또는 피부 문제에 여전히 사용됩니다. 예를 들어, 카레 허브의 꽃을 차로 주입하면 감기에 좋습니다. 카레 허브에서 추출한 순수한 오일(이른바 불모지 오일)은 증류를 통해 얻을 수 있으며 타박상과 염좌에 사용할 수 있습니다. 그러나 오일은 중독 증상을 유발할 수 있으므로 어떤 상황에서도 섭취해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 카레 허브는 주저없이 사용할 수 있으며 고양이, 개, 기니피그와 같은 사랑하는 네 발 달린 친구에게도 무해합니다.